経験者優遇
正社員 月給26.2万円〜50万円
基本給：19万7717円 〜22万2000円
▼固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万4183円 〜 12万3000円
（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給
※年齢・能力等を考慮の上、給与を決定します
＜他、各種手当など＞
・給与改定年1回
・決算賞与年1回
・交通費支給（月上限3万円）
・役職手当
・夜勤手当
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり
・飲食店等での調理経験が1年以上ある方（ジャンル不問）
※イタリアン、フレンチ、和食、ホテルなど、これまでのジャンルは問いません。
・Only applicants with a work-authorized status of residence may apply.
【歓迎】
・さらに高い調理スキルを磨きたい方
・自分の作った料理でお客様に喜んでいただきたい方
・一流の調理人を目指したい方
・将来的に自分のお店を持ちたい方
・メニュー開発にも取り組んでみたい方
・チームワークを大切にできる方
・責任感を持って日々の業務に取り組める方
勤務形態：シフト制
総労働時間：1週あたり40時間
10：00～23：00の間で1日8時間
※残業月平均35時間程度
月9日（シフト制勤務）
※2月は月8日休み
※土日休みも相談OK
【年間休日】
118日
【休暇制度】
・夏季休暇（5日間）
・年末年始休暇（5日間）
・有給休暇
・慶弔休暇
・記念日休暇（年間1日）
・産前産後休暇
・育児休暇
・配偶者出産休暇
・妊娠特別休暇（20日間）
・介護休暇
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
◆給与改定年1回
◆決算賞与年1回
◆交通費支給（月上限3万円）
◆役職手当
◆夜勤手当
◆健康診断
◆感染症予防接種
◆社員旅行（3泊4日）
◆時短勤務制度
◆社内コンテスト／成績優秀者ランキング
◆婚礼打ち合わせでの予算UPや単価による金一封制度
◆研修制度（新人キッチン研修／新人社員研修／役職者マネジメント研修）
◆資格取得支援／資格取得手当
◆食事補助
◆社割あり
※試用期間：2ヶ月（本採用と同じ条件）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
◆モダンバスクガストロノミーを創る調理スタッフ／調理経験1年以上◆
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スペイン・バスクの伝統を、東海の食材で。
「モダンバスクガストロノミー」という、
ここだけの世界観を創り出す。
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＊＜経験者募集＞調理経験1年以上（ジャンル不問）。
＊＜月9日休み＞年間休日118日。
＊＜賞与＞決算賞与年1回／給与改定年1回。
＊＜手厚い研修＞新人キッチン研修・新人社員研修あり。
＊＜社員旅行＞3泊4日。2024年度は海外へ。
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【仕事内容】
名古屋ルーセントタワーに店舗を構える「MAISON 8（メゾンエイト）」。スペイン・バスク地方の伝統的な調理法を、東海地方の食材で現代的に表現した「モダンバスクガストロノミー」を提供しています。
ウエディングパーティーにも使用されるレストランで、キッチン・調理業務をお任せします。
～～ 具体的には
〇調理
〇仕込み
〇盛付
〇片付け など
～～ 入社後の流れ
これまでの経験を考慮し、まずは当店のオペレーション把握からスタート。即戦力として、レストランや婚礼コースのメイン調理・仕込みをお任せします。決まったレシピを作るだけではありません。あなたの培ってきた技術や感性を、一皿に投影できる環境です。
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【ここでしかできない仕事を】
「自分たちで創る結婚式」をしたいお客様が多くご予約くださる当店。入社3年目以降は、ここでしか、その瞬間にしか食べられないエピソードレシピの打ち合わせにも参加していただきます。一組一組のお客様と向き合い、想いを一皿に落とし込む。他店ではなかなか体験できない、特別な仕事をしてみませんか？
【経験を活かし、さらに深く】
調理経験がある方でも、新しい環境には不安がつきもの。だからこそ、当店では「新人キッチン研修」「新人社員研修」を実施。当店のスタイルや会社について、しっかり学べる機会をつくることで、経験をベースにしつつ、より効率的にモダンバスクという独自の技術を吸収していただけます。
【頑張りが、納得の評価に】
新しい「昇給制度」を導入している当店。知識・技術・勤務態度など、それぞれの項目について明確な評価基準を設定し、上司のみならず、一緒に働くスタッフからの評価も加味する正当な仕組みを確立。次の等級に上がるために必要なことも見える化されているため、日々の業務にも意欲的に取り組めます。
【ライフワークバランスを、大切に】
「月9日休み（2月は月8日）」のシフト制。土日休みの相談もOKなので、家庭やお子様の学校行事との両立も安心です。各種休暇制度も充実しており、現在までご懐妊されたスタッフはほぼ100％が育児休暇を取得。ライフイベントを大切にできる環境が整っています。
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～～ 採用担当より
バスク地方への敬意と、東海地方の食材への愛情。その両輪で成り立つ「モダンバスクガストロノミー」を、一緒に磨いていける方をお待ちしています。決まったレシピを作るだけでは味わえない、料理人としての刺激と成長が、ここには確かにあります。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社アメーバホールディングス
駅チカ(徒歩5分以内)
【バスクの伝統を、東海の食材で再構築】
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名古屋ルーセントタワーの40階と1階に店舗を構える「MAISON 8（メゾンエイト）」。世界一の美食の地として知られるスペイン・バスク地方の食文化に敬意を払い、その伝統的な調理法を現代的な感性で表現した「モダンバスクガストロノミー」を提供しています。
【地元・東海の恵みを、ピンチョスと薪の香りで】
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海と山が近く、四季折々の豊かな食材が揃う。そんなバスク地方と似た環境を持つのが、私たちの拠点・東海地方です。知多半島の柑橘、豊浜漁港の鱧、岐阜東農園のパプリカ、郡上の鮎、飛騨牛の雌牛、三重桑名のハマグリやたけのこ、尾鷲漁港のマハタや松坂牛。地元の食材を、ピンチョスや薪の香る調理法で伝統的かつ現代風に仕立てています。
【「自分たちで創る結婚式」の舞台としても】
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レストランとしてだけでなく、結婚式場としても多くのお客様にご利用いただいているのが当店の特徴。形式的なウエディングパーティーではなく、「自分たちで創る結婚式」をしたいお客様からのご予約が多く寄せられます。入社3年目以降は新郎新婦との打ち合わせにも参加し、その瞬間にしか食べられない「エピソードレシピ」を自らの手で形にしていただきます。
【ジャンルの垣根を越えた技術交換が日常に】
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働くスタッフは中途入社が全体の50％以上。ホテル・フレンチ・イタリアン・和食と、さまざまなジャンルで腕を磨いてきた料理人が集まっています。ジャンルの垣根を超えた技術交換が日常的に行われており、スキルアップに意欲的な方にとってはこれ以上ない環境。ブランクがある方や第二新卒の方も迎え入れてきた実績もあり、女性スタッフも多数在籍しています。
【日々の努力が、確実に未来につながる評価制度】
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評価制度は、上司だけでなく一緒に働くスタッフからの評価も加味する正当な仕組み。等級が上がるために必要なスキルも見える化されているため、日々の努力が確実に未来につながります。
【お店からのメッセージ】
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当店では『モダンバスクガストロノミー』という独自の世界観を、スタッフ全員で磨き続けています。決まったレシピを作るだけでは味わえない、料理人としての刺激と成長が、ここにはあります。あなたの技術と感性を、一皿に込めてみませんか？
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