雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師
＼ ＊2026年10月OPEN！港町横浜の新しい洋食店で、サービススタッフ（ホール）を募集します＊ ／
横浜を中心にUNI COFFEE ROASTERYやRe:Journal、Re:Wharfなどを展開する株式会社GRACEが、
この秋、横浜ハンマーヘッドに新たな洋食レストラン**『横濱洋食 鷗亭』**をオープンします。
『横濱洋食 鷗亭』は、「港町横浜の洋食で、少し特別な気取らない一日を。」をコンセプトに、
オムライスやハンバーグ、ナポリタン、ビーフカレーなど、日本で長く愛されてきた洋食を、一皿一皿丁寧にご提供するレストランです。
オープニングだからこそ、お店づくりにもイチから携われることが、この仕事ならではの魅力です。
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【仕事内容】
『横濱洋食 鷗亭』のホールスタッフとして、接客・サービス業務全般をお任せします。
ご来店されたお客様のご案内から、お料理・ドリンクの提供、お会計まで、
お客様が心地よい時間を過ごせるよう、おもてなしをするお仕事です。
まずはホール業務を中心に覚えていただき、経験やスキルに応じて、
スタッフ教育やサービス改善など、店舗づくりに関わる業務にも挑戦していただけます。
+＼\主なお仕事内容/／+
◆お客様のご案内・オーダー対応
◆料理・ドリンクの提供
◆ドリンク作成（ワイン・ビール・コーヒーなど）
◆レジ・会計業務
◆予約管理・電話対応
◆開店・閉店準備
◆テーブルのセッティング・片付け
◆店内清掃・備品管理
オープニングだからこそ、サービスの流れやお店の雰囲気づくりなど、仲間と一緒にイチから創り上げていける環境です。
経験やアイデアを活かしながら、「また来たい」と思っていただけるお店を一緒につくっていきましょう！
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＼ お客様の記憶に残るサービスを、一緒につくる ／
『横濱洋食 鷗亭』では、料理だけでなく、お客様をお迎えする瞬間から、お帰りになるまでの時間すべてを大切なサービスと考えています。
ワインやビールなどのお酒の知識や、お料理とのペアリングなど、
サービススタッフとして幅広い知識を身につけることができます。
経験者の方はもちろん、接客が好きな方や、サービススキルをさらに磨きたい方も歓迎します。
年齢や社歴に関係なく、「もっと良いお店にしたい」というアイデアは積極的に採用する社風です。
お客様に愛される洋食店を、一緒につくっていきませんか？
【応募条件】
・未経験歓迎
・学歴・資格不問
「人と接することが好き」「お客様に喜んでいただける仕事がしたい」という気持ちがあれば大丈夫です。
先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、未経験の方も安心してスタートできます！
【歓迎条件】
・飲食店やホテルなどでの接客・サービス経験をお持ちの方
・カフェやレストランでの勤務経験をお持ちの方
・ワインやコーヒーなどの知識を身につけたい方
・オープニングスタッフとして、お店づくりに携わりたい方
・チームで協力しながら働くことが好きな方
【求める人物像】
・人と接することや、人を笑顔にすることが好きな方
・お客様一人ひとりに寄り添った接客をしたい方
・チームワークを大切にし、仲間と協力して働ける方
・新しいことにも前向きに挑戦できる方
・ブランドとともに成長し、長く活躍したい方
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●‥━【新ブランドを、一緒につくる仲間を募集】━‥●
『横濱洋食 鷗亭』では、オープニングスタッフとして新ブランドの立ち上げに携わってくださる方を募集しています。
オープニングだからこそ、既存のやり方に縛られることなく、お店の雰囲気づくりやサービスの形など、仲間と一緒に店舗を創り上げていくことができます。
GRACEでは、年齢や社歴に関係なく、一人ひとりの挑戦やアイデアを大切にしています。
接客経験を活かしたい方はもちろん、未経験からサービスのプロを目指したい方も歓迎します。
横浜を代表する洋食ブランドを、一緒につくっていきませんか？
総労働時間：1ヶ月あたり200時間
【勤務時間】
9:00〜23:00
実働8h・シフト制
6時間以上の勤務は休憩45分、8時間以上の勤務は休憩60分あり
※月勤務時間が200時間以内になるようシフトを決定
【営業時間】
11:00～23:00
シフト制：月8日休み
有給休暇：入社半年後に付与
年末年始休暇：6日間
GW休暇：3日間
夏季休暇：3日間
〒2310001神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2F
みなとみらい線 馬車道駅より徒歩10分
みなとみらい線 日本大通り駅より徒歩15分
みなとみらい線 みなとみらい駅より徒歩15分
桜木町駅・横浜駅から直通バスもあり。
みなとみらい線 馬車道駅より徒歩12分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 25万6800円 〜 35万6800円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万3200円（固定残業時間：1ヶ月あたり23時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◇昇給あり
◇交通費全額支給
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
●マネージャー（入社2年目）
→年収520万円＝月給40万円×12カ月＋諸手当
●料理長（入社4年目）
→年収570万＝月給45万円×12カ月＋諸手当
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◇まかない・食事補助あり
◇制服貸与
◇社会保険完備
◇社員割引あり（20～30％、店舗により変動あり）
◇車・バイク通勤相談可能
◇定期健康診断（年2回）
既存店舗では、スタッフ同士で意見を出し合いながら、お店づくりを進めています！
年齢や社歴に関係なくアイデアを発信できる風土があり、20～30代を中心に活躍中です。
多彩な経歴を持つメンバーが在籍し、お互いに学び合いながら成長できる職場です。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
選考について
面接は1～2回を予定しております。
ご応募から内定・ご入社までは、約3週間程度を予定しています。
※選考状況により前後する場合があります。
現在、店舗はオープン準備中のため、面接は横浜・みなとみらいエリアの既存店舗にて実施いたします。
面接場所の詳細は、日程確定後にご案内いたします。
