Google口コミ4.2点うどん×居酒屋の店長候補(正社員)神戸住吉
月給36-40万・Google口コミ4.2点の二毛作型繁盛店でマネジメントを磨く
＼＼本求人のポイント／／
月給36万円〜40万円（固定残業45h込み）＋賞与年2回必ず支給！
Google口コミ4.2点・370件レビュー——高評価を維持するマネジメント力！
うどん×居酒屋の二毛作型——昼夜異なる客層・オペレーションを統括！
年2店舗出店中でキャリアアップ確実・独立実績7名！
■この仕事で得られるもの
「Google口コミ4.2点を維持する店長が、本物のマネージャーになる。」
昼はうどん専門店、夜は居酒屋として地域に愛される「い蔵 住吉店」。Google口コミ4.2点という高い評価を守りながら、昼夜で異なる業態を管理する経験は、唯一無二のマネジメントスキルになります。
・高評価店のQSC（品質・サービス・クレンリネス）管理
・うどん×居酒屋の2業態オペレーション統括
・昼夜で異なる客層（ランチうどん客・夜の居酒屋客）のサービス設計
・Google口コミを維持・向上させる店舗ブランド管理
■具体的な仕事内容
【店舗マネジメント】
・シフト作成・スタッフ育成・採用補助
・売上・原価・人件費の数値管理（昼夜別・業態別）
・自家製麺・出汁品質の管理監督
・Google口コミ分析と改善施策
・本部との連携・レポート
■1日の流れ（例）
08:00 出勤・仕込み確認・朝礼
11:00 ランチ営業管理（うどん専門店として）
15:00 スタッフ面談・数値確認・ディナー準備
17:00 ディナー営業管理（居酒屋スタイル）
22:00 日報・翌日準備・退勤
■キャリアパス
店長（36〜40万）→SV（40〜50万）→取締役
※独立支援制度あり（実績7名）
月給36万円〜40万円
＼＼本求人のポイント／／
①月給28万円〜＋賞与年2回必ず支給（入社初日から対象）！
②化学調味料ゼロ、三種の節で毎朝引く出汁——ランチは並ぶ繁盛店！
③年間休日108日＋連休取得OK／正社員30名・平均年齢30歳前後！
④独立実績7名、年2店舗出店中でキャリアポストが生まれ続ける！
この仕事で得られるもの
「忙しい店ほど、人は育つ。」
ランチタイムは待ちの列ができるうどん和久。お客様の「おいしかった」が絶えない繁盛店だからこそ、ホールの動き方・気配り・判断力が本物になります。
・繁盛店のオペレーションが身につく——暇な店では学べないスピードと段取り
・「化学調味料を一切使わない」本物の出汁を提供する誇り
・ホールから店長→SV→取締役へ。年2店舗出店でポストが常にある
具体的な仕事内容
コアキタマチショッピングセンター1F、箕谷駅近くの「うどん 和久」。2011年オープン以来、化学調味料を一切使わず、上質な三種の節から毎朝引く出汁ともちもちでコシのある自家製麺で、地域のお客様に愛され続けています。ぶっかけうどんやカツ丼を目当てに、ランチタイムは並ぶほどの人気店です。
【ホール業務】
・お客様のご案内・オーダーテイク
・料理の提供・お冷やお茶のサービス
・レジ会計
・テーブルセッティング・店内清掃
・季節限定メニューのご説明・おすすめ提案
・アルバイトスタッフへの業務指示
1日の流れ（例）
09:00 出勤・開店準備（テーブルセット・食器補充・清掃）
10:30 オープン準備完了・朝礼
11:00 ランチ営業開始——ここからが本番。並ぶお客様を回す
14:00 ランチピーク終了・休憩（まかないあり）
15:00 ディナー準備・食材補充・清掃
17:00 ディナー営業
21:00 クローズ作業・翌日準備・退勤
キャリアパス
ホールスタッフ（月給28-30万）→店長（36〜40万）→SV（40〜50万）→取締役
※独立実績7名。のれん分け・独立支援も実績あり
＜収入＞
・賞与年2回（入社1日目でも支給/年3回実績あり）
・残業代全額支給（固定残業超過分）
・深夜割増手当
・無遅刻無欠勤手当
・昇給あり
＜生活＞
・住宅手当（社内規定）
・交通費支給
・社保完備
・制服貸与
・まかない補助
・結婚休暇あり
・出産休暇あり
・慶弔休暇あり
＜成長＞
・繁盛店視察（日本全国・海外実績）
・店長合宿（淡路島グランピング/全店休業で実施）
・独立支援制度（独立実績7名）
＜仲間＞
・社員旅行（沖縄2泊3日等）
・永年勤続者表彰（家族旅行）
・アルバイト卒業式（DVD制作）
＜安心＞
・共進牧場グループの安定基盤
・設立2001年・資本金4,000万円
＜自由＞
・働き方選択制（キャリア/ライフスタイル/時短）
・週休3日/年休144日/月給25万も選択可
8:00～22:30
上記時間の中でシフト制（実働8時間・休憩あり）
※18歳未満の方は22時までの勤務となります
※受動喫煙対策しています
・年間休日108日（月8〜9日休み・シフト制）
・有給休暇（法定通り）
・連休取得可
・飲食業での実務経験3年以上（店長・副店長経験者歓迎）
・チームマネジメント経験がある方
・数値管理の基礎知識がある方
・うどん・居酒屋いずれかの業態経験があれば尚可
・学歴不問
・外国籍の方は就労可能な在留資格が必要です
＜こんな方にピッタリ＞
・高評価店のブランドを守り・育てるマネジメントがしたい方
・うどん×居酒屋の2業態を統括する経験を積みたい方
・Google口コミを意識した店舗運営に興味がある方
・JR・阪急ダブルアクセスの好立地で働きたい方
・将来、独立・自分の店を持ちたい方
＜活かせる経験＞
飲食店の店長・副店長経験／うどん・そば・和食店でのマネジメント経験／居酒屋・ダイニングでの店舗運営経験／Google口コミ対策の経験／スタッフ育成・採用経験／売上・原価管理の経験
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兵庫県 神戸市東灘区 正社員 中途 マネージャー マネージャー候補 店長 店長候補 料理長 料理長候補 賞与あり 昇給あり 交通費支給 社会保険完備 まかない有り 独立支援制度あり 月8日以上休み 産休・育休あり 年末年始休暇 夏季休暇 特別休暇 完全週休2日制 車通勤OK バイク通勤OK 髪色自由 髪型自由 ピアスOK 学歴不問 年齢不問 制服貸与 シフト制 住宅手当あり
