独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜40万円
研修期間最大3ヶ月（月給25万円）
◆昇給随時
◆決算賞与（年1回）
◆交通費全額支給
◆インセンティブ制度
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◎調理経験を3年以上お持ちの方
9:30〜22：00（シフト制・休憩あり）
■終電考慮
終電考慮
月6日〜
■夏季休暇
■年末年始休暇
■特別休暇
＼休日数を自由に選択できる！／
「たくさん活躍して早くシェフになりたい！」
「しっかり稼いでいきたい！」
「プライベート面も充実させたい」
「勉強の時間を作りたい」
ご希望に応じてフレキシブルに対応しています。
理想の働き方がある方は、お気軽にご相談ください！
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇
◆社会保険完備
◆食事補助
◆制服貸与
◆資格取得支援補助
生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【 仕事内容 】
食材の仕込み、オーダー調理、仕上げ、メニュー開発など。
店舗スタッフ全員で店を運営しております。
キッチン業務だけでなく接客やホール作業もありますので、直接お客様とかかわる事も出来ます。
まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。
当店は小さなお店ですので、意欲があれば何でも携わることが出来ます。
オープンキッチンのため、お客さまとの距離も近く会話も弾みます。
”愛されるお店”の作り方を、あらゆる面から学んでいただける環境です◎
＼小さなお店なので、何でも携れる！／
毎日いろいろなお客さまが足を運んでくださる当店。
季節感のある旬の食材を仕入れておりますので、メニューも日々変更します。
ホールと厨房の垣根を超えてスタッフ全員でお客様をお迎えする・・・私たちの1人ひとりの個性が光る環境で、自分らしく輝いてください！
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★ここがポイント！★
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□■スタイルに合わせて休日数も選択OK！
シェフに早くなりたい。
キャリアと同時に家族との時間も大切にしたい。
それぞれのライフスタイルを考慮します。
□■独立を志している方も大歓迎！
サービス・調理だけでなく、意欲があれば経営なども指導いたします。
開業ノウハウや経理、広告宣伝etc...
なかなか実感が湧かない分野のスキルも、具体的にお伝えしていきます。
『エノテカ ガルビーノ』での経験が、いつか活かされると嬉しいです！
□■あたたかい雰囲気で定着率もバツグン！
肩ひじ張らずに、料理やワインを楽しんでいただけるお店を目指す当店。
お客さまは常連の方が多く、前店舗の頃から通ってくださる方もたくさんいます。
時には一度巣立ったスタッフが、居心地の良さを気に入って戻ってきてくれることも♪
関わるすべての人にとっての居心地の良さを、これからも追及していきます。
【 こんな人材を求めています 】
◎積極的に仕事を取り組める方
◎チームワークを大切に出来る方
◎イタリアン・フレンチなど西洋料理の経験を活かしたい方
◎向上心を持ち、現状に満足せず成長意欲のある方
◎お客様とのコミュニケーションが取れる方
包丁さばき／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日・メンテナンス休業日あり
運営：株式会社Ｌｉｂｅｃｃｉｏ
オープン日：2021年06月20日
日曜定休／個人経営／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／急募／定着率90%以上／一体感のある職場
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＼小さな個人店だからこそ、何でも携われる！／
・日雇いサイト「Timee（タイミー）」高評価の職場◎：働きやすさ抜群の環境です
・リピーター多数：お陰様で6年目を迎え、多くのお客様に愛されています♪
・6月16日リニューアルオープン！：ビル工事が一部完了し、きれいな店舗で再スタートしました！
・イタリア研修あり：本場の味や文化を肌で学べるチャンスを用意しています
・昨年法人化の安定基盤：業績好調につき、長く安心して働ける環境を整えております
・確かなスピード昇給＆賞与：あなたの経験や貢献度をダイレクトに評価します
★ 頑張りを還元する給与・待遇 ★
小さな個人店だからこそ、意思決定のスピードが速いです。日々の働きぶりやお店への貢献度をオーナーが間近で評価し、随時昇給を行います。さらに業績に応じた賞与も支給。技術と努力がそのまま収入に直結します。
★ 料理人がワクワクする食材と調理 ★
石川県の漁師から直接届く鮮魚や「熊本あか牛」、全国の旬の野菜など、こだわりの厳選食材を扱えます。自家製フォンをベースに、調味料に頼らない“からだに優しい料理”を提供しています。
★ 豊富なドリンク ★
イタリア・フランス産に限定した100種類以上のワインをラインナップ。グラスワインも常時10本ほど用意し、イタリア産クラフトビールも取り揃えています。
長年お付き合いのあるインポーターや、イタリア人のマッテオさんから直輸入した定番ワインから、他では手に入らないレアなワインまで自由に仕入れています。
◇◆将来の独立やシェフを目指す方を全力応援
・立ち上げノウハウを伝授：店舗運営や立ち上げの経験、仕入れのノウハウを惜しみなく教えます
・次期シェフ候補を歓迎：お店の味を守りつつ、新しいエノテカ ガルビーノを一緒に創り上げる中心メンバーを探しています
・仕入れの裁量あり：「こんなワインを扱いたい」「今まで使っていた食材を扱いたい」など、スタッフみんなで試食して積極的にメニューに取り入れています
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◆◆多くのお客さまに愛され続ける【エノテカ ガルビーノ】◆◆
銀座駅から徒歩1分の好立地。
そんな場所にありながら、堅苦しくなく利用できるイタリアンレストランです。
◇◆ワインとヘルシーな料理をのんびりと愉しむ ”心とからだに優しい料理”
からだに優しい料理をワインを片手に、時を忘れてのんびりと愉しんで頂きたい・・・そんな想いで立ち上げました。
チェーン店が多くなってきた今日この頃ですが、小さな個人店だからできることは何か・・・１番は『人とのつながり』であると考えております。
人とのつながりはお客様だけではなく、店の土台を創ってくれるスタッフにとっても非常に重要なことです。
◎【＊最後に…＊】
数多くの求人のなかから、当店のページを見ていただきありがとうございます。
オーナーは、過去にはグランメゾンで黒服経験もあるベテランです。「お客様ともスタッフとも、近すぎず遠すぎずの程よい距離感で、全員が主役になれるチームを作りたい」という想いでスタートしました。
新しく生まれ変わるお店で、あなたの料理人としてのストーリーを一緒に創っていきましょう。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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