創業112年。
名古屋で受け継がれてきた豆腐づくりを、次の100年へ。
未経験から、本物の職人技を身につけませんか。
大正3年創業。
株式会社くすむらは112年にわたり、国産大豆と天然にがりにこだわった豆腐づくりを続けてきました。
現在、長年技術を支えてきた職人たちが世代交代の時期を迎えています。
豆腐づくりは機械だけでは完成しません。
その日の気温や湿度、
大豆の状態、水・・・
にがりの反応…。
毎日変化する条件を読み取り、
最高の豆腐をつくり上げるのは職人の経験と感覚です。
次の100年のくすむらの豆腐づくりを守り、支えて頂く方を募集します。
【仕事内容】
豆腐・油揚げなどの製造を担当します。
豆腐作りは、以下のプロセスで進みます。
まずは製造補助からスタートし、少しずつ製造工程の全体の流れを理解頂きます。
■国産大豆の浸漬
■豆乳づくり
■にがり合わせ
■型入れ・圧搾
■油揚げづくり
■品質管理
形・香り・硬さなどを確認します。
✨くすむらの“職場・仕事の特徴”5ポイント
１＞静かな深夜帯で集中して技術習得
周囲に気を取られず、職人技に向き合える環境。
２＞未経験から職人へ育つマンツーマン指導
丁寧な先輩が一つひとつの工程を確実に教えます。
３＞毎日成長を実感できる仕事
豆腐は生き物。昨日と同じ日はないから腕が磨かれる。
４＞安定した働き方 × 完全週休2日
深夜勤務でも午後は自由時間。生活リズムが整う。
5>誇りを持てる“日本固有の技術”を習得
一生モノの技術を身につけ、将来も安心して働ける。
✨株式会社くすむらの“会社の特徴”5ポイント
１＞112年続く豆腐専門店
大正3年創業。伝統製法を守り続ける老舗ブランド。
２＞国産大豆 × 昔ながらのにがり製法
手間を惜しまない本物の豆腐づくりを貫く会社。
３＞製造・卸・小売まで一貫体制
自社でつくり、自社で販売。
さらに直営の懐石料理店での提供と、妥協ない品質で美味しさを届けます。
４＞名古屋で愛される老舗の味
百貨店や飲食店からも信頼される高品質ブランド。
５＞次の100年を見据えた技術継承
100年の潰れない経営を土台に、商品力と販売戦略で業績は安定成長中。
若手育成に本気で取り組み、職人技を未来へつなぐ企業。
＜株式会社くすむら：事業内容＞
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豆腐の製造・卸・小売
「豆腐＝名古屋＝くすむら」となるよう、地域に根差した代表となる会社を目指しています。
豆腐の美味しさ、文化を伝えるべく、伝統ある本物の豆腐を国内外に発信しています。
【企業理念】
四つの満足と幸せ
・お客様の満足と幸せ
・従業員の満足と幸せ
・取引先の満足と幸せ
・会社の満足と幸せ
【主要取引先】
ジェイアール名古屋タカシマヤ様、大丸松坂屋様、株式会社ヤマナカ、中部国際空港株式会社 ※敬称略
ほかにも、学校給食や幼稚園・保育園への卸しなども行っております。
＜業界・職種経験不問＞
<< こんな方を大歓迎します >>
※ 私たちの豆腐づくりの想いに共感し、本気で取り組みたいと思って頂ける方
<< 特に歓迎する経験・特徴 >>
✅ 手作業や丁寧な作業が好きな方（もちろん未経験も大歓迎！）
✅ 「真面目」「責任感がある」「協調性がある」と言われる方
✅ 早朝勤務や夜勤の経験がある方
✅ 安定した仕事を長く続けたい方
✅ 「まずはやってみよう！」という前向きな姿勢
総労働時間：1週あたり40時間
勤務時間：２：３0～1１：５0（休憩８0分）
週休２日制（シフト制）
水曜日定休
当日できたての豆腐を店頭に並べるために夜間から製造を始めます。
出来上がった豆腐・湯葉・油揚げ・豆腐惣菜などは、自社トラックで各店に運ばれます。
週休2日制（シフト制）水曜日定休
休暇：有給休暇、慶弔休暇、産後休暇、育児休暇、介護休暇、他
地下鉄桜通線｢高岳｣駅二番出口徒歩10分
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 21万7550円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万1440円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万6977円
【福利厚生】
✨ あなたの「やりがい」と「安心」を支える福利厚生 ✨
交通費支給（月3万円まで）
車・バイク通勤OK
制服貸与（私服を汚す心配なし）
社会保険完備
昇給年１回・賞与年２回（業績による）
退職金制度で将来も安心
定期健康診断で健康管理もサポート
職場見学可能で事前に雰囲気確認
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
※お気軽にエントリー下さい。
＼まずは職場見学からでも大歓迎！／
あなたの「本物の職人になりたい」気持ちに寄り添った提案をいたします。
そんな誇りある職人技術を身につけて、新しいスタートを切りませんか？
