ホテル内レストラン・ウエディングにおける調理業務全般を担当します。
これまでの仕込み・下処理経験（ジャンル不問・ホールやサービスとの兼任経験も歓迎）を活かせる環境です。
＜まずお任せする業務＞
・冷製前菜の仕込み
・野菜カットや下処理
・盛り付け
・食材管理 など
◎まずは、あなたの現在のスキルや経験に合わせて「できること」からスタート。
現場であなたの丁寧な下処理や包丁技術をしっかり評価します！
【研修・成長サポート体制】
当ホテルでは「ただ仕込みをこなすだけ」で終わらせないための育成環境を整えています。
<新人キッチン研修・フォロー体制>
入社後は丁寧なレクチャーからスタート。
ホテル調理が初めての方も安心してスタートできます。
<明確なステップアップ制度>
「冷製前菜 → デザート → 焼き場」と段階的にステップアップ！
「次に何を身につければいいか」が明確なので、モチベーション高くスキルを磨けます。
<多彩な調理オペレーションを修得>
平日はレストランの繊細なコース料理、土日はウエディングの集団調理と、異なるスタイルのスキルが身につきます。
<将来的にはメニュー考案のチャンスも>
経験を重ねた先には、お客様の想いを形にする「エピソードレシピ」やオリジナルメニューの提案・考案にも挑戦可能です。
【応募条件】
・包丁を使った調理・仕込みの実務経験（ジャンル不問）
・日本語能力試験（JLPT）N1以上（チーム連携のため）
★こんな想いをお持ちの方、大歓迎です！
・「現在は仕込み業務が中心だけど、もっと調理の幅を広げてみたい」
・「背中を見て覚える」より、順を追って教わりながら着実にスキルアップしたい
・仲間と声を掛け合いながら、ホテルならではの上質な料理や衛生知識を学びたい
◎個人店や他ジャンルからの転職、サービス兼任で仕込みをされていた方も大歓迎！「これから成長したい」という意欲を一番に評価します。
総労働時間：1週あたり40時間
[1] 10：00～19：00 (60分)
[2] 13：00～22：00 (60分)
[3] 0：00～9：00 (120分)
※シフトに応じて勤務時間変動
※22時～翌5時は夜勤手当あり
※月平均残業30時間程度
【無理のない2交代制シフト】
勤務は1週間ごとのシフト制。
夜勤は固定ではなく、日勤・夜勤を交代しながら勤務します。
夜勤時は朝食準備が中心となるため、昼間とは違った落ち着いた雰囲気で業務に集中できます。
また、夜勤手当も別途支給。生活リズムに配慮しながらシフトを組んでいます。
月9日（シフト制勤務）
※2月は月8日休みとなります
※土日休みも相談OK
＜年間休日118日＞
＊夏季休暇（5日間）
＊年末年始休暇（5日間）
＊有給休暇
＊慶弔休暇
＊記念日休暇（年間1日）
＊産前産後休暇
＊育児休暇
＊配偶者出産休暇
＊妊娠特別休暇（20日間）
＊介護休暇
栄駅 徒歩5分・久屋大通駅 徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 19万7717円 〜 22万6480円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万4183円 〜 7万3520円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
※年齢・能力等を考慮の上、給与を決定します
＜他、各種手当など＞
＊給与改定年1回
＊決算賞与年1回
＊交通費支給（月上限3万円）
＊役職手当
＊夜勤手当
【年収例】
・年収477万円：月給35万円×12ヶ月＋57万円（決算賞与）／29歳・入社3年目
・年収657万円：月給50万円×12ヶ月＋57万円（決算賞与）／48歳／入社5年目
【福利厚生】
＊給与改定年1回
＊決算賞与年1回
＊交通費支給（月上限3万円）
＊役職手当
＊夜勤手当
＊健康診断
＊感染症予防接種
＊社員旅行（3泊4日）
＊時短勤務制度
＊その他、社内コンテストや成績優秀者ランキングなども開催しており、自分の技術が周囲から称賛されたり、婚礼打ち合わせの予算UPや単価によって金一封があったりとやりがいも抜群◎楽しみながらスキルアップができる環境です！
～～ 各種研修制度 ～～
＊新人キッチン研修
＊新人社員研修
＊役職者(マネジメント)研修
「もっと技術を磨きたい」「今の環境からステップアップしたい」そんな想いを持つ20代・30代の料理人が在籍。一人ひとりの成長段階に合わせてポジションを任せるため、“ただ忙しいだけ”ではなく、着実にスキルアップできる環境です！
ここまでお読みいただきありがとうございます。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。
【応募後の流れ】
[1]会社説明
[2]1次面接／履歴書（写貼）および職務経歴書をご持参ください。
(適性検査は2次までに自宅で受験)
[3]2次面接
[4]3次面接
[5]内定
※応募から採用までは約2週間から4週間
※応募から5営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
※面接日時は考慮いたします。
※入社日は相談可能です。
＜採用担当からのメッセージ＞
選考では、これまでの経験や技術レベルも確認しますが、それ以上に重視しているのは「これから成長したい」という意欲です！あなたが積み上げてきた経験をきちんと評価したいと考えています。そのため、面接でも肩肘張らず、普段通りのあなたを見せてください。
