仕事内容:
＼＼本求人のポイント／／
✅ 月給35万円〜
✅ 着席120名・個室あり。接待から婚礼まで対応
✅ 北京料理と広東料理。"中華の格式"を学べる唯一の環境
✅ 大阪駅直結
✅ 残業ほぼなし（クローズ14:30-17:00で稼働時間が明確）
「席もゆったりとしていて、落ち着いた時間を過ごせます」
——お客様がそう感じる空間を仕切る、接客の頂点です。
■この仕事で得られるもの
「席もゆったりとしていて、眺めを楽しみながら落ち着いた時間を過ごせます」
「店内もとても広々としていて居心地も良かった」
お客様がそう感じるのは、偶然ではありません。
予約を見て配席を考え、VIPは窓際に、常連は好みの個室に。
料理を出すタイミング、ドリンクを注ぐ間合い、お見送りの角度——
全部、誰かが考えてやっていること。
それが副支配人の仕事です。
■具体的な仕事内容
【サービス統括】
・ホールスタッフの教育・品質管理
・個室26室のオペレーション設計
・「窓側で眺めも良かった」——窓際席の配席はVIP・常連優先で判断
・コース料理の提供タイミング管理
【VIP・宴会・婚礼】
・企業役員・著名人の接待テーブル対応
・宴会の進行管理（2名〜150名）
・結婚式・披露宴のサービス統括
【ドリンク管理】
・紹興酒・ワイン・中国茶の在庫管理と仕入れ
・お客様の好みに応じたペアリング提案
【店舗運営】
・支配人補佐として売上管理・シフト管理
・予約システムの運用・配席最適化
・支配人不在時は全責任を担う
■1日の流れ
10:00 出勤。予約リスト確認・個室セッティング指示
10:30 ブリーフィング（VIP情報・アレルギー・婚礼進行）
11:00 ランチ営業。スタッフの動線チェック
14:30 クローズ。夜の配席プラン・宴会準備
17:00 ディナー営業。個室巡回・VIP挨拶
21:00 閉店。支配人への報告・翌日準備
■キャリアパス
副支配人（35万〜）→ 支配人（45万〜）
アピールポイント:
■ 創業1934年。90年超の歴史を持つ高級中華
北京料理と広東料理の両方に精通した料理人が在籍。
高級海鮮素材に広東風の繊細な味付けを施す本格中華。
大阪店は着席120名・立食150名・個室あり。
接待・懇親会・結婚式まで対応する大型店舗。
JR大阪駅直結の好立地。
口コミ:
「どの皿もとても優しい味わい」
「広々とした店内と大きな窓からの景色が魅力」
「さすが老舗」
■ 最後に
老舗高級中華の接客は、マニュアルでは学べません。
空気を読んで、最適な一手を打つ力。
ここで身につけたサービス力は、どの業界でも通用します。
月給35万円〜。大阪駅直結。
ご連絡をお待ちしています。
求める人材:
【必須】
・飲食・ホテル・ブライダルいずれかの接客経験2年以上
【歓迎】
・高級店でのサービス経験
・婚礼・宴会サービス経験
・ソムリエ資格/中国茶の知識
・英語or中国語での接客経験
＜活かせる経験＞
ホテルサービス/レストランサービス/ブライダル/バンケット/ソムリエ/コンシェルジュ/ホール主任/中華料理/広東料理/北京料理/四川料理/上海料理/飲茶/点心
勤務時間・曜日:
シフト制（2交代）
【昼】10:00〜14:30
【夜】17:00〜21:00
【通し】11:00〜21:00
※14:30-17:00クローズ
※宴会時は延長あり
休暇・休日:
週休2日（水曜定休+シフト）
年間休日100日
年末年始（12/30, 1/1-1/3）
有給休暇・慶弔休暇・結婚休暇・出産休暇
勤務地:
当店は受動喫煙対策をしております。
アクセス:
神仙閣 大阪店
大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第1ビル12F
JR大阪駅 徒歩3分/地下鉄梅田駅 直結
着席120名/立食150名/個室あり
給与:
※経験・実績に応じて決定
※昇給あり
待遇・福利厚生:
＜収入＞
・昇給あり
・交通費支給
＜生活＞
・社会保険完備
・まかない無料（本格中華が毎日食べられます）
・制服貸与
＜休暇＞
・結婚休暇
・慶弔休暇
・出産休暇
・有給休暇
＜働き方＞
・残業ほぼなし（2交代制・クローズタイムあり）
＜安心＞
・健康診断（年1回）
その他:
STEP1: 応募
STEP2: 面接1回のみ
STEP3: 内定
※入社日相談可
雇用形態: 正社員
給与: 350,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
