一度食べたら忘れられない話題の400℃ PIZZA！
業界初の新たな挑戦を推進する株式会社ヨンヒャクドにて、関西初出店となる京都にて店長/店長候補を募集します。
オープニングスタッフとして一緒に京都の店舗をつくりあげましょう！
【仕事内容】
生地の管理からピッツァの焼成・食材管理・メニュー開発などの調理業務をはじめ
接客・料理の配膳・洗い物などのサービス業務など幅広くお任せいたします。
その他にも
・店舗価値最大化のための戦略設計
・スタッフの育成やピープルマネジメント
・新店舗の立ち上げサポート
・予算管理や売上向上、利益確保
・衛生管理と店舗クオリティの維持・向上
など、店舗運営や事業拡大に関わる幅広い業務にもチャレンジできます！
ここがポイント！ ！
岡山県にある本店は、ミシュランガイド・ビブグルマンに選出されたことのある人気店です。
さらに食べログのピッツァランキングで日本1位に。
当店も全国ランキングでトップ10入りを果たしており、神楽坂・飯田橋エリアでは1位（2025年4月時点）を獲得しています。
2025年6月・8月には都内で2店舗をオープンし、12月の京都でオープン予定です。
2024年11月に法人化し、将来的には10店舗以上への拡大を目指すブランドです。
これから出店を加速させていきますので、新店の立ち上げに参加したい方も大歓迎です
さらなる高みを目指して一緒にお店を盛り上げていきましょう！
【 こんな方を歓迎します 】
・将来の夢やお店の目標に向かってコツコツと努力ができる方
・清潔感や整理整頓を意識できる方
・未経験や経験は浅くても、常識的な言動を意識できる方
「ヨンヒャクド」では、
HONEST（誠実さ）・LOVE（思いやり）・GRATITUDE（感謝）
この3つの姿勢を大切にしています。
そして、“プロのエンターテイナー”として、私たちは、日々この7つのことを意識しています。
- STEADILY…当たり前のことをしっかりと
- TEAM WORK…チームワーク
- CLEANLINESS…整理整頓・清潔に
- INNOVATION…固定概念を破壊する
- PURSUIT…追究＆追求
- WISDOM…知恵と工夫
- CHANGE…成長と変化
こんな仲間が集まっています。
「いいチームで、いい店をつくりたい」――そんな想いを持ったあなたと、
これからの「ヨンヒャクド」を一緒につくっていけることを楽しみにしております。
～～【こんなお店です！】～～
「400℃ PIZZA」は、岡山発・薪窯焼きピッツァの専門店です。
高加水のピッツァ生地を400℃の薪窯で焼き上げるという独自の製法で、唯一無二の食感と香ばしさを実現しました。
岡山県にある本店は、ミシュランガイド・ビブグルマンに選出されたことのある人気店です。
さらに東京・神楽坂に続き、2025年6月に品川、8月に下北沢で新店をオープンし、いよいよ関西エリア初出店となる舞台は京都にて12月オープン予定。
今後は10店舗以上のブランド展開を目指し、更に拡大していく計画です。
これからも、進化を恐れず新たな挑戦を続けていきます。
そして、私たちが届けたいのは、ピッツァだけではありません。
「人生の走馬灯に残るような、心に残るひととき」です。
格別に美味しいピッツァと、笑顔になれる体験を通して、
誰かの思い出の1ページになれることを、心から願っています。
【 店舗情報 】
- 『400℃ PIZZA』（インスタグラム@400_yonhyakudo）
…岡山県にある本店。2021年にミシュランビブグルマン掲載。
- 『400℃ PIZZA TOKYO』（インスタグラム@kagurazaka400do）
…《和》と《異国》をどちらも感じられる神楽坂にて、2024年にオープンした旗艦店。
- 『400℃ morinomachi』（インスタグラム@morino400dopizza）
…2022年、岡山の『杜の街グレース』内にオープン。
「400℃ PIZZA」は、岡山発・薪窯焼きピッツァの専門店です。
高加水のピッツァ生地を400℃の薪窯で焼き上げるという独自の製法で、唯一無二の食感と香ばしさを実現しました。
400℃ PIZZAでは、生地にこだわりがあります。
《こねて休ませる》の工程を繰り返して発酵。
高加水で“唯一無二”の食感を実現しています。
また、店舗ごとに使用する熱源が異なるため、
それぞれの焼き方や火入れのバランスもすべて変えています。
同じブランドでありながら、“その店ならではの1枚”に出会えるのも、400℃ PIZZAならではの楽しみです。
そして私たちは、お客様との接客を通しても、トータルでまた訪れたいと思ってもらえる、特別な思い出になる空間を提供し続けていきます。
