独立希望者歓迎
正社員 月給28万円〜30万円
※試用期間3カ月：給与変動なし
※基本給には固定残業代30時間分を含む（4万円〜）
※経験・能力を考慮します
⇒前職給与も考慮！
料理長候補クラスの給与の提示も可能です
ぜひ面接にて、あなたの希望を聞かせてください♪
◎昇給あり
◎ボーナス・賞与あり
◎交通費全額支給
◎家族手当あり
◎資格手当・スキル手当あり
◎退職金あり
家族手当／資格手当・スキル手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
調理経験3年以上の方優遇
経験が浅い方もぜひ、まずはご相談ください！
9:00〜22:00（実働8時間・休憩あり）
［1日の流れ］
▼9:00〜11:00 仕込み
▼11:30〜14:00 ランチ営業
▼14:00〜14:30 片付け
▼14:30〜16:00 休憩・まかないタイム
▼16:00〜17:00 仕込み
▼17:30〜22:00 ディナー営業、掃除
※22時前後には帰ります。
シフト制
（月6日休み、月8日休み、月10日休みをお選び頂けます）
◎夏季休暇（5〜7日間）
◎冬季休暇（5〜7日間）
◎GW休暇（2〜3日間）※GWとは時期をずらして取得可能
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
社保完備、勉強会あり、資格支援制度あり
※勉強会、生産者訪問も積極的にやっていきます☆
◎独立志望者必見！！
『和食 板垣』で5年以上経験を積んだ方が独立する際には、独立支援金を進呈します。
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎社割あり
◎髪型自由（要相談）
生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼★調理スタッフを募集中★／
実力派料理長のもとで働きませんか？
あなたの経験・能力を考慮した給与を支給♪
料理に向き合い、腕を磨ける環境◎
5周年の節目を迎える当店...
より良い“サービス”と“職場環境”を実現していきます！
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『和食 板垣』は今年で5周年の節目を迎えます。
より良いサービスの提供はもちろん、会社としてさらなる飛躍の年にすべく体制強化を目指しています。
ぜひ、あなたの力を貸していただけませんか？
スタッフのアイデアを大切にする職場で、のびのびと働きましょう！
【仕事内容】
＊仕込み・調理・盛り付け・配膳・片づけ など
調理見習いとして、主に調理場でのサポートをお任せします。
これから経験を積みたい方にぴったりの仕事だと思いますよ♪
＼ここがPOINT！／
◆落ち着いた雰囲気のお店
料理やドリンクなどをゆったりした時間の中で提供し案内します。
食材やドリンクに対して、こだわりをもって提供している『和食 板垣』。
独立を考えている方や料理に対しての知識や考え方など経験として必ず得るものがあります。
また、空間や器など料理以外のことも考えこだわっています。
洗練された空間の中で、ぜひ自分の力を最大限発揮してください。
◆風通しの良さ
代表は41歳と比較的若く、新しいことに挑戦し、良いと思ったことはどんどん取り入れるタイプの人間。
スタッフと同じ目線でお店を運営していくので、自分のアイデアや考えでお店が進化していくことを実際に体験でき、良い経験となるはず◎
自分の考えは、何でも言える環境です！
■独立支援金あり■
当店では、独立を目指す方のために充実したサポート制度をご提供。
在籍していた方が独立する際には、独立支援金を支給する制度があります。
また、視察・勉強会・生産者訪問など…独立に向けた経験を積む機会が豊富にあるのも魅力！
今後は気になるお店や行ってみたい場所への視察を会社負担で行える制度や、資格取得支援などさらに待遇を整えていく予定です。
〈求職者さまへメッセージ〉
『和食 板垣』がオープンしてから5周年の節目を迎えます。
主に20代、30代のスタッフが活躍しています。
まだまだ店としても成長しなければいけない点も多く、勉強会や他のお店とのコラボを定期的にして料理の幅を広げていきたいです。
一緒に成長していける向上心のある方、大歓迎です。
ぜひ、一緒にお店を盛りあげていきましょう！
ご応募をお待ちしております！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日
運営：株式会社キメコン
オープン日：2020年11月23日
個人経営／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
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ここは、歴史と現在が優しく調和する特別な場所―
仲間と心を通わせながら、最高のおもてなしを…
＼若手がのびのびと成長・活躍できる風通しの良い職場です／
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〜＊5周年の節目を迎え、さらなる飛躍を目指します＊〜
体制強化につき、新規スタッフの採用をスタート！
◎現在、とくに料理人の方を募集中です！
オープンな雰囲気で、意見が尊重される職場ですから、あなたもすぐに馴染んでいただけると思います♪また育成プログラムも見直し中、経験の浅い方でもしっかりと力がつくように教えていきますので安心してください。
『和食 板垣』
国の登録文化財として認定されている板垣邸を改築。
完成当時（昭和13年）の伝統的な趣きはそのままに、特別でクラシカルな空間へと生まれ変わりました。
若い世代が提案する新しいスタイルの和食店として、大変ご好評をいただいています。
■ 駅から徒歩8分ほど、住宅街に位置し落ち着いた佇まい ■
駅からの喧騒を離れ、落ち着いた住宅街の入り口に位置にある当店。
店内のゆったりした雰囲気や、庭があることなどから「仕事だけど癒される」というスタッフも。
休憩中は庭で日向ぼっこするなど、サービスを提供する側もリラックスした気持ちでお客さまをお迎えしています。
近くには荒川が流れており、自然を感じられるのも魅力です。
築85年の歴史がつまった家屋は、お店の雰囲気を一層引き立てます。
内装やインテリアの細部までこだわっており、装飾品などもストーリーや想いがある作家さんの作品を飾っています。
唯一無二の空間で、特別なひとときをご提供することを大切にしています。
■ 40歳の料理長が作る、優しく芯のある料理 ■
全国から仕入れる旬の食材を使用した和食をご提供。
長年、有名料亭で腕を磨いた料理長が腕をふるっています。
早くからその実力を発揮してきた、料理長のもとで働くチャンス！
月に一回の試食会では、料理長自らスタッフにレクチャー。
多様な食材や料理内容から新たな発見が得られ、視野も広がりますよ◎
＊＊ こんなスタッフが活躍中 ＊＊
20〜30代がメインで働いている職場です。
「若い世代も楽しめる和食」を料理のコンセプトとしている『和食 板垣』。
日本の文化の「和食」をベースに、さまざまなことを発信しています。
またサービスの目標は「リラックス」と「発見」。
お客さまに自分の「家」のようだと思ってもらえるような店づくりを目指しています。
同じ敷地内に、系列店のかき氷カフェ『TSUJI -お茶とかき氷-』やBARがあり、仕事帰りにカフェに寄って帰るスタッフも。
BARではショートフィルムを見ることができ、隠れ家感が楽しく居心地が良いと評判をいただいています♪
■：■ 当店で働く魅力 ■：■
【1】〈国の登録文化財〉！話題性が高いお店で働ける
【2】社長を含めて飲んだり話したり…〈風通しが良い職場〉
【3】学んで成長できる＆働きやすい環境
└残業はほぼなし！決まった時間に帰宅でき、リズムを作りやすい
└勉強会・新しい取り組みなど、学べる機会多数あり！
2025年11月で5周年を迎える『和食 板垣』。
会社として伸びしろがまだまだあるので、スタッフと一緒に成長していけたら嬉しく思います。
サービスに対して求めているものは高いですが、しっかりフォローしていくのでご安心を◎
「本気で力をつけていきたい」という意欲ある方は大歓迎です。
今後、スタッフの人数を増やすことでシフトを細分化。
そして拘束時間の短縮を目標に動いていきます！
【 採用担当から皆さまへ 】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
私達はお客さまがお店を出る時に、「美味しかった」はもちろん「癒された」「リラックスできた」という感覚も持ち帰っていただきたいと思っています。
そのためには、サービスを提供する側の気持ちが充実していないといけません。
飲食店という基本的に過酷な労働条件を少しでも改善し、サービスやスタッフ一人ひとりのライフワークを素晴らしいものにしていきたいです。
応募をする前に聞いておきたいことなどがある場合は、お気軽にご連絡ください。
【 オーナーより皆さまへ 】
オープン当初は私自身もまだ30代と若かった『和食 板垣』も、5周年を迎えることができました。
現場の若手スタッフみんなの支えがあってこそ、ここまで来ることができたと思っています。
5周年という節目は、店舗としても会社としてもより成長できる大きなチャンス。
まだまだ改善するべき部分もありますが、新しく入社される方ともお店の“これから”について考え、意見を交わしていきたいです。
もちろん、私もスタッフの“これから”を引き続き大切に考え、環境を整えていきます。
ともに良い仕事をして、切磋琢磨していきましょう！
あなたからのご応募を、お待ちしています。
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