雇用形態：正社員
職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人
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◆ 創業40年超・広島の名店『讃岐屋』◆
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広島県内に15店舗を展開する
「打ちたて＆茹でたて」にこだわった
老舗うどん店『讃岐屋』で、
キッチン・調理スタッフと
してご活躍いただきます。
現場の「ちょっとした気づきやこだわり」
を大切にする風土です。
アイデアや工夫が昇給・
賞与に直結するため、やりがい抜群の環境で
す！
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◆ 具体的な業務内容（ステップアップ）◆
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入社後は習習熟度に合わせてステップアップで
きる体制を整えています。
▼ ステップ1：ホール・店舗基礎（約2週間）
まずはホール業務（テーブル案内、
オーダー取り、飲み物配膳、
テーブル片付けなど）を担当し、
お客様の層や店舗全体の流れ、
讃岐屋の基本的な接客ルールを学びます。
▼ ステップ2：キッチン調理・
仕込み（約1年半）
それぞれの調理手順、食材の仕込み、
洗い場作業を覚えつつ、
先輩スタッフの動きを見て讃岐屋こだわりの
うどん作りを学びます。
・主な作業：仕込み、調理、洗い場・
洗浄作業、在庫管理、衛生管理など
▼ ステップ3：店舗運営・
マネジメント（3年〜5年）
調理全般をマスターした後は、
店長として店舗運営・マネジメント業務に
挑戦いただけます。
・主な作業：シフト管理、スタッフ採用・
育成、売上管理、イベント企画、
夜間メニュー案などの企画提案
※実際にスタッフの発案から「夜の
居酒屋メニュー」を導入し、
大幅に売上を伸ばした店舗実績もあります！
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【1日のスケジュール例（早番の場合）】
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・09:00〜 出勤・開店準備（出汁・
具材の仕込み、店内・厨房チェック）
・11:00〜 開店・ランチタイム対応（調理、
洗い場補助、オーダー管理）
・14:00〜 休憩・仕込み補充（在庫管理、
夜営業の準備）
・15:00〜 アフタヌーン帯対応・仕込み・
店舗維持作業
・18:00〜 退勤・遅番スタッフへ引継ぎ
※実働8時間のシフト制。
無理のない勤務体制を組んでいます。
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【こんな客層・環境で働きます】
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1人利用のお客様から20代・30代・40代・
50代・60代・70代以上のファミリー層・
シニア層まで、幅広い世代に
愛されています。
現在、従業員数約300名（1店舗あたり和気あいあいと
した雰囲気）。勤続10年以上のベテランも
多く、居心地の良さは抜群です！
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◆ 応募条件・歓迎要件 ◆
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学歴不問・資格不問・未経験者歓迎！
飲食業界が初めての方、第二新卒、
フリーター、ブランクのある方も大歓迎で
す。
あなたのこれまでの経験や
「これからどうなりたいか」
という等身大の想いをお聞かせください！
【必須条件】
・なし（未経験OK／人物重視の採用です）
【歓迎条件（いずれか当てはまる方大歓迎）】
・飲食店での勤務経験（アルバイト・
パート含む／年数不問）
・ホールスタッフ、キッチンスタッフ、
調理補助、洗い場・仕込みなどの経験が
ある方
・接客・サービス業（アパレル、コンビニ、
スーパー、ホテル等）の経験がある方
・営業、事務、工場、製造、軽作業、建設、
ドライバー、配送、警備、
清掃などの異業種からの転職者
・給食調理、社員食堂などの調理経験者
・普通自動車第一種運転免許（AT限定可）
をお持ちの方（車・バイク通勤に便利です）
・調理師、食品衛生責任者、
防火管理者などの資格をお持ちの方、
または興味のある方
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【こんな方が活躍中＆向いています】
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・顧客（20代・30代・40代・50代・60代・
70代以上）との対話や和やかな雰囲気が
好きな方
・コツコツ作業が得意な方、
調理や食べることが好きな方
・自分のアイデアでお店を
盛り上げたい方（創意工夫の多い仕事です）
・将来的にマネージャー・
店長として店舗運営に携わり高収入を
目指したい方
・UIターンで地元（広島県安芸郡・
広島市エリア）に密着して働きたい方
・ハローワークでお仕事探し中の方
総労働時間：1週あたり40時間
9:00～21:30(実働8時間､シフト制)
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◆ 休日・休暇制度 ◆
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・週休2日制（シフト制）
・年間休日：104日
【休暇制度】
・年次有休休暇
・慶事休暇
・特別休暇
※「家族の行事がある」
「予定を合わせたい」など、
休み希望は柔軟に対応しますのでお気軽に
ご相談ください♪プライベートも大切にで
きる職場です。
〒7300004広島県広島市中区東白島町14-15白島Qガーデン
新白島駅より徒歩5分 ★バイク・自転車通勤OK
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
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◆ 給与体系・各種手当・昇給賞与 ◆
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月給：28万円 〜
※スキル・前職の経験を
考慮して決定します。
【給与内訳】
・基本給：月給 23万円 〜
・固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（30時間分含む／
超過分は別途全額支給）
【想定月給】
・飲食店経験者：月給 280,000円〜
・未経験者：月給 260,000円〜
【充実の各種手当・待遇】
・賞与：年2回（8月・12月）※勤続年数・
能力に応じて増額
・子供手当（家族手当）：
子1人につき月5,000円（18歳以下）
・交通費全額支給（駐車場代を含む）
・役職手当：月2万円〜
・職務手当
・慶弔見舞金
・確定拠出年金（iDeCo）補助あり
・皆勤手当あり
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【明確な評価体制でしっかり還元】
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入社年数や学歴は一切関係ありません！
現場での創意工夫や頑張りを昇給・
賞与で正当に評価します。
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
【年収例・モデル年収】
◆入社1年目（30歳／店舗スタッフ）
年収 470万円＝月給28万円＋賞与100万円＋各種手当
◆入社5年目（35歳／店長）
年収 600万円＝月給35万円＋賞与140万円＋各種手当
※即戦力として3年〜5年で店長を
目指せる環境です。店長昇格により高収入が
狙えます！
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
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◆ 福利厚生・待遇一覧 ◆
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スタッフが長く安心して働けるよう、
生活面・健康面のサポートを
充実させています。
【社会保険完備】
・健康保険
・厚生年金保険
・雇用保険
・労災保険
【充実した待遇・補助制度】
◆食事補助（美味しいまかないあり／
昼食補助）
◆資格取得支援制度（食品衛生管理者・
防火防災責任者などの資格取得費用を
全額補助）
◆健康管理支援（人間ドック受診補助あり）
◆余暇レクリエーション（定期的な交流会・
懇親会を開催／費用会社負担）
◆確定拠出年金（iDeCo）加入補助
◆交通費全額支給（車・バイク・
自転車通勤の駐車場代も会社負担）
◆制服貸与
◆住宅手当・各種慶弔手当あり
創業：1977年
店舗数：広島県内に15店舗
従業員数：300名
男女比：男性7割、女性3割
「和食の味付け」や、
「和食ならではの創作性」など、
日本ならではの文化や食づくりに慣れ親しんだ
日本人スタッフが90％の環境です。
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◆ 応募・選考プロセス ◆
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応募から内定までスピーディーに
対応いたします！
友達同士のご応募も大歓迎です。
【1】Webまたはお電話にてご応募
・Web応募：24時間いつでも受付中！
応募画面より約1分でカンタン入力。
・電話応募：「求人を見た」
とお伝えいただくとスムーズです。
TEL：082-222-1938／担当：採用担当
【2】面接日の調整
応募受付後、採用担当より面接日程に
ついてお電話またはメール
にてご連絡いたします。
※面接は1回のみを予定しています。
【3】面接（1〜2回）
面接時には「履歴書（写真貼付）」
をご持参ください。
あなたの経験や「これからどう働きたいか」
など、リラックスしてお話ししましょう！
【4】採用決定・お仕事スタート
勤務開始日はご相談に応じます。
即日勤務希望の方もご相談ください！
実際に職場見学をしてからの入社や選考でも大丈夫です！
ご不安な方はまずはアルバイト・パートとして入社してから、
正社員として働くこともできますので、
ご不安なことがある方はお気軽にご相談ください！
