履歴書不要／独立希望者歓迎
正社員 月給37万円〜45万円
※面談の上、スキルや経験を考慮して決定します
・交通費支給（月1万1000円まで）
・昇給：年1回
・賞与：年2回（業績に応じて）
・インセンティブ
・資格手当
【月給例】
・36歳（料理長）
└月給37万円（固定給31万円＋役職手当3万円＋インセンティブ3万円）＋賞与年2回
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり
・3年以上の調理経験者
※和洋食は問いません
・独立志望の方も歓迎
11:30〜23:00（休憩あり）
※上記時間内でシフト制
※面談にてシフト・勤務時間相談可能
終電考慮
・月6～9日
※希望に応じます
・年末年始休暇
・特別休暇
・有給休暇
年末年始休暇／特別休暇
・雇用・労災保険あり
・独立支援あり
・制服貸与
・髪型・ひげ自由
・バイク・自転車通勤OK
・美味しいまかない付き
・資格取得支援あり
└ワインテイスティングなどの社内セミナーあり
└各種セミナーへの参加を奨励
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与／ひげOK
【仕事内容】
弊店の基本営業方針に基づいた範囲内で、メニュー開発などに存分に能力を発揮してください。
あなたが今まで培ってきたスキル、ノウハウを活かせる環境です。
料理はスペイン語のものに限ります。
が、日本の旬の食材と組み合わせた独創的な季節メニューも提案しております。
あなたの豊かな創意工夫が活かされます。
■資格のあるスタッフなどから全ての業務を学べます
オープンキッチンで大きなお店ではないので、全スタッフがお互いの仕事を助け合える状況が理想です。
できれば自分の職種以外の仕事も幅広く習得してください。
お酒や生ハムなど、資格のあるスタッフから直接学べます。
ここで得る学びは、あなた自身のキャリアアップにもつながると考えております。
■あなたのキャリアを活かしつつ新たなスキルを習得へ
あなたの引き出しを存分に発揮していただくことはもちろん、新たなスキルアップにも挑戦できる環境です。
ラテン料理、生ハムやワイン、カクテル、語学など…
様々なスペシャリストが集まり、すり合わせてアップデートを重ねているラボのような職場です。
ぜひ私たちと一緒に日々研鑽していきましょう。
【こんな方歓迎します！】
■ポテンシャルやスキルを発揮したい方
■売上を伸ばして給料に反映させたいという意欲がある方
■常に自分の都合ではなく、お客様ファーストを考えて行動できる方
■声が大きく元気な方
■スペイン料理、飲料への追求を常に行う探究心をお持ちの方
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製菓技術／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：Bar Porteno
オープン日：2013年05月13日
個人経営／シニア・ミドル活躍／学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上
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【食べログ百名店選出】スペインと南米料理の専門店
郷土料理のスキルを学び、存分に活かせます
錦糸町で早14年…お客様は倍増中
―独立希望者にも必ず役立つ学びがあります―
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錦糸町駅 南口を出て5分ほどの路地裏にあるビルの2階。
『Restaurante Bar PORTEÑO』は、大人がゆっくりくつろげるオープンキッチンのリストランテです。
14年目となり、食べログでの評価は上々。
2026年には百名店に選出されました。
おかげさまでお客様が急増。
現スタッフでは対応しきれなくなったので、新メンバーを募集いたします。
即戦力となれる経験者は大歓迎。
培ってきた能力をいかんなく発揮できますし、さらに新しく学ぶこともあるでしょう。
ぜひ、波に乗る『Restaurante Bar PORTEÑO』に、あなたの力を貸してください。
《個人経営ならではの居心地の良さに自信があります》
個人経営なので、風通しが良くアットホーム。
そのため離職率が低いことは、私たちの自慢です。
熟練の店長と若いスタッフが一体となり、創意工夫をしながらブランディングアップに励んでいます。
あなたの意見やアイデアもぜひお聞かせください。
《オーナーや仲間から学べることが豊富です》
『Restaurante Bar PORTEÑO』のオーナーは、飲食業界39年。
10年間のホテル経験で培ったホスピタリティあふれるエレガントな接客は、ぜひ習得していただきたいと思います。
そのほか『Restaurante Bar PORTEÑO』では、以下のことが学べます。
・生ハム協会認定エキスパートの指導による生ハムの知識
・世界大会に出場経験のあるバーテンダーによるカクテルの技術
・ソムリエやベネンシアドールによるワイン、シェリー、パゴ・デ・エスパーニャのディプロマ
・スペインと南米の郷土料理の知識
・英語、スペイン語の語学習得
・独立に必要な経営や管理業務、経理、SNS戦略 など
《独立などのステップアップが叶います》
オープンから14年間で、独立していったスタッフは多数。
みなさん多くの知識や経験、スキルを携えて新しいステージへステップアップしていきました。
将来独立を考えている方、『Restaurante Bar PORTEÑO』をともに盛り上げてキャリアアップや収入アップを目指す方。
どちらの方にとっても、多くのことを学べる環境であることは間違いありません。
独立、起業、キャリアアップ…
私たちは、あなたの夢を応援します！
様々な知識やスキルを身につけて、ぜひ夢を叶えてください。
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