未経験者歓迎
正社員 月給25万円〜30万円
※試用期間2ヶ月：月給変わらず。
※時間外手当別途支給
◎交通費全額支給
◎インセンティブ
◎扶養内OK
インセンティブ制度／扶養内OK／昇給あり／交通費全額支給
調理経験者は優遇いたします。
未経験者も歓迎。
10:00〜23:00（実働10h・シフト制・休憩1h）
シフト例）
11:00〜22:30 など
終電考慮
■月9日休み
■年間休日105日
■夏季休暇（5日間）
■年末年始休暇（5日間）
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
■社会保険完備
■制服貸与
■まかないつき
■海外研修
■生産者訪問
海外研修／生産者訪問／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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やる気があれば飲食店未経験でも歓迎♪
♯古民家 ♯土鍋ご飯 ♯本格中華 ♯ミシュランビブグルマン
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-【 仕事内容 】-
◇ホール業務
┗お客さまのご案内・オーダー伺い・配膳・お会計など
◇キッチン業務
┗食材の仕込み・オーダーメイク・食材や備品の管理と発注・整理整頓清掃・フードメニューの開発など
◇お店の運営・マネジメント業務
┗オペレーションの改善・スタッフの育成など
当店ではホールやキッチンなどのポジションを決めていません。
その場の様子や状況を見て、臨機応変に動いていただける方を求めています。
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★ここがPOINT★
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*★*ミシュラン・ビブグルマンシェフの下で働ける
吉祥寺駅から徒歩5分の好立地。
中華業態でお米を美味しく食べられる、ありそうでなかったニュースタイルの中華料理店です。
ミシュラン・ビブグルマンシェフのお店ということもあり、オープン直後から多くのお客さまに来店していただいているお店です。
料理に抜かりのない当店で調理スキルを磨いていくこともできます。
職人の方も、料理未経験の方も、フランクな職場ですのでぜひ一度お会いしてお話ししていきましょう。
*★*休日多数＆インセンティブあり！
夏冬と最低でも2回は長期休暇を取得いただけます。
メリハリをもって働きたい方にぴったり！
あなたの活躍に期待し、スキルに応じた給与を支給します。
売上が上がった時は、特別インセンティブもご用意していきます。
包丁さばき／盛り付け技術／カクテル技法／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年中無休
運営：株式会社５C
オープン日：2024年11月
学歴不問／英語が活かせる環境／中国語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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吉祥寺の一軒家で味わう、上質なクラシック中華。
2027年までに3店舗出店決定。
次期オープニングメンバーを募集します。
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吉祥寺駅から徒歩5分。
蔦の絡まる一軒家をリノベーションした、クラシック中華レストラン『sinensis（シネンシス）』。
木の温もりを感じる落ち着いた空間で、餃子・麻婆豆腐・酢豚・よだれ鶏・海老チリ・角煮など、王道の中華料理を丁寧に提供しています。
目指しているのは、ただの町中華でも、高級中華でもありません。
日常の中で少し贅沢を感じられる、“上質なカジュアル中華”です。
料理は、ミシュランビブグルマン経験を持つシェフが監修。
定番料理だからこそ、素材選び、仕込み、火入れ、香り、味付けまで妥協せず、一皿ごとの完成度を大切にしています。
◆ 2027年までに3店舗出店決定。今後の中心メンバーを採用します ◆
今回の募集は、単なる欠員補充ではありません。
運営会社では、2027年までに3店舗の出店が決まっています。
まずは既存店である『sinensis』で経験を積みながら、今後の新店舗立ち上げにも関われる、次期オープニングメンバー募集です。
新店立ち上げでは、メニュー構成、オペレーションづくり、スタッフ育成、サービス設計、店舗運営など、通常営業だけでは得られない経験を積むことができます。
「店長を目指したい」
「料理長を目指したい」
「新店舗の立ち上げに関わりたい」
「将来独立するために、店舗運営を学びたい」
そんな方にとって、大きなチャンスがある環境です。
◆ ホールもキッチンも、垣根なく学べるお店です ◆
『sinensis』では、ホールとキッチンを完全に分けるのではなく、チーム全体でお店をつくることを大切にしています。
ホールスタッフも、接客だけで終わりではありません。
簡単な仕込み、盛り付け、調理補助など、キッチン業務にも関われます。
希望や経験に応じて、実際に料理づくりに挑戦することも可能です。
料理がどのようにつくられているのか。
どんなこだわりを持って提供しているのか。
その背景まで理解できるからこそ、お客様に料理の魅力を自分の言葉で伝えられるようになります。
接客も料理も学びたい方。
飲食人として幅広いスキルを身につけたい方。
将来自分のお店を持ちたい方には、実践的に成長できる環境です。
◆ 若手にも、経験者にも、しっかりチャンスがあります ◆
当店では、年齢や社歴だけで判断しません。
日々の行動、成長意欲、チームへの貢献をしっかり見ています。
できる方には、調理、メニュー開発、スタッフ育成、店舗運営なども積極的にお任せします。
「経験が浅いから下積みだけ」という環境ではなく、意欲のある方には早い段階からチャンスがあります。
もちろん、経験者の方はこれまでの実績や前職給与も考慮します。
店長・料理長・マネージャー・統括ポジションなど、今後の出店に伴ってキャリアアップを目指せます。
◆ 働きやすさも大切にしています ◆
月9日休み、年間休日105日。
夏季休暇・年末年始休暇もあり、大型連休は最大7日間取得可能です。
飲食の仕事を長く続けるには、やりがいだけでなく、無理なく働ける環境も必要です。
給与、休日、成長機会のバランスを大切にしながら、前向きに働ける職場づくりを進めています。
『sinensis』は、まだまだ成長していくブランドです。
吉祥寺で愛されるお店をつくり、これから生まれる新店舗も一緒につくっていく。
その中心メンバーとして、あなたの経験と意欲を活かしてみませんか。
ご応募をお待ちしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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