仕事内容:
池袋駅直結・ルミネ池袋8Fのおしゃれなカフェ食堂×スイーツ「ABC canteen」の店長を募集します。
フレンチトースト・アフタヌーンティー・推しカラーフロート・平成レトロアフタヌーンなど、食べておいしく見てかわいいメニューが揃うカフェ食堂です。OZmall AWARDS 2025・2026を2年連続受賞した系列店「HAND BAKES」の姉妹店として、池袋エリアで多くのお客様に愛されているお店です。
お店を回すだけで終わらない。なぜこの施策なのか・誰に向けた店づくりか・スタッフが動きやすい現場になっているか、そんな視点を持ちながら売上・オペレーション・チームづくりを一緒に整えていくポジションです。
主な業務内容：
- ホール・キッチン全体のマネジメント
- スタッフのシフト管理・育成・採用サポート
- 売上・原価・在庫管理
- 本社との連携（販促・メニュー開発への参加）
- ルミネ池袋館内の店長会への出席
まずはホール・キッチンの現場業務からスタート。店舗の流れを覚えながら、徐々にマネジメント業務をお任せしていきます。先輩スタッフと一緒にイチから学べる環境です。
身に付くスキル：
店舗運営・スタッフマネジメント・メニュー開発・製菓技術・集客ノウハウ・出店開業ノウハウ
アピールポイント:
お店を回すだけで終わらない。次のABC canteenを一緒につくる、店長募集！
現在は「指示通りに動ける人」よりも、「任せられる人」「育てられる人」が必要なフェーズです。スタッフに自然と声をかけられる・確認やすり合わせを面倒がらない・自分一人で完結させようとしない、そんな現場目線を持ったマネジメント人材を求めています。
やって失敗するのはOK。チャレンジを歓迎する社風が根づいています。ここで積んだ経験は、エリアマネージャー・新店立ち上げ・その先に進むための確かな土台になります。「もう一段上を目指したい」と感じている方、ぜひ一度、話をしましょう。
求める人材:
【必須】
- お客様に笑顔で接することができる方
- 飲食店での勤務経験（職種・役職不問）
- チームで働く意識を持てる方
- 確認・相談をしながら仕事を進められる方
【歓迎】
- カフェ・スイーツ・洋食業態での経験
- 後輩指導・教育の経験（正式な役職は不問）
- 副店長・店長・リーダー経験者
- メニュー改善・オペレーション改善に興味がある方
- ベンチャー企業で成長したい方
【こんな方に向いています】
- 料理の腕だけでなく、現場全体を良くしたい
- 教える・支える立場にもやりがいを感じる
- 「かわいい」「おいしい」にこだわりを持てる方
- 人気店で次のステージに挑戦したい方
※未経験者向けのポジションではありません。
※一方で、役職経験は必須ではありません。
勤務時間・曜日:
10:00〜22:00の間でシフト制（終電考慮あり）
休暇・休日:
月8日※1ヶ月が30日の場合
月9日※1ヶ月が31日の場合
シフト制・有給休暇・慶弔休暇
※2連休・3連休も可能
勤務地:
他店ヘルプあり
アクセス:
池袋駅直結！ルミネ池袋8F（複数路線利用可）。雨の日も濡れずに通勤できます。
【路線アクセス】
- JR池袋駅：南改札正面右手よりすぐ・直結
- 各線池袋駅からも直結
給与:
固定残業代あり：月給 ￥285,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥69,683〜￥97,800（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
- 賞与年1回＋決算賞与（2024年度2回支給実績）
- 残業代：1分単位で全額支給
- 経験・能力等考慮
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
- 健康診断あり
- 交通費全額支給（上限なし）
- 昇給あり
- まかない無料
- 自社割引20%OFF
- 制服貸与
- 髪型自由
- 産前産後・育児・介護休暇あり
- 食品衛生責任者・防火管理責任者の資格取得支援あり
- カンリー福利厚生加入
- 系列店・新業態へのキャリアパスあり（5ブランド・8店舗展開中）
その他:
【面接について】
面接は1回のみ。ルミネエスト新宿店または本社にて実施します。
服装は私服でお越しください。合否は面接後1営業日以内にご連絡します。
【勤務開始について】
ご入社時期はご相談に応じます。まずはお気軽にご応募ください。
【キャリアについて】
現在5ブランド・8店舗展開中。新業態・新店オープンにも積極的に携わっていただける環境です。
【採用担当者からのメッセージ】
私たちは今、成長の真っただ中にいます。年齢や経験年数よりも「実力とスピード」を大切にしているので、若くても上のポジションを目指せる環境です。失敗を咎めるのではなく、チャレンジを歓迎する社風が根づいています。
仕事に全力を注ぐ分、プライベートも大切にしてほしいと思っています。お子さんの運動会、好きなアーティストのライブ、大切な記念日。どうしても外せない日は、休んでください。「公私の充実」は、当社が本気で掲げている言葉です。
店舗を越えたスタッフ同士のつながりも大切にしており、困ったときに相談しやすい横のつながりがあります。またDX化による業務効率化も進めており、余計なことに追われず、仕事に集中できる環境を整えています。
気になることがあれば、なんでも聞いてください。まずは一度、お会いしましょう。お待ちしています。
雇用形態: 正社員
給与: 285,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
通勤の可否:
