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【2027年2月開業予定】BASE LAYER HOTEL 長崎
レストランマネージャー
レストラン現場の運営管理、サービス品質の向上
スタッフマネジメント、育成、チームづくり
売上管理、原価管理、日々の数値確認と改善
ホテルフロント・ミュージックバーを含む館内全体との連携推進
その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般
ホテルゲストの朝食から、街の人にも開かれたランチ、少し特別なディナーまで、時間帯ごとの利用シーンに合わせて、レストラン全体のサービス品質と体験価値をつくっていただきます。
正社員
あり
あり
試用期間中の給与額は変動の可能性あり。その他の勤務条件の変動はございません。
BASE LAYER HOTEL 長崎
長崎県長崎市常盤町
月給：40万円～45万円
あり
※上記給与額には45時間分の固定残業代を含みます 。（超過分は別途支給）
試用期間有無：3カ月の試用期間あり（試用期間中の給与額は変動の可能性あり。その他の勤務条件の変動はございません）
給与額は経験・スキルを考慮し決定させて頂きます。
【年間休日112日】（下記特別有給休暇5日を含む）
月9日休み（2月は8日）
有給休暇（半年後10日付与）
特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
慶弔休暇
賃金更改：年2回（7月・1月）
社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能
交通費： 上限月3万円支給
各種社会保険完備： 雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
超過勤務手当
社員紹介手当
健康診断
全社総会や納会など各種社内イベント
シフト制（1カ月単位の変形労働時間制）
24時間3交代制（実働8時間／休憩60分）
【シフト例】
・早番 07:00 ～ 16:00
・遅番 13:00 ～ 22:00
・夜勤 22:00 ～ 07:00
※上記は現時点でのシフト例です。開業前のため実際のシフト時間等は変動する場合がございます。予めご了承ください。
応募フォームよりご応募ください。
レストラン・飲食店での実務経験ならびに、マネジメントやリーダーの経験
売上・原価・人件費などの数値管理経験
サービス品質向上やスタッフ育成に関わった経験
レストランマネージャー、店長、サービス責任者等の経験
ホテル内レストランや複合施設での勤務経験
新規開業・立ち上げフェーズに関わった経験
食だけでなく、空間や体験全体をつくることへの興味
ホテルを通した街づくりやカルチャーづくりへの興味
BASE LAYER HOTELの世界観に共感できる方
レストランの現場が好きで、日々の営業をより良くしていくことにやりがいを感じる方
チームをまとめるだけでなく、メンバーの成長を支えることに面白さを感じる方
サービスを通じて、お客様の記憶に残る時間をつくりたい方
決まっていないことが多い環境でも、前向きに整理しながら動ける方
2026/06/12 〜
2026/07/07（この求人情報は更新から1日経過しています）
