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＜＜この求人のメリット！＞＞
★アート・建築・食が融合するホテル内！
★5年連続「美食ガイド」に掲載のレストラン！
★月給33万円〜！ ★昇給・賞与あり♪
★月8日休み！＆夏5日・冬4日の休暇有
★職場見学も歓迎 ★カジュアル面談OK
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⸜⸜ お任せしたいお仕事！ ⸝⸝
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「SHIROIYA the RESTAURANT」
でのソムリエ業務およびホールサービス業務
【具体的には】
■ドリンクペアリングの提案・開発
■ワインリストの管理・更新
■サービス業務全般
■在庫・品質管理
【料理を引き立てるペアリング】
シェフやサービスチームと連携し
コース料理に合わせた
ワイン、日本酒、ノンアルコールドリンクの
ペアリングを考案・提供します。
郷土料理から着想を得た一皿と
国内外のドリンクを組み合わせ
白井屋ホテルならではの
マリアージュを追求できる仕事です。
【約300種類のワインを厳選】
当店では約300種類の
ワインを取り扱っています。
料理との相性や季節感を重視し
厳選したラインナップです。
お客様の好みやトレンドを踏まえ
ワインリストの改善にも携わります。
在庫管理、品質管理、発注を通じて
最良の状態で提供できる環境を整えます。
【接客まで担うソムリエ】
ワインの説明や提供だけでなく
料理のサーブやご案内
お迎え、お見送りなど
ホール業務も担当します。
レストランの顔として
一人ひとりに寄り添った
サービスを届けるポジションです。
専門知識と接客力の両方を磨きながら
特別な時間を演出できます。
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⸜⸜ レストラン・ホテルについて！ ⸝⸝
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■SHIROIYA the RESTAURANTとは！■
群馬の郷土料理から着想を得た
「上州キュイジーヌ」を提供する
カウンター14席の劇場型レストランです。
オープンキッチンの臨場感の中で
料理に合わせたワインや日本酒
ノンアルコールドリンクの
ペアリングを提案できます。
「ゴ・エ・ミヨ」に5年連続で掲載される
環境で、料理とサービスを一体で届ける
ソムリエとしての専門性を磨けます。
■SHIROIYA HOTELとは！■
江戸時代創業の
「白井屋旅館」の歴史を受け継ぎ
2020年に生まれ変わった
前橋のデザインホテルです。
建築家・藤本壮介氏が手がけた館内には
国内外のアート作品が点在し
客室も一つひとつ
異なるデザインで彩られています。
建築・アート・食を通じて
宿泊そのものを
特別な体験として届けることが
SHIROIYA HOTELの特徴です。
地元の食材や文化を大切にしながら
料理、ドリンク、サービスを通じて
前橋でしか味わえない
新しい体験を発信しています。
今回の募集の勤務地となる
SHIROIYA the RESTAURANTは
そんなSHIROIYA HOTEL内に
併設されたレストランです。
【いずれかに当てはまる方】
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●ソムリエ資格をお持ちの方
※SAKE DIPLOMAなどの資格も歓迎
●フレンチまたはイタリアンで
3年以上の飲食サービス経験をお持ちの方
●コース料理に合わせた
ペアリングの提案経験をお持ちの方
【こんな方歓迎】
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◆ソムリエとして目標や夢をお持ちの方
◆SHIROIYA the RESTAURANTや
SHIROIYA HOTELに興味をお持ちの方
◆人の意見を尊重し
チームで仕事を進められる方
◆お客様に寄り添い
喜んでいただくことを大切にできる方
◆向上心を持って
知識やサービスを磨き続けられる方
◆地域の食材や郷土文化を
活かした提案に興味をお持ちの方
◆英語などの語学力をお持ちの方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
■ 6：00〜23：00（シフト制）
※店舗営業時間は7：00〜22：00
※土日祝勤務あり
【シフト例】
■ 06：00～15：00
■ 11：00～21：00
■ 15：00～23：00など
月8日休み、シフト制
■ 有給休暇あり
（入社から半年で10日付与）
■ 夏季休暇あり（5日）
■ 冬季休暇あり（4日）
■ 慶弔休暇あり
■ 産休・育児休暇
■ 介護休暇制度あり
※年間休日105日
●国道50号線沿いにあるホテルです。裏手は馬場川通りに面しています。
●関越自動車道「前橋IC」より車20分
●車・バイク通勤OK
JR両毛線「前橋駅」より徒歩15分（車5分）
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 26万7100円 〜 38万7100円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万2900円 〜 6万2900円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【福利厚生】
■ 交通費支給
■ ユニフォーム貸与
■ 車通勤OK
■ 昇給・昇格あり（業績により）
■ 決算賞与あり（業績により）
■ ホテル内施設利用の社員割引制度あり
■ ホテルの宿泊体験有
■ 定期健康診断
■ 引越費用負担あり（費用応相談）
■ 休憩室あり
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
少しでも興味をお持ちの方は、
ぜひエントリーください。
はじめは書類選考で
判断させていただきますが、
数多くの方とお会い
できればと思っております。
面接時にお会いできるのを
楽しみにしております。
▼エントリー
▼書類選考
▼面接（2回）
※オンライン面接可
▼採用
▼入社
※入社日の相談もOK！
