基本的な厨房の統括業務を、経験やご希望に合わせてお任せいたします。
具体的には…
◆調理業務全般およびその指揮・統括
◆食材管理
◆スタッフの指導・教育
◆原価管理
◆メニュー開発 など
経験やスキルに応じて、少しずつ業務をお任せしていきます。
【 炭火焼鳥 塚田農場 三宮店】
九州の郷土料理で人気の「塚田農場」から誕生した、地鶏の炭火焼きを看板商品とする焼鳥業態。
看板商品の地鶏の炭火焼きを中心に、焼鳥に特化したブランドが『炭火焼鳥 塚田農場』です。
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◤◢◤ POINT ◢◤◢
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≫≫ 生産者直結の本気焼鳥 ≪≪
一般的な焼鳥店とは一線を画す、“生産者直結”の仕入れが最大の強み。
宮崎の契約農家から届く地鶏・銘柄鶏を使用し、素材のポテンシャルを最大限に引き出す一串を提供しています。
ただ焼くだけではなく、炭の火力・距離・焼き加減を緻密にコントロールしながら、鶏本来の美味しさを最大限に引き出しています！
≫≫ アラカルトメニュー ≪≪
焼き物以外にも様々なアラカルトメニューをご用意！
季節ごとに各地から届く新鮮な野菜を使ったメニューにもフォーカスし、旬野菜を新鮮な状態で生や炭火、揚げ物など様々な調理方法で提供いたします。
≫≫ ドリンク ≪≪
季節のおすすめドリンク、国産ワイン、クラフト焼酎ハイボールなど、こだわりドリンクを揃えています♪
≫≫ 空間 ≪≪
おしゃれなカウンターで、目の前で焼師が豪快に焼き上げます
本物の炭火焼鳥をカジュアルに楽しめる空間として、女子会、デート、会食などのシーンで幅広くご利用いただけます
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【株式会社エー・ピーホールディングス】
『当社は、飲食企業じゃない。飲食業界を変える企業です。』
～食のあるべき姿を追及する～
生産者と消費者の深い関わりを通じて新しい価値を生み、
楽しい世の中を創り出したいと考えています。
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ココが魅力★
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◆高品質の食材を生産者と直接取引
◆休暇充実！月8日休み＆シフト柔軟対応
◆評価は面談を経て、公平で納得の昇進昇給制度
＜Business Model＞
「6次産業」という新しいビジネスモデルを確立。
農業や漁業の生産（1次産業）から物流・流通（2次産業）、店舗での販売（3次産業）に至るまで、
すべてを一貫して手がけてきました。
「生販直結」というこれまでに無かった独自のスタイルで、
『塚田農場』や『四十八漁場』といった飲食店を全国で200店舗以上展開。
企業としても、設立以来ずっと増収増益を遂げています。
＜Future＞
エー・ピーホールディングスは、
これからの食のあり方を考え、業界全体を変革していく企業なのです。
新規事業の展開によって、社員が活躍できる職種とフィールドが増えていきます。
どんなキャリアを築くかは、あなた次第です★
★働きやすい環境★
給与は、前職の給与やご希望を考慮して決定します。
月8日休み、社員同士シフトを融通しあう働きやすい環境で、
時間外・扶養・深夜など各種手当もあり、毎月確かな収入をお約束します。
「もっと評価される環境で働きたい」
「今の実力に見合う給与がほしい」
実力と向上心溢れるあなたにふさわしい環境をご用意しています。
＼ご応募を心よりお待ちしております！／
◆飲食店での調理実務経験がある方（ジャンル不問）
※学歴、資格不問
＼お待ちしております！／
・自信を持ってオススメできる商品・サービスを扱いたい方
・お客様の喜びを追求できる職場で働きたい方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
・社会貢献を実感できる仕事がしたい方
総労働時間：1ヶ月あたり170時間
13：00～24：00
└店舗営業時間により変動あり
実働8時間（シフト制／休憩あり）
※月間労働時間：173時間程度
※終電など考慮いたします
※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務
・月8日休み
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（男性の育児休業取得者35名以上実績あり）
各線「三ノ宮駅」から徒歩1分
基本給：月給 35万円 〜 45万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※給与は経験・スキル・年齢を考慮のうえ決定します
＜みなし残業＞
残業代 75,854円～99,559円／月
残業時間 35時間～40時間／月
※深夜勤務がない場合も⽀給します
※固定残業時間を超過した場合は別途残業手当を支給します
■交通費支給
■時間外手当
■深夜手当
【福利厚生】
・昇給 年2回（6月・12月）※現社員の昇給実績90％
・各種社会保険完備
・交通費支給（上限月5万円まで）
・食事補助あり
・扶養手当（お子様1人につき月5,000円／最大3名まで）
・産休・育休制度あり（取得実績あり）
・社員割引制度あり
・時間外手当（全額支給）
・深夜手当
・研修制度あり（スキルアップをサポート）
・社内表彰制度あり（頑張りを正当に評価）
・制服貸与
・従業員持ち株会制度あり
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
