酒を造るだけではない。発酵の魅力を伝える蔵人。
創業177年、丹波の酒蔵・西山酒造場で、蔵人を募集します。
私たちは丹波の里山で酒造りを続けてきました。
豊かな自然、澄んだ水、地域の人々とのつながり。
この土地だからこそ生まれる酒があります。
一方で、西山酒造場は「日本酒蔵」の仕事だけをしている会社ではありません。
伝統的な酒造りを大切にしながら、培ってきた発酵技術を活かし、カフェ、宿泊、ワークショップ、蔵見学などを通して、酒蔵の新しい可能性を広げています。
今回募集するのは、そんな西山酒造場のものづくりを担う蔵人です。
蔵人といっても、ただ決められた工程をこなすだけの仕事ではありません。
製造の現場に入り、発酵やものづくりに深く関わりながら、蔵見学や蔵体験のご案内、将来的には商品開発にも携わっていただきます。
【仕事内容】
・酒蔵での製造業務全般
・発酵・ものづくりに関わる仕込み、準備、管理
・蔵見学、蔵体験のガイド、お客様対応
・現場改善、運営サポート
・将来的な新商品の企画、開発
※適性や経験に応じて、少しずつ担当領域を広げていただきます。
この仕事の魅力
1. ものづくりの本質に深く関われる
西山酒造場の蔵人は、単なる作業者ではありません。
現場の一員として、製造の背景を理解し、品質を高め、より良いものを生み出すために考え続ける役割があります。
2. 酒造りだけにとどまらない経験ができる
製造だけでなく、蔵見学や体験を通して、お客様に発酵や酒蔵の魅力を伝える機会もあります。
「つくる」と「伝える」の両方に関われるのが、この仕事の大きな特徴です。
3. 商品開発にもつながっていく
将来的には、現場での経験を活かしながら新しい商品づくりにも関わっていただきます。
発酵、酒、地域の素材を活かし、西山酒造場ならではの価値を形にしていく仕事です。
4. 幅広い視点が身につく
西山酒造場では、酒造りだけでなく、販売、観光、体験、飲食など複数の事業がつながっています。
製造の視点だけでなく、マーケティングやお客様体験の視点も持ちながら働ける環境です。
【必須条件】
【歓迎条件】
【向いている方】
自ら課題を見つけ、考えて行動できる方
体力や粘り強さが求められる環境でも前向きに取り組める方
製造だけでなく、伝えることや企画することにも関心がある方
「発酵」や「地域に根ざしたものづくり」に魅力を感じる方
【ミスマッチになりやすい方】
決められた作業だけをしたい方
「日本酒だけを造りたい」という気持ちが強く、幅広い業務に関わることを望まない方
環境を変えることが目的で、新しい挑戦への意思が定まっていない方
日本酒を造る職人”であると同時に、“酒蔵の未来をつくる担い手”でもあります。
そのため、専門性を深めたい方はもちろん、事業全体に関わりたい方に向いています。
キャリアイメージ
入社後は、まず現場での仕事を通じて、西山酒造場のものづくりや考え方を理解していただきます。
その上で、製造業務を軸にしながら、蔵見学の案内や体験対応、将来的には商品開発などにも関わっていただく予定です。
また、ご本人の希望や適性に応じて、
酒造り
商品開発
販売
イベント企画
体験設計
マーケティング
など、さまざまな領域へ可能性を広げていくこともできます。
ひとつの部署だけに閉じず、
現場を知った上で全体を見られる人材として成長していただくことを期待しています。
最後に
西山酒造場は、
酒造りだけでなく、発酵、食、観光、体験を通して、酒蔵の新しい可能性を広げています。
今回募集する蔵人も、
ただ製造に携わるだけの仕事ではありません。
つくることに向き合い、
伝えることにも関わり、
将来的には新しい価値を生み出していく。
そんな仕事に面白さを感じる方と、ぜひ出会いたいと思っています。
「発酵に携わりたい」
「ものづくりがしたい」
「酒蔵の未来をつくる仕事に挑戦したい」
「ものづくりを通して丹波の魅力を伝えたい」
そんな想いを持つ方は、ぜひご応募ください。
少しでも気になった方は、お気軽にお問い合わせください。
総労働時間：1年あたり1984時間
勤務時間：8時30分～17時30分(休憩1時間)
出勤日：シフト制勤務
【年間休日】
117日
【休暇】
年次有給休暇、時間単位有給休暇、夏季休暇、慶弔休暇、産休・産後休暇、育児休暇、介護休暇
マイカー通勤可
JR福知山線丹波竹田駅より徒歩１０分
基本給：月給 25万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
通勤交通費
会社規定により、支給（上限20,000円）
退職金
勤続2年目以降対象
【福利厚生】
・退職金制度
・社員購入(社割）制度あり
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
STEP1
書類選考・適正
ご応募いただいた後、採用担当者より応募書類と適正についてご連絡させていただきます。
STEP2
採用担当者による面談
書類選考後、採用担当者より、日程調整のご連絡をさせていただきます。
オンラインでも対応させていただきます。
STEP3
現場担当者による面談と蔵のご案内
ミスマッチがないよう、蔵のご案内をさせていただき、双方で理解を深める場を設けます。
STEP4
最終面接
経営者による面接となります。
面接の回数については、2～は3回を想定しております。
