独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給33万円〜45万円
使用期間あり（期間中は月給30万円〜）
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
調理経験者の方優遇致します。また和洋問わず、チャレンジしたい方歓迎致します。
9時〜21時の間
※シフト制
副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
月6日〜8日のシフト制、年末年始休暇あり(1週間程度）、夏季休暇あり（4日間）
夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
・昼のみ賄いあり
・系列の八百屋で従業員割引制度あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【仕事内容】
料理長の指示のもと、仕込みから調理までを担当して頂きます。
本格的な懐石料理を提供しておりますので、基本から学べるのはもちろんの事
料理人として幅を広げるチャンスです。
現料理長は40代と比較的若いですが、経験は20年以上。その料理長の下で2番手として頑張って頂ける方を
探しています。
年齢関係なく成長できる環境ですので、まだまだ勉強したい方、自分の腕を存分に発揮したい方からのご応募お待ちしております。
将来的には料理長を目指すも良いですし、自分のお店を持ちたい方も歓迎致します。
将来的な独立については支援等もご相談させて頂きます。
包丁さばき／飾り包丁／ワインの知識／日本酒の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／和菓子の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜
運営：株式会社スマートミッション
オープン日：1995年09月22日
シニア・ミドル活躍
神戸北野で31年目を迎える料亭です。
三宮の喧騒を離れた神戸・北野に本格的な懐石料理を個室で召し上がって頂けるお店として、お昼はご家族やご友人と、夜はデートや接待で多くのお客様にご利用頂いております。
スタッフの8割が女性となっており、サービススタッフは20代～60代まで様々な年代の方が仲良く働いています。
料亭というと、敷居が高そうに感じますが未経験から頑張っているスタッフも大勢おります。
接客が好きな方、着物が好きな方、和食が好きな方、大歓迎ですので皆様の応募を心よりお待ちしております。
