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金沢の旬にふれながら、
料理の幅を広げませんか。
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「今の職場、このままでいいのかな…」
「メニューが固定で、スキルが止まっている気がする」
「休みが少なくて体力的にきつい」
「でも、転職して失敗するのは怖い…」
そんなあなたの"あたらしい一歩"を応援します◎
＼ここで働く推しポイント7選！／
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✅飲食店での調理経験があればOK／ホテル未経験歓迎
✅残業は月平均10h／年休112日
✅近江町市場から届く旬の食材を毎日扱える
✅加賀料理・会席料理を学べる環境
✅転勤なし／金沢で腰を据えて働ける
✅シフトは毎月25日確定、予定が立てやすい
✅グループホテルの宿泊・飲食割引制度あり
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◎「少し話を聞いてみたい」からの応募も大歓迎。
まずはお気軽にご連絡ください！
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仕事内容
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金沢白鳥路 ホテル山楽の「加賀料理 まほろば」にて、
和食調理業務全般をお任せします。
近江町市場から届けられる、
金沢の旬の食材を使った加賀料理を提供しています。
▼具体的には...▼
・調理・仕込み・盛り付け
・食材発注・在庫管理・棚卸し
・メニューの開発・更新
・衛生管理
（経験・スキルに応じてお任せします）
▼▼この仕事で得られる面白さ▼▼
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★残業月平均10時間程度！賞与年2回。
将来を見据えて、長く働ける環境
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ホテルの親会社は国内外9,500室を展開するホテルグループ。
安定した経営基盤のもと、無理なく長く働ける環境づくりを大切にしています。
女性はもちろん、男性も育児休暇の取得実績があり、
ライフステージが変わっても働き続けられる環境です。
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★金沢ならではの料理に携われる
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近江町市場から届く旬の魚介や野菜を使い、治部煮・のど黒・能登牛など、金沢ならではの料理をご提供しています。
季節ごとに食材や献立も変わるため、これまでの経験を活かしながら、料理の幅を広げられる環境です。
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★落ち着いた空間で、一皿一皿を丁寧につくれる
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「まほろば」とは「すばらしい場所」を意味する言葉。
日本庭園を望む落ち着いた雰囲気の和食レストランです。
旬の食材や盛り付け、器との調和など、一皿一皿を丁寧に仕上げる和食ならではの面白さがあります。
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社員のリアルな声♪
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★Tさん（30代後半／前職：飲食店勤務）
「個人店では季節のメニューはあったものの、ほぼ固定のメニューが続いていました。
ここでは季節ごとに新しい食材と向き合えるので、料理人として成長している実感があります」
▼▼よくあるご質問▼▼
Q. ホテルでの調理経験がなくても応募できますか？
A. はい、大歓迎です。居酒屋・レストラン・カフェなど、飲食店での調理経験があれば問いません。
Q. 調理師免許がなくても応募できますか？
A. 免許がなくても応募できます。歓迎条件ですが、必須ではありません。
※和食・加賀料理での調理経験者は、条件面での優遇も考慮します。面談の場でお気軽にご相談ください。
◆金沢白鳥路 ホテル山楽について
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金沢市内ではトップクラスの客室単価を誇るラグジュアリーホテルです。
近江町市場・金沢城公園・兼六園・茶屋街にも近く、
国内外から多くのお客様をお迎えしています。
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料理人として、この先も安心して働ける職場を探している。
そんなあなたに、ぜひ一度お会いしたいと思っています。
飲食店で積み上げてきた経験は、ここでも必ず活かせます。
「まずは話だけでも聞いてみたい」
そんなご応募も大歓迎です。
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▶【応募する】約1分で完了！
▶【TEL】076-293-0300（採用担当まで）
お気軽にお問い合わせ・ご応募ください✨
⭐必須条件
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・高校卒業以上
・飲食店での調理経験
※ホテルでの調理経験は問いません。
レストランや居酒屋、カフェなどでの
調理経験があればOKです。
「自分の経験でも応募できるかな？」という方も、
まずはお気軽にご相談ください！
⭐歓迎条件
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・衛生管理の知識
・ホテルや高級レストランでの調理経験
・調理師免許
・食品衛生責任者資格
⭐求める人物像
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・食材や料理に対する情熱がある方
・チームワークを大切にできる方
・向上心を持って仕事に取り組める方
年齢の条件と理由：あり（年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため）））
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
勤務時間：10:00～20:00
✅ 実働8時間(休憩2時間)
✅ シフト制
✅ 毎月25日に翌月のシフト決定
◆年間休日112日
◆週休2日制（シフト制・月9日～10日）
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆介護休暇
◆育児休暇
◆産前産後休暇
北陸新幹線「金沢駅」より車8分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万4500円 〜 36万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万4967円 〜 4万36円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※給与額は、前職給与額やご本人の経験と能力により十分考慮し決定いたします。
面談時にご相談ください。
■昇給あり 年1回（4月）
■賞与あり 年2回（7月・12月）
【一律手当】
・ホテル手当／20,000円
・年収600万円／40代／料理長
・年収500万円／30代後半／副料理長
・年収400万円／30代前半／主任職
・年収350万円～／20代／一般職
【福利厚生】
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
＼充実した待遇でお待ちしております／
◆交通費規定支給（上限30,000円／月）
◆語学手当
◆車通勤可（規定あり）
◆ユニフォーム貸与
◆定期健康診断
◆社宅補助制度（規定あり）
◆支援金（最大10万円※規定あり）
◆社内割引制度（グループホテルの割引きや飲食割引など！）
◆社内表彰制度
◆受動喫煙対策
◆グアム研修旅行（規定あり）
◆再雇用制度あり（65歳まで）
▼STEP.1 ご応募・書類選考
▼STEP.2 適正検査
▼STEP.3 １次面接
▼STEP.4 最終面接
▼STEP.5 内定、入社手続き
★面接では、肩の力を抜いてざっくばらんにお話しましょう！
★これまでの転職の悩みや今まであなたが頑張ってきたことなどをお聞かせください。
※面接日・入社日はご相談に応じます。
※面接から内定までは2～3週間程度を予定しております。
※個人情報は採用関連のみに使用いたします。
