未経験者歓迎
正社員 月給27万円〜35万円
◆交通費一部支給
◆賞与あり
※固定残業30時間分／48,750円を含む
└超過した分は別途支給します
※研修期間：6か月（能力に応じて1か月の実績もあり）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
【人柄重視の採用！】
- 素直に学べる方、協調性のある方
- スキルよりも人間性を大切にできる方
- 明るく元気に対応できる方
◆未経験OK！
【シフト制】
8:30～20:30の間で実働8時間程度
※週あたりの目安：44時間程度
フルタイム歓迎／ランチのお仕事
シフト制
※定休日…火曜日・その他
◆有給休暇あり（法定どおり付与）
月8日以上休み
◆社会保険完備
◆バイク・車通勤OK
◆まかないあり
バイク・車通勤OK／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
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＼未経験から始める職人の道／
そば打ち・天ぷらの技術が身につく！
安定の正社員・賞与あり◎
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＝＝ お仕事内容 ＝＝
本格的なそば・天ぷらのお店で、調理業務全般をお任せします！
◆そば打ち・盛り付け
◆天ぷらの調理
◆その他、仕込みや簡単な調理補助 など
「調理の経験がなくて不安…」という方もご安心ください！
製麺機を導入するため、そば打ちの経験は一切問いません。
安定した品質のそばを提供するオペレーションを、基礎から丁寧にお教えします。
まずは簡単な盛り付けや洗い場からスタートし、あなたのペースで仕事の幅を広げていきましょう！
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》四季を感じる。自然豊かな最高のロケーション
高台からの絶景を望む『地粉や』。都会の喧騒から離れ、豊かな緑と清々しい空気に包まれた職場です。窓から見える景色が、忙しい業務の中でもふとした癒やしを与えてくれます。自然豊かな場所で働きたい、移住して働きたいという方にも最高の環境です。
《2》未経験から“職人”を目指せる
当店では、未経験からでも本格的な和食の技術を学べる環境を整えています。
粉からそばを打つ製麺技術や、サクッと美味しい天ぷらを揚げるコツなど、一生モノのスキルが身につきます。
イチから丁寧に指導しますので、あなたの「やってみたい」という気持ちを応援します！
《3》安心して長く働ける環境
スタッフには腰を据えて長く活躍してほしいから、働きやすい環境づくりに力を入れています。
社会保険完備はもちろん、頑張りはボーナス・賞与でしっかり還元します。
車やバイクでの通勤もOKなので、ストレスなく通えますよ！有給休暇もしっかり取得できるので、プライベートの時間も大切にしながら働けます！
＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝
◆自然に囲まれながら働きたい方
■未経験から専門スキルを身につけたい方
■和食、特にそばや天ぷらに興味がある方
■コツコツと作業に取り組むことが好きな方
■安定した環境で正社員として働きたい方
＝＝ 最後にメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
必要なのは、経験やスキルよりも「やってみたい」という前向きな気持ちです。
少しでも興味を持っていただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。
あなたと一緒にお仕事できる日を、心から楽しみにしています！
食器の知識／テーブルマナー／店舗運営
客単価：1500円〜2000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：毎週火曜日
運営：有限会社地粉や
オープン日：2016年06月05日
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浅間山麓の絶景を望む、霧下そばのお店
こだわりの製麺技術を学び、本物のスキルを身につけませんか。
自然豊かな環境で、心穏やかに働ける職場です。
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＝＝ 自然に抱かれた蕎麦店 ＝＝
長野県御代田町、見晴らしの良い高台に佇む『地粉や』。
街を一望できる素敵なお庭とテラス席がお客様から大変人気のお店です。
店主の実家は、古くからそばを自家栽培し、手打ちで味わってきました。
その本物の美味しさを、もっと多くの人に伝えたい。
そんな純粋な想いから、このお店は生まれました。
豊かな自然に囲まれながら、お客様に心からの「おいしい」を届けるお仕事です。
その本物の美味しさを、より多くの方に、安定して届けるために。 2号店オープンに合わせ、手打ちのクオリティを再現できる製麺機の導入を決めました。伝統の味をテクノロジーで守る、新しい挑戦を始めています。
＝＝ こだわりの「霧下そば」と伝統の技 ＝＝
当店の自慢は、店主がこだわり抜いた自家製粉のそばです。
昼夜の気温差が大きく霧が発生しやすい浅間山麓で採れた「霧下そば」は、香り豊かさが格別。
その蕎麦の実を石臼で丁寧に挽き、伝統技術「一本棒 丸延し」で打つことで、絶妙の歯ごたえが生まれます。
ここでしか学べない本格的な蕎麦づくりの技術。
未経験からでも、一生モノのスキルを身につけることができます。
※これまでは手打ちでしたが、今後は製麺機を導入します。
これにより、誰でも安定して美味しい蕎麦を提供できる体制を整えます。蕎麦打ちの重労働が軽減されるため、メニュー開発や店舗運営に、より注力できる環境です！
＝＝ 絶景が広がる、開放的な空間 ＝＝
店内とテラスを合わせて約40席。
特に、約12席あるテラス席からの眺めは素晴らしく、このロケーションを求めて多くのお客様がご来店されます。
清々しい空気と美しい景色に囲まれた、気持ちの良い環境で働けます。
もちろん、駐車場も完備しており、店内は禁煙なので快適です。
＝＝ 『地粉や』で働くということ ＝＝
一番の魅力は、やはり本格的な蕎麦打ちの技術が基礎から学べること。
香り高い「霧下そば」の知識から、伝統的な「一本棒 丸延し」まで、他では得られない専門的なスキルがあなたのものになります。
また、お客様との距離が近い個人店だからこそ、料理への反応をダイレクトに感じられるやりがいがあります。
美しい自然に囲まれた環境は、日々の仕事に癒やしと充実感を与えてくれるはずです。
＝＝ 未来の仲間へメッセージ ＝＝
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
当店が大切にしているのは、経験やスキルよりも「蕎麦が好き」「お客様を笑顔にしたい」という純粋な気持ちです。
あなたとこの美しい景色の中でお会いできることを、心から楽しみにしています。
