株式会社山の上ホテル
創業70年超の老舗企業｜駅近銀座勤務｜各種制度充実で安心
情報更新日：2026/07/07
掲載終了予定日：2026/12/28
【銀座の本格レストランでキッチン業務】休暇・福利厚生が充実、働きやすい環境です
1954年創業の株式会社山の上ホテルは、てんぷら専門店をはじめとする都内4店舗のレストランを展開。伝統ある味を守りながら、多くのお客様に愛され続けています。食材にもこだわり、全国の生産者と連携して品質を追求しています。
今回は店舗体制強化のため、調理スタッフを新たに募集します。月9日休みや各種休暇制度、産休・育休など福利厚生も充実しており、長期的に安心して働ける環境でキャリアアップを目指せます。
【老舗レストランで着実に調理スキルを磨ける】店舗のキッチン業務を中心に、あなたの経験や成長に合わせてさまざまな業務をお任せします。
具体的には
まずはキッチンでの仕込みや調理補助からスタートし、徐々に調理全般や盛り付け、衛生管理まで幅広く経験していただきます。お店の雰囲気や仕事に慣れてきたら、料理長のサポートとして新たな役割も担当。
経験に応じてステップアップでき、旬の食材や伝統技法にも携わることができます。将来的には店舗運営や後輩育成にもチャレンジできる環境です。
【雇入れ直後】上記業務
【変更の範囲】会社の定める業務全般
◆飲食店での勤務経験がある方歓迎◆銀座で伝統の味を学びたい方
★素材や調理法にこだわる本格レストランのキッチン業務を通じ、これまで培ったスキルをさらに高めたい方にぴったりです！
雇用形態：正社員
勤務時間：10：00～23：00の時間帯でのシフト勤務となります。
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内）
※標準的な労働時間：1日7時間30分
※時間外労働有無：有
【店舗の営業時間】
11：00～15：00
17：00～22：00
勤務地：てんぷら山の上Ginza
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F
【雇入れ直後】上記事業所
【変更の範囲】会社の定める事業所
マイナビ転職の勤務地区分では…
東京都
交通アクセス：各線 「銀座」駅より徒歩2分
給与：月給230,000円～
※年齢・経験を考慮して決定いたします。
※試用期間3ヶ月（待遇同一）
昇給・賞与：■賞与：年2回
■昇給：年1回
諸手当：通勤手当：会社規定に基づき支給（上限4万円／月）
休日・休暇：シフト制（月9日休み）
夏季休暇2日、冬季休暇2日（※年間休日とは別途支給）
有給休暇：入社直後10日
福利厚生：社会保険完備
受動喫煙防止対策：敷地内禁煙
制服貸与、更衣室ロッカー貸与
慶弔休暇、従業員割引
資格取得支援、競合他社調査制度
転勤なし
学歴不問
残業月30時間以内
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
U・Iターン歓迎
フード・アミューズメント
レジャー
マネージャ採用対象外
設立：1953年12月
代表者：代表取締役社長 船曵 睦雄
従業員数：50名
資本金：3,600万円
事業内容：■レストラン事業
本社所在地：〒101‐0052 東京都千代田区神田小川町3-20
企業ホームページ：https://www.yamanoue-hotel.co.jp/company/
応募方法：本求人はマイナビ転職の応募フォームでのみ受け付けます。
本求人は、株式会社マイナビが運営する
「マイナビ転職AGENT キャリアパートナー」による人材紹介案件です。
※個人情報について「個人情報の取り扱いについて（マイナビ転職AGENT）」に同意いただき、
応募情報を開示することをご了承の上ご応募ください。
応募受付後の連絡：応募受付後、応募者全員に電話もしくはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：
書類選考
面接（2回）
内定
問い合わせ先：株式会社山の上ホテル
住所
〒104-0061
東京都中央区銀座四丁目12番15号歌舞伎座タワー
採用担当
株式会社山の上ホテル採用事務局
備考
上記は、株式会社マイナビ内／株式会社山の上ホテル採用事務局の所在地です。
