【掲載元：求人飲食店ドットコム】
正社員 月給38万円〜50万円
※固定残業代含む
1ヶ月あたり9万3300円 〜 12万2700円
（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については
別途残業代を支給する
※経験・スキル・前職給与をもとに決定します。
※試用期間3ヶ月（月給38万円～）
＜年収例＞
入社1年目・・・年収520万円
入社3年目・・・年収560万円
入社5年目・・・年収650万円
＜昇給あり 賞与年2回＞
◎昇給は随時実施
◎賞与年2回（夏・冬）
◎頑張りや成長を正当に評価します
昇給あり
飲食店で正社員としての経験を2年以上お持ちの方
※業態は問いません
【求める人材】
◎焼鳥を本気で学びたい方
◎将来自分のお店を持ちたい方
◎“店を回す”だけでなく“店をつくる”側に回りたい方
◎裁量ある環境でチャレンジしたい方
◎技術だけでなく経営も学びたい方
現在、年間1店舗ペースで出店を進めています。
これから拡大していくブランドだからこそ、
新店舗立上げ・商品開発・組織づくりなど、
普通の飲食店では経験できない領域まで携われます。
経験年数よりも、
「成長したい」「挑戦したい」
という想いを重視しています。
12:00～23:00
(シフト制実働8時間／休憩1時間)
【シフト例】
・12時～21時
・14時～23時
＼飲食業界でもしっかり休めます／
✅ 月8〜10日休み
✅ 年末年始休暇
（12月31日〜1月3日）
✅ 有給休暇
✅ 産前産後休暇
✅ 育児休暇
✅ 連休取得相談可能
産休・育休／月8日以上休み
◆各種社会保険制度完備
(雇用保険/労災保険/社会保険/厚生年金)
◆制服貸与
◆連休有り
◆長期休暇有(年末年始 12/31〜1/3)
◆昇給(随時)
◆まかない有
◆家賃補助有り
※店舗近隣に引っ越しの際のみに限る
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆
しょうゆ焼鳥の革新をリードする存在へ
店長として、これまで積み重ねてきた経験を
当社で活かしてみませんか？
◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆
【アピールポイント】
✅独自の「しょうゆ焼鳥」で業界に新風
✅ヒルトンやミシュラン店舗出身の
オーナーがあなたに直接指導
✅月給38万円〜でこれまでの経験を評価
✅社の成長フェーズに携わる貴重な機会
✅現場と経営を繋ぐ“次のリーダー”を募集！
■□ ここから始まる“経営”のキャリア □■
「焼とりporc」は、ヒルトンホテルや
一流レストランで研鑽を積んだオーナーが
立ち上げた焼鳥専門店。
他にはない「しょうゆ焼鳥」を看板商品に、
技術と想いが詰まった
一皿を提供しています。
少数精鋭の当社では、
現場での裁量も大きく、
単なる店長の枠を超えて、
経営視点での
チャレンジも可能です。
新しいステージで、
次の一歩を踏み出しませんか？
現在は大阪市内で3店舗を展開し、
2026年10月には北浜エリアへ4店舗目を出店予定。
今後も年間1店舗ペースでの出店を計画しています。
ただ店舗数を増やすだけではなく、
“現場に裁量を持たせる店づくり”を
大切にしているのが当社の特徴。
社員一人ひとりが、
店舗運営・商品開発・組織づくりに
関われる環境を整えています。
「将来、自分のお店を持ちたい」
「焼鳥を本気で学びたい」
そんな想いを持つ方には、
必ず成長できる環境があります。
≪お仕事内容≫
店舗運営・調理・マネジメント業務をお任せします。
具体的には・・・
・仕込み全般
・肉のカット、串打ち
・炭焼き業務
・接客、調理業務
・食材管理、在庫管理
・スタッフ教育
・売上・FL管理
・シフト管理
・メニュー開発
・POP企画 など
□ 当社で働くココがポイント □
◇★ 新規出店・店舗立上げに携われる！ ★◇
新店舗出店を継続している当社では、
店舗立上げ・オペレーション構築・スタッフ教育など
新店づくりの中心メンバーとして携わることができます。
単なる現場スタッフではなく、
“店をつくる側”として経験を積める環境です。
将来的には、
独立支援や店舗譲渡なども
視野に入れた組織づくりを進めています。
◇★ 経営者視点で店舗運営を学べる！ ★◇
店長やマネージャーに必要なのは、
現場経験だけではありません。
売上や利益を生み出す仕組みを理解し、
数字をもとに判断する力も求められます。
当社では、
・売上管理・原価管理
・FLコスト管理・人件費管理
・数値分析
など、
店舗経営に必要な知識を
実践を通じて学ぶことができます。
経営者との距離も近く、
意思決定のプロセスを間近で学べる環境です。
◇★ 現場主導で店舗づくりができる！ ★◇
当社では現場の意見を大切にしています。
「こんなメニューを出したい」
「こんな販促企画をやってみたい」
そんなアイデアも積極的に採用しています。
メニュー開発や販促企画も
店長・マネージャーが主体となって進めるため、
店舗経営の面白さを実感できます。
裁量を持って働きたい方には、
やりがいの大きい環境です。
原価計算や数値管理なども学べるため、
将来自分のお店を持ちたい方にも最適な環境です。
実際に、
FL管理・売上管理・シフトコントロールなど、
経営視点を持った店舗運営にも携わることができます。
◇★ キャリアアップや独立を目指す方を歓迎！ ★◇
近年では、
・賞与制度・有給休暇
・産休育休制度
・マネージャーポジション
など、働く環境の整備も進行中。
成長企業だからこそ、
待遇や制度もアップデートを続けています。
「勢いだけ」の会社ではなく、
長く働ける環境づくりにも本気で取り組んでいます。
また、将来自分のお店を持ちたい。
そんな目標を持つ方も歓迎しています。
調理や接客だけではなく、
・出店計画・収支管理
・採用・教育
・組織づくり
など、
独立後に必要となる知識や経験も
実践を通じて学ぶことができます。
現場責任者として経験を積みながら、
経営者視点を身につけられる環境です。
少しでも興味を持っていただけた方は、
ぜひご応募ください。
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社porc
オープン日：2024年10月11日
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)
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焼き加減だけでは辿り着けない味、唯一無二の技法
『しょうゆ焼鳥』の技術から店舗経営まで学び、
飲食人としての市場価値を高められる環境です。
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調理師学校卒業後、ホテルや炭焼き専門店、
ミシュラン掲載店などで経験を積んだ代表が、
2018年に立ち上げたのが『焼とり porc』です。
現在は3店舗を展開し、さらなる出店も計画中。
私たちが大切にしているのは、
目の前の仕事をこなすだけではなく、
一人ひとりが考え、挑戦できる環境です。
現場のアイデアから商品が生まれたり、
新しい取り組みがスタートしたり。
年齢や社歴ではなく、
挑戦する人にチャンスが集まる文化があります。
だからこそ、
もっと成長したい。
もっと任されたい。
そんな想いを持つ仲間と、
これからの会社をつくっていきたいと考えています。
*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*
あなたの『やりたい』を全力で応援します！！
*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*
飲食業界で働いていると、
◎もっと技術を磨きたい
◎店長やマネージャーを目指したい
◎将来自分のお店を持ちたい
◎経営について学びたい
そんな想いを抱くことがあると思います。
当社では一人ひとりの目標に合わせて、
技術だけでなく店舗運営や
経営まで学べる機会があります。
「今よりもっと成長したい」
そんな想いを持つ方をお待ちしています。
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