★「THE CITY BAKERYならでは」の人気パンを作れます★
菓子パン、総菜パンを中心に、恵まれた環境で自家製酵母を使った幅広い種類のパンの製造全般。
素材の美味しさを最大限に引き立てることを追求したパンや本場NYレシピの焼菓子を一緒に作りましょう！
低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した「THE CITY BAKERYにしかないパン」作りがじっくり学べます。
THE CITY BAKERY★こんなブランドです！★
THE CITY BAKERYは地元ニューヨーカーや観光客に愛されるニューヨークマンハッタン発祥の老舗ベーカリーカフェです。
日本では2013年に上陸以来、赤坂をはじめ、青山、品川、銀座などに店舗があり、今後もさらに展開が見込まれています。
そこで提供されるNYスタイルのベーカリーはお客様から根強い商品となっています。
★「風味豊か」「独特な食感」独自のパンを生み出す拘り製法を学べます★
国産小麦をはじめ、世界各国の上質な小麦粉から作られるシティベーカリーのパン。
個性や特徴に応じて粉を使い分けるのはもちろん、独自の粉の配合に取り組み、低温で長時間発酵させる等とことんこだわっています。
粉の配合、成形、天然酵母のこと、発酵方法、焼き方等多くを学べます。
★経験が少ない方でもゆっくり技術を学べる環境です★
当社はアルバイト社員の上下関係も全くないカルチャーを持っています。あなたもスタッフの一員として、工房作りに関わっていただけます。季節限定商品も多いブランドなので、ご経験とご志向次第で商品開発にも携わっていただくチャンスがあります。
◎パン製造経験のある方（1年以上）
◎大手チェーンのパン屋とは違う技術を学びたい方
◎積極的にアイデアを出し盛り上げて下さるメンバー大歓迎！
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝
・勤務時間：
[1] 06:00～16:30
・最低勤務日数（週）：5日
シフトサイクル：2週間
6:00~16:30
上記の範囲でシフト制（半月毎）
実働8時間＋残業1日平均1時間程度
別途休憩あり
◆年間休日112日～148日◆
月9日（シフト制）
有給休暇制度
リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
＼＼選べる働き方！／／
・週休3日制
・ノー残業制 etc.
当社では、「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため、新たなワークプランを導入！
大好きな仕事を長く続けるために、さまざまなワークスタイルに合わせた働き方を実現しています◎
ライフステージが変わっても長く働き続けられる場所をお探しの方にも、ぴったりの環境です。
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目１１ー１ミレニアム銀座B1F
東京メトロ日比谷線 東銀座A1口徒歩約1分、都営浅草線 東銀座A1口徒歩約1分、東京メトロ日比谷線 銀座A4口徒歩約5分
東銀座駅 A1口(約1分)、銀座駅 B1口(約5分)
月給 28万円～35万円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり3万2500円～4万5620円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
試用期間3カ月（給与変動なし）
※経験・能力考慮のうえ決定
※昇給随時
※超過分別途支給
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）
交通費：交通費支給
1日1,000円/月2万上限
【福利厚生】
＜福利厚生＞
各種社会保険完備
賞与年2回／入社2年目から査定対象（業績による）
交通費支給／社内規程あり
家族・扶養手当（入社後に出産した子一人につき：月1万円）
超過残業代別途支給
結婚祝い金
出産祝い金
ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給）
大入り手当（売り上げ達成時支給）
店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）
◆社員割引あり◆
ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用可能！
◆食事会制度あり◆
当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。
他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。
もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を！
◆研修制度充実◆
スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。
身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください！
＜研修例＞
バリスタ研修
パン勉強会
包丁講習
蕎麦打ち講習
日本酒マネージャー／ワインマネージャー養成講座
日本酒酒蔵見学
海外研修 etc.
【職場の雰囲気】
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は少ない
力仕事が多い
Webまたはお電話でご応募ください。Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。面接日など追ってご連絡します。
〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。
〈2.書類選考〉まずは履歴書類を指定のアドレスにお送りいただきます。
〈3.面接〉仕事内容や職場についてなど、気になることやご希望はなんでもお聞かせくださいね。
〈4.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています！勤務開始日もお気軽にご相談ください。※応募の秘密は厳守します。
【問合せ先について】
採用に関するお問い合わせもお気軽にどうぞ！面接にてあなたのご希望もお聞かせくださいね。
【ブランド名】
THE CITY BAKERY
【事業内容】
ニューヨーク発祥の老舗ベーカリー 毎朝焼き立てのパンやペイストリーの販売とカフェ、レストランの運営
