▼働きやすい理由＆魅力▼
✅今春リニューアルしたばかりの綺麗で活気あふれる店舗です。
✅駅前広小路から徒歩2分で毎日の通勤が非常にスムーズです。
✅髪色・ネイル・髭・ピアスなど、個性を尊重する自由な社風です。
✅10代〜30代の同世代が中心となって、チームワーク良く活躍中です。
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【業務内容】
リニューアルオープン以降、多くのお客様で賑わう大衆炉端「一八」にて、仕込みから調理全般をお任せします。こだわりの炉端焼きや地酒に合う一品料理をチームで作り上げ、お客様へ美味しい料理と活気を提供する厨房の中心となる業務です。
▼ 具体的なお仕事 ▼
・旬の食材を使用した仕込み
・下ごしらえ作業 ・メインとなる炉端焼きの調理
・彩り豊かな一品料理の盛り付け
・クオリティ管理
・食材の在庫管理および発注業務
・厨房内の衛生管理と清掃作業
＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞
1.「個性を活かせる職場環境」 →飲食店では珍しく髪色やネイル、髭、ピアスも完全自由です。自分らしいスタイルのまま、プロの調理技術を磨くことができます。
2.「こだわりの調理技術が身につく」 →本格的な「炉端焼き」の技術や、地酒に合う和食の知識を学べます。未経験からでも一生モノのスキルを習得できる環境です。
3.「チームで店舗を創り上げるやりがい」 →リニューアルから数ヶ月が経ち、さらに愛されるお店へと成長させるため、あなたの意見や新しいアイデアをメニュー等に活かすチャンスも豊富です。
将来的に身につけられるスキルや職位など：最初は現場での調理スキルを確実に磨いていただき、数年後には新メニューの開発や原価管理、仕入れルートの開拓といった店舗マネジメント業務に携わることが可能です。将来的には料理長として厨房全体を統括するポジションや、今後の多店舗展開を見据えた中心メンバーとしての活躍を期待しています。頑張りや成果に応じた昇給制度があり、着実にキャリアアップを目指せる環境です。
【必須条件】
✅周りのスタッフと元気よくコミュニケーションを取り、チームワークを大切にできる方
✅長期的に安定して正社員として就業し、会社と共に成長していきたい方
【歓迎条件】
✅居酒屋や和食レストランなど、飲食店での調理経験をお持ちの方（ジャンル不問）
✅仕込みから盛り付けまで、一通りの厨房業務の流れがわかる方
✅未経験からでも「プロの料理技術や店舗運営を学びたい」という強い意欲がある方
【求める人物像】
◆活気ある居酒屋の雰囲気が好きで、自らお店を盛り上げたいと思える方
◆新しいメニューの提案など、主体的にワクワクしながら仕事に取り組める方
◆ルールを大切にしながらも、忙しい時間帯に臨機応変で柔軟な対応ができる方
【こんな方にはピッタリ！】
◆年齢や社歴に関係なく、頑張りや実力が正当に評価される環境で活躍したい方
◆髪色自由などの自由度が高い環境で、自分らしさを活かしながら正社員として働きたい方
◆頼れる仲間たちと一緒に、楽しく、かつプロ意識を持ってお店を大きくしていきたい方
17:00 〜 23:00
・シフト制（2週間ごとの提出）
・週2日、1日4時間〜相談OK！
・テスト期間や帰省の相談も可能です
・シフトにより決定
・「今月は稼ぎたい」「来週は休みたい」
など、希望を最大限考慮します！
駅前広小路から徒歩2分 ｜バイク、自転車通勤OK（駐車場あり）
基本給：時給 1300円 〜 1500円
※ 経験やスキルに応じて随時昇給あり
※ 深夜手当（22時以降）：時給25%UP
【福利厚生】
・昇給あり
・制服貸与
・髪型、髪色、ネイル、髭、ピアス自由
・車、バイク通勤OK（無料駐車場あり）
・交通費規定支給
・社会保険完備（法令に則り適用）
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
1. 応募（WEBまたはお電話にて）
2. 面接（1回）
※履歴書は当日お持ちください。
3. 合否連絡（3日以内をめどにご連絡します）
4. 入社・研修スタート！
まずは職場の雰囲気を見たいという
店舗見学のご相談も大歓迎です。
お気軽にお問い合わせください！
