仕事内容:
大阪市北区山崎町の「焼き鳥 クカバラ」を中心に、ホール・キッチン業務を担当していただきます。シフト制勤務で、経験・適性に応じて店舗運営まで裁量を広げていけるポジションです。
【主な仕事内容】
- ホール接客(オーダー対応・配膳・お会計など)
- キッチン業務(仕込み・調理補助・焼き場など)
- 経験を積んだ方は発注管理・シフト作成・売上や原価管理などの店舗運営業務
- 新人スタッフの教育、チームメンバーとの連携
未経験の方はホール・キッチン業務からスタートし、経験を積みながら店舗運営へステップアップできます。経験者の方は実力次第で店長への登用も可能です。今後は大阪市内での複数店舗展開を予定しており、店舗が増えるタイミングでのキャリアの広がりも期待できるポジションです。
アピールポイント:
大阪のJR天満駅近くの「焼き鳥 クカバラ」を起点に、大阪市内での多店舗展開を目指しています。オーナーは和食・イタリアン・フレンチ・メキシカンなど幅広い業態での経験を持ち、出店するエリアや集まった人材の個性に合わせて、店ごとに異なる業態づくりをしていく方針です。単に同じ店を増やすのではなく、一緒に働く人の強みを活かしたお店を一緒に作っていける環境です。
「ただ料理とお酒を提供する場」ではなく、お客様との会話や関係性を大切にし、飲食を軸にしたコミュニティのような場を作りたい、という考えを持つ方に向いているお店です。
現在は特に日本酒・焼酎など和酒にこだわっており、酒蔵見学など蔵元や酒販店の方々と直接交流しながら学べる機会があります。お酒の知識を深めたい方にとっても魅力ある環境です。
シフト制勤務で、社会保険完備・慶弔休暇・まかないありなど、安心して働ける土台も整えています。未経験からのスタートも、経験を活かした店長登用・将来の独立も、どちらも歓迎します。
求める人材:
《応募資格》
- 一般社員:飲食業界の経験は問いません。未経験からのスタート歓迎です。
- 店長候補:飲食店でのホールまたはキッチン経験がある方(実力次第で早期の店長登用もあります)
《歓迎するスキル・経験》
- 調理師免許など飲食関連の資格をお持ちの方(必須ではありません)
- 日本酒・焼酎などを主にお酒に興味・関心がある方（ワイン・ビール...etc.）
- 発注管理やシフト作成など、簡単なPC入力に抵抗がない方(店長候補ポジション)
《求める人物像》
- お客様との会話や関係づくりを大切にできる方
- 新しい業態やお店づくりに前向きに関わりたい方
- 将来的に店長や独立を見据えて、成長意欲を持って取り組める方
- 責任感を持ち、自ら考えて行動できる方
勤務時間・曜日:
勤務時間はシフト制となります。
具体的な勤務時間は以下の通りです。
・平日及び週末のシフト：シフト制(週休2日、曜日固定なし。祝日・お盆も通常営業のため出勤あり)
・実働時間：17:00〜24:00(ディナー営業、仕込み・片付けにより前後する場合あり)
・休憩時間：45分(実働7時間のため労基法の休憩基準に基づく。）
・残業の可能性あり（平均月15時間）
詳細は面接時にご説明いたします。
休暇・休日:
- シフト制による週休2日(祝日・お盆も通常営業のため、シフトに応じた出勤となります)
- 年末年始休業5日間(仕入れの都合により確定)
- 年間休日109日
- 年次有給休暇(入社6ヶ月後から法定通り付与)
- 慶弔休暇あり(結婚休暇・忌引休暇)
- 産前産後休業・育児休業制度あり(法定通り取得可能)
勤務地:
基本の勤務地は「焼き鳥 クカバラ」(大阪市北区山崎町1-12 ラピタ扇町1F)です。今後の店舗展開に伴い、将来的に他店舗への異動をお願いする可能性があります。
受動喫煙対策:店内は禁煙です。屋外テラス席のみ喫煙可能です。また、20時までは近隣の公園内の喫煙ルームもご利用いただけます。
アクセス:
- JR大阪環状線「天満」駅から徒歩約２分
- Osaka Metro堺筋線「扇町」駅から徒歩約３分
都心部の好立地で、複数路線が利用できるため通勤アクセスは良好です。
給与:
- 月給25万円〜35万円(経験・能力に応じて決定。店長候補・経験者は30万円台〜が目安)
- 昇給あり(店長登用など、キャリアパスに応じて見直し)
- 賞与:業績に応じて検討(現時点で規定なし)
- 店長ポジションには、店舗貢献利益に応じたインセンティブ制度あり(四半期ごとに支給、詳細は面談時にご説明)
- 通勤手当:実費支給(上限月1万円まで)
- 住宅手当・家族手当:なし
- 固定残業代制度はありません。時間外労働が発生した場合は法定通りの割増賃金を支給します
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
- 交通費支給(実費、上限月1万円まで)
- 昇給制度あり
- まかないあり
- 慶弔休暇制度あり(結婚休暇・忌引休暇)
- 健康診断を毎年実施(法定健診)
- 産前産後休業・育児休業・介護休業制度あり(法定通り取得可能)
その他:
- 入社日はご相談可能です(新店舗の場合はオープン時期に応じて調整します)
- 選考フロー:1次面接(対面・オンライン相談可)の後、最終選考として実店舗での有償体験勤務があります(時給は最低賃金以上を支給)。採用を確約するものではなく、選考プロセスの一環としての勤務です
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間40分
通勤の可否:
言語:
