仕事内容:
＼＼ 本求人のポイント ／／
- 11:00～18:00勤務！深夜勤務なし
- 料理を続けたい方歓迎！仕込み専任募集
- 月6日休・月8日休から選べる働き方
- 人気和食店の"味"を支えるポジション
- 少人数のお店だから丁寧にサポート！
◆めしや ヒロキ倶楽部 新宿店 について
西新宿の路地裏に佇む、「初めて行く、ちょっといいお店」をコンセプトにした和食居酒屋です。営業前の厨房では、その日ご来店されるお客様を迎えるための仕込みを行っています。
- 出汁を引く。
- 魚を下処理する。
- 野菜を切る。
- 料理の土台をつくる。
営業中は目立たない仕事ですが、お店の味を支える大切なポジションです。
【具体的なお仕事内容】
- 魚の下処理や刺身の仕込み
- 出汁づくり
- 小鉢・前菜・冷菜の仕込み
- 盛り付けの準備
- 食材の管理や翌日の仕込み など
毎日たくさんのお客様が来店する人気店だからこそ、営業前の仕込みはとても大切な仕事です。「本気のアジフライ」や「炙りしめ鯖」など、お店の人気メニューを支えるポジションとして活躍していただきます。
《料理が好き。その気持ちを大切にしています 》
私たちが一緒に働きたいのは、
- 料理が好きな方
- 丁寧な仕事が好きな方
- 素直にチャレンジできる方
経験年数よりも、料理を楽しめる気持ちを大切にしています。
《料理を続けながら、無理なく働けます》
飲食の仕事は好き。
でも、深夜まで働く毎日は続けられない。
そんな方も少なくありません。
ヒロキ倶楽部では17時から営業が始まるため、仕込みスタッフは11時～18時勤務。生活リズムを整えながら、料理の仕事を続けられる環境です。
《少人数だから、距離が近い》
個人店のような少人数のお店だからこそ、料理長やオーナーとの距離も近い環境です。分からないことはすぐ相談でき、一人ひとりに合わせて丁寧に教えています。
《料理を続けたい人のための働き方》
「料理は好き。」
その気持ちを、長く大切にできる環境をご用意しています。
アピールポイント:
＼料理は好き。でも夜の働き方は変えたい方へ／
昼勤務のみだから、生活リズムを整えながら料理を続けられます。
「飲食は続けたい。」想いを応援します。
＼人気店の"味"を支える仕事／
営業中に提供される料理は、仕込みがあるからこそ完成します。目立つ仕事ではありませんが、お店に欠かせない大切なポジションです。
＼少人数のお店だから相談しやすい／
オーナーや料理長との距離が近く、分からないことも相談しやすい環境です。経験が浅い方も安心してスタートできます。
＼料理を続けながら成長できます／
仕込みを通して、和食の技術や食材の扱い方など、自然と知識や技術が身についていきます。
＼将来働き方を変えることも可能／
「今は昼勤務。将来は営業にも挑戦したい。」そんな希望にも柔軟に対応しています。ライフステージに合わせて長く働ける環境です。
求める人材:
【必須条件】
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《一つでも当てはまった方、是非ご応募下さい！》
- 料理の仕事は好きだけど、夜中心の働き方は続けられないと感じている方
- 調理経験を活かして、無理なく長く働きたい方
- 深夜勤務ではなく、昼中心の働き方を希望している方
- 居酒屋やレストランなどで調理経験がある方
- 仕込みや下準備など、料理の土台をつくる仕事が好きな方
- 一つひとつ丁寧に仕事へ取り組める方
- 少人数のお店で、料理人との距離が近い環境で働きたい方
- 和食や日本酒に興味がある方
- 料理の技術を身につけながら長く働きたい方
- 「料理は好き」という気持ちを大切にしたい方
《以下の経験がある方はスグに活躍できます！》
- 居酒屋での調理経験
- 和食店での調理経験
- レストランでの調理経験
- バル・ビストロでの調理経験
- イタリアン・フレンチでの調理経験
- カフェでのキッチン経験
- ホテル・旅館での調理経験
- セントラルキッチンでの勤務経験
- スーパー・惣菜店での調理経験
- 魚や肉の下処理・仕込み経験
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- 資格・学歴不問
- 調理経験者歓迎（経験年数不問）
- ブランクがある方も歓迎
- 第二新卒歓迎
- ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎
勤務時間・曜日:
休暇・休日:
ライフスタイルに合わせて働き方を選べます。
「休日をしっかり確保したい」「もう少し収入を重視したい」
現在のライフスタイルに合わせてお選びいただけます。
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 誕生日休暇：年1日
- 年末年始休暇：年度により変動／直近実績5〜6日
勤務地:
- めしや ヒロキ倶楽部 新宿店
- 東京都新宿区西新宿7-12-24 第二小島ビル 1F
- 車・バイク通勤OK
- 転居を伴う転勤なし
- Uターン歓迎／Iターン歓迎
アクセス:
- 「新宿西口駅」より徒歩3分
- 「西武新宿駅」より徒歩5分
- 「西新宿駅」より徒歩6分
- 「新宿駅」より徒歩8分
- 「大久保駅」より徒歩11分
- 「都庁前駅」より徒歩12分
- 「新大久保駅」より徒歩16分
- 「東新宿駅」より徒歩19分
- 「西新宿五丁目駅」より徒歩19分
- 「代々木駅」より徒歩19分
《新宿西口駅スグ◎通勤便利な好立地！》
都営大江戸線、山手線・中央線・総武線・埼京線・湘南新宿ライン・丸ノ内線・副都心線・大江戸線・新宿線・西武新宿線・京王線・小田急線など複数路線が利用可能◎ また、新宿区はもちろん、中野区・渋谷区・豊島区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
※経験・能力・前職給与を考慮し決定します。
- 昇給・昇格（四半期ごと）
- 賞与年1回
- 通勤手当 (全額支給)
- 家族手当
- 子供手当
- 家賃手当
- 勤続年数手当：
- インセンティブ制度
《ライフスタイルに合わせて働き方を選べます》
今は「昼勤務で無理なく働きたい」。
将来、「もっと収入を増やしたい」「営業にもチャレンジしたい」という希望があれば、働き方を変更することも可能です。
ライフステージや目標に合わせて、長く料理の仕事を続けられる環境をご用意しています。
料理を続けたい。
その想いに合わせて、働き方も一緒に考えていきます。
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 通勤手当 (全額支給)
- 健康診断 (完全無料)
- 従業員割引制度 (全店舗25%割引)
- 引っ越し補助
- まかないあり
- イベントあり（BBQ、忘年会、アルバイトの卒業式など）
- 家賃手当：1万円 (正社員入社日から1年以上経過で付与／実家暮らしを除く)
- 子供手当：5,000円 (子供がいる場合一律で付与)
- 勤続年数手当：勤続1年につき月5000円増額
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
- 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
- 採用担当より追ってご連絡いたします。
- 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
面接は普段着でOKです。
まずはお互いを知る場として、リラックスした雰囲気でお話しできればと思っています。
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：対面での面接（1回／普段着OK）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社LINK STYLE
- 設立：2017年9月
- 売上：10億円
- 所在地：〒160-0023東京都新宿区西新宿7-18-18 新宿税理士ビル別館1F
＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／
料理は好き。
でも、このまま夜遅くまで働き続けるのは少し違うかもしれない。
そんな風に感じたことはありませんか？
ヒロキ倶楽部では、料理をつくることが好きな方に、無理なく長く料理を続けられる環境をご用意しています。
仕込みは、お店の味を支える大切な仕事です。
営業中は見えない仕事ですが、一つひとつの丁寧な仕込みが、お客様の「美味しい」につながっています。経験が豊富である必要はありません。
「料理が好き。」
その気持ちがあれば大丈夫です。
もし今、「料理は続けたい。でも働き方は変えたい。」と少しでも思っていただけたら、ぜひ一度お話ししませんか。
スタッフ一同、お会いできることを楽しみにしております。
雇用形態: 正社員
給与: 220,000円 - 240,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間
