市場直送の鮮魚を使った寿司・和食を提供する寿司割烹店で、カウンター内での調理や接客をお任せします。
■三崎まぐろ専門問屋「鈴木水産」グループ直営店です。
■旬の魚介を扱いながら寿司職人として経験を活かせます。
■完全週休2日制でオン・オフのメリハリをつけて働けます。
≪素材にこだわれる環境≫
仕入れルートに強みがあり、
季節ごとの鮮魚やまぐろを扱えます。
≪お客様の反応を近くで感じる≫
カウンター越しの接客が中心。
感謝の言葉を直接いただける仕事です。
≪安定した基盤≫
鮮魚販売から飲食店運営まで手掛ける鈴木水産グループ。
長年培った仕入力を強みに事業を展開しています。
職種
寿司割烹店の寿司職人
雇用形態
正社員
仕事内容
寿司割烹 「豊魚」で、寿司の握りを中心に仕込みや接客を担当していただきます。
＜主な業務内容＞
・寿司の握り、調理
・鮮魚の下処理、ネタ切り
・仕込み作業
・カウンターでの接客
・店舗運営業務
三崎まぐろ専門問屋「鈴木水産」直営店だからこそ、鮮度にこだわった魚介を扱える環境です。
仕込みから握りまで一貫して携わり、職人としての技術を存分に発揮していただけます。
カウンターではお客様との距離も近く、「美味しかった」「また来るよ」という言葉を直接いただけるのもこの仕事の魅力です。
経験者採用のため、これまで培った技術や感性を活かしながら活躍できます。旬の魚と向き合い、本物の寿司を提供したい方をお待ちしています。
（1日のスケジュール例）
9:00 出勤・仕込み（魚の下処理、ネタ切りなど）
11:00 ランチ営業（寿司調理・接客）
14:00 休憩（120分）
16:00 夜営業の準備・仕込み
17:00 ディナー営業（寿司調理・接客）
20:00～21:00 片付け・閉店作業・退勤
月給310,000円～364,300円（技能、経験考慮します）
(固定残業代45時間分76,000円～89,300円含む
45時間を超える時間外労働は法定通り追加で支給します）
※給与幅は経験・能力による
神奈川県三浦市初声町下宮田50-3
京浜急行線 三崎口駅
バス停 「引橋」下車 徒歩５分
①9:00～19:00
②11:00～21:00
※9:00～21:00の間で実働8時間
※休憩120分
※交替制勤務
握り・魚の下処理経験をお持ちの方歓迎
完全週休２日制（休日はシフトによる交代制）
交通費規定支給
制服貸与
車通勤可
バイク通勤可
受動喫煙対策あり
応募方法
ここまでお読み頂き、誠にありがとうございます。
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エントリー確認後、こちらより折り返しのご連絡をさせて頂きます。
店舗/寿司割烹豊魚 046-889-1343
本社 046-889-2198（受付時間 9時～18時）
連絡先住所
神奈川県三浦市南下浦町菊名751‐10
採用担当
本社採用係
