【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給26万円〜40万円
試用期間あり：最大3か月
固定残業代45時間分・6万円分含む
未経験・経験が浅い方：月給22万円～
■ボーナスあり（年2回 夏・冬）※2025年度支給実績あり
■昇給あり（年1回）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験者歓迎！（他業態出身の方も歓迎！）
やる気があれば未経験者もOK！
※フレンチのお店にて勤務経験のある方は優遇します◎
※ソムリエなどの資格保有者も優遇◎
【営業時間】
18：00～23：00
【勤務時間】
10:00～23:00 休憩1時間 実働10時間
※面接の際に詳細はお伝えさせていただきます
月休：6～8日
※年間休日100日以上
定休日：日曜日
└不定休ですが、祝日のお休みも多く取得できます！
仕入れ市場がお休みの場合は、お店もお休みになるため
■年末年始休暇…9連休
■夏季休暇…9連休
■GW休暇…4連休
■有給休暇
※上記は2024年度のお休み取得実績です
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み
■まかないあり
■社会保険完備
■制服貸与
■髪型自由
■自転車通勤OK・歓迎します！
└在籍中のスタッフは、みな近隣にお住まいです♪
■独立支援あり
【独立実績：7名】
└今もオーナーとの交流があります
＼勉強の機会がたくさんあります！／
■海外研修
└2026年にフランスのワイナリー見学を計画中
■生産者訪問
└京都の農場など、取り扱っている食材の生産元を訪ねます
■国内レストラン視察（年3回）
└ 東京・関西・愛知などのレストランを巡り、サービスと雰囲気を学びます
■ソムリエ試験のサポートあり（テイスティングなど）
■食材の試食・ワインの試飲
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝
【15周年】リニューアルに向けたスタッフ募集
独立実績多数！エスプリが活きる自由なお店
本物に触れて感性を磨ける環境◎
＝◆＝◇＝◆＝◇＝◆＝
【お仕事内容】
◇ホール業務：お客様のご案内・ワインのサーブ・ドリンクや料理の提供・お会計など
◇調理業務：仕込みや調理（製菓づくりも含む）・盛り付けなど
◇店舗管理業務：人材育成・売上管理など
＝＝ 現場主義×エスプリが宿るお店づくり ＝＝
役割を固定せず、サービス・調理など全員がすべての業務を経験していただきます。
「実際に感じたことを、自分の言葉でお客様に届ける」のが『LA VAGABONDE』流。
エスプリを効かせた一皿とおもてなしを大切に、日々のひらめきと工夫でお客様に“楽しいひととき”を届けていきましょう。
＼＼ 当店で働くポイント ／／
▼▼-独立実績7名！独立後も続く“仲間”としての絆-▼▼
15年の歴史の中で7店舗が独立し、予約困難店も多数輩出。
ノウハウを一方的に教えるのではなく、情熱ある人が集まり、自ら考え、自発的に成長していける環境です。
独立後も、お正月にはオーナー同士が新年の挨拶に集まるなど、深い関係が続いていることが自慢！
「独立＝終わり」ではなく、志を共にするファミリーとしての絆が根づいています。
▼▼-日曜定休・祝日休みも多め◎-▼▼
当店は飲食店ではめずらしく、日曜日が定休日。
仕入れ市場がお休みの祝日もお休みになります！
大切な人と予定を合わせやすく、充実したプライベートを送れますよ♪
さらに、1週間以上の長期休暇を年2回ご用意しています◎
▼▼-ソムリエ資格を取得しやすい環境-▼▼
テイスティング練習をおこなうなど、ソムリエ試験のサポートをしています。
調理・接客の垣根なく皆同じポジションで働いている『LA VAGABONDE』。
料理人だけどソムリエ資格があるというスタッフは3人も◎
今年も3名が受験する予定です！
【こんな方に来てほしい】
・リニューアルに向けてお店を盛り上げてくださる方
・自由な発想で伸び伸びと働きたい方
・何か夢中になって取り組みたい方
・一つの考えに固執せず、いろいろな考えを取り込める方
・人と接するのが好きな方
・ワインが好きな方
・パッションがある方
【求職者のみなさんへメッセージ】
今回は、リニューアルに向けた募集です。
小さな個人経営のお店なので、幅広い業務内容を学ぶことができます。
当店でスキルを身につけ、さらなるキャリアアップを目指すことも可能です。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう！
＼＼活躍中のスタッフに聞いてみました！／／
■ソムリエ兼調理補助の27歳男性
――働くきっかけは？
扱っている食材とワインに惹かれました。
また、前職に比べて待遇面が全てにおいて良かったことも理由です。
――やりがいは？
毎日満席で忙しいものの、濃い日々を過ごすことができます。
一人ひとりの熱量が高い環境に身を置くことで、成長できると感じています。
■調理兼サービスの22歳男性
――働くきっかけは？
SNSの写真や雰囲気、ジャンル問わず唯一無二の空間だと感じたことから、直感で決めました。
――やりがいは？
お客様の感度が非常に高く、全力で提供したものを全力で楽しんでもらえることが一番のやりがいです。
――求職者へ一言
個々が高いレベルを目指して、チームで創り上げているお店です。
技術面だけでなく、社会人としても成長できる職場です。
ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／食器の知識／テーブルマナー／店舗運営
客単価：20000円以上
席数：15席〜20席
定休日：日曜日
運営：株式会社 Les Artisans
オープン日：2011年04月14日
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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《若手スタッフ活躍中！》お人柄を重視します！
ミシュラン2つ星獲得！☆☆
【食べログ百名店】【The Tabelog Award・ブロンズ】にも選出◎
愛知で人気のフレンチ店で、自分の力を試しませんか？
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.
＼＼リニューアルに向けサービススタッフを積極採用中！／／
2026年で15周年を迎える当店では、リニューアルにともないスタッフがさらに成長していける環境を整えます。
フレンチで勤務経験がある方はもちろん、フレンチ以外の業態出身・未経験の方も歓迎します！
現8名のスタッフのうち2名はフレンチ出身ですが、3名は和食出身、1名は新卒です。
また、約半数のスタッフが未経験からのスタートでした。
フレンチ業態が初めての方も、馴染みやすい環境ですよ◎
＼＼20～30代の若手スタッフが活躍！みんな仲良し♪／／
現在のスタッフは20〜30代の若手が中心で、社員8名とオーナーの9名が在籍。
ひとつのチームとなり、皆で助け合いながらお店を運営しています！
正社員で雇用されているスタッフが多いので、人員配置に安定感があるのが特徴◎
勤続年数3年が2人、4年が2人、7年が1人…と、社員定着率が高いのも自慢です！
スタッフ全員、自転車で通える範囲内に住んでいることもあり、プライベートでもとっても仲良し。
「公私ともに親しくできる仲間と出会いたい」という方にピッタリです♪
＼＼“本物”に触れる機会が豊富♪／／
■《国内視察》で感性を磨く
└年3回、東京・関西・愛知などへ足を運び、サービスや空間づくりを実際に体感◎
■《生産者訪問》で学びを深める
└実際に目で見てその場で味わいながら、食材の背景や想いに直接触れられます！
■《海外研修》で視野を広げる
└長くお店に貢献してくれたスタッフへの還元として2026年にはフランスのワイナリー見学を計画中♪
最近は、スタッフみんなで農園見学＆ワイナリー見学へ行ってきました。
お店以外の場でも交流する機会がたくさんあります☆
◆ ◆ ◆『LA VAGABONDE』◆ ◆ ◆
オーナーシェフは若手時代フレンチやバーでキャリアを積み、36歳で当店をオープン。
“放浪者”を意味する店名の通り、お店のコンセプトや軸は特に決めていません。
エスプリの精神を大切にしながら、やりたいことを伸び伸びと楽しくやるのが当店のスタイルです。
その根底にあるのは、「食材・業者様・お客様」への3つの愛。
《命をいただく食材への敬意》《共に歩むパートナーへの感謝》《お客様へ最高の感動を届けたいという情熱》。
この想いを大切に、国内外から訪れる多くのお客様に笑顔をお届けしています。
＝＝＝名店として評価されています！＝＝＝
◎ミシュラン2つ星獲得
◎2021・2023年と【食べログ百名店】に選出
◎2017～2024年まで【The Tabelog Award・ブロンズ】に選出
人気店ならではの一流のサービス・料理スキルが身につけられる環境です！
＝＝＝若手が活躍できる環境に＝＝＝
コロナ世代の中でも、成長していけるよう育成に注力。
少数ではありますが、新卒や中途採用をしながら、若手も活躍ができる環境を目指しています。
変化をし続けている『LA VAGABONDE』を感じるのは、今しかありません！
少しでも良質な経験をしたい方は、ぜひご応募ください！
あなたの人生で、最も貴重な経験になると自負しています。
＝＝＝他業態からのチャレンジも歓迎！＝＝＝
オーナーシェフは、当店で働くまでレストランの経験はありませんでした。
しかし、本・海外の雑誌・ネットの記事などからインスピレーションを得て、自分らしい料理を表現しています。
フレンチの経験がない方も、業界に飛び込むことで、何とかやっていけるものですよ。
◆ ◆ ◆オーナーの思いがあふれたお店◆ ◆ ◆
中心地から少し離れた鶴舞でひときわ目立ち、一見するとカフェのような外観。
店内にはオープンキッチンが設置されており、お客様の顔を見ながら仕事ができます。
「気楽に料理やサービスを楽しんでもらいたい」というオーナーの想いがあふれているお店です。
オーナーは、スタッフたちが口をそろえていうほど、人望が厚い優しい人柄♪
あなたもきっと、オーナーのあたたかな雰囲気に、すぐに馴染んでしまうと思いますよ！
｡ﾟ+.こだわりのコース料理｡ﾟ+.
美しく繊細な料理の数々を五感で感じていただきたいという思いから…
料理はおまかせコース一本で提供しています。
季節ごとにコースを決定。
使用する食材は、全国・国外から名古屋の市場に集まる、質の高い素材を中心に仕入れ。
なかなか出会うことができない、珍しい食材に触れることもできます！
3か月おきを目安に、新たな一皿を楽しんでいただけるよう、全力でメニューをつくっています。
｡ﾟ+.バーカウンターのあるフランス料理店｡ﾟ+.
フランス料理店には珍しいバーカウンターがあるのは、バーテンダーとしての経歴を持つオーナーならでは。
入口から店内まで、ぐるりと囲むワインセラーも壮観です。
＼＼スタッフインタビュー／／
『LA VAGABONDE』を選んだ理由を教えてください。
私は応募前に、お店に料理を食べに行きました。
実際に行ってみて、お店の雰囲気が自分に合っていると感じ、料理やサービスをぜひここで学びたいと思いました。
また、日曜日が定休というところも大きかったです。
彼女が土日休みなので、お休みが合わせられることが魅力的でした。
【求職者のみなさんへメッセージ】
今まで技術・知識を手にしてきたことを全て提供してまいります。
一人ひとりが刺激しあい、助け合って一組一組のお客様に満足をお届けしています。
これからフレンチの経験を積みたいやる気のある方も歓迎しています！
気になられた方は、ぜひご応募ください。
お待ちしております！
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