経験者優遇
正社員 月給30万円〜40万円
※試用期間1カ月：条件変動なし
＼ シェフ手当（5万円）支給！ ／
■昇給
■ボーナス・賞与
■交通費一部支給
■資格手当・スキル手当
■インセンティブ制度
■退職金制度
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり
調理経験者
肉を捌けるスキルをお持ちの方
経験15年以上ある方は大歓迎です◎
〈月～木曜日〉18:00〜翌2:00
〈金～土曜日〉18:00〜翌3:00
※パーティ予約などで早出をお願いする可能性があります（16:00～）
月6～8日
定休日：日曜日・祝日
■有給休暇
■夏季休暇
■年末年始休暇
■GW休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
■まかない・食事補助あり ※詳細は改めてお話しします！
■社会保険完備
■制服貸与
■バイク・車通勤OK
■髪型自由
■社内イベントあり！
バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由／ひげOK
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【 経験者限定募集 】
創業58年目を迎える祇園の老舗
調理業務を担うプロとして活躍可能◎
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【仕事内容】
料理長として、調理業務に携わっていただきます。
＊料理全般
＊季節の料理 創意工夫
＊食材の準備、仕入れ、仕込み
＊貸切パーティ時 コース料理全般(最大８０人前) など…
不随して、在庫管理・衛生管理などの管理業務もお任せ致します。
一品料理はもちろん、30～80人前ほどのコース料理までお任せ。
仕入れなどもお任せするので、採算計算含めてお願いしたいと考えています！
すべての業務で経験を活かすことができる“裁量の大きさ”も魅力のひとつです。
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――▼『セレクテッド・ラポー』って？
創業58年目を迎える、京都祇園の〈ミュージッククラブ〉。
ステージでは生演奏、ゲストシンガーによるショーなどを開催しています。
お客さまが和気あいあいと過ごされる空間は、まさに“大人の社交場”◎
ゆったりとした空間で、上質なひと時をお楽しみいただいています。
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■■裁量大！幅広い業務をお任せします
今回は【経験者限定募集】になります。
今まで培ってこられた経験を活かし、店舗運営に尽力していただけたら嬉しいです。
昇給・賞与はもちろん、シェフ手当（5万円）もしっかり支給。
頑張った分給与UPできる環境を整えています。
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「新たな環境で自分を試してみたい」そんな意欲ある方は大歓迎。
当店での業務を通して、新たな調理の魅力を見つけていただけたら嬉しいです。
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【皆さまへメッセージ】
「また来たい」そう思っていただくためにサービスは大切。
ですが、おいしい料理でおもてなしすることもとても重要です。
あなたに中心となっていただき、クオリティの高い料理を提供していきたいと考えています。
経験を活かしたい方はもちろん、調理スキルを極めていきたい方まで…。
料理人としてさらに成長していきたい方は、ぜひ『セレクテッド・ラポー』へ◎
興味を持っていただけたら【応募画面へ】よりご応募を！
たくさんのご応募お待ちしています。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／店舗運営／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：日曜日・祝日
運営：株式会社ラポー
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
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【京都祇園の老舗ミュージッククラブ】
経験豊富な《料理長候補》募集
調理業務全般をお任せします！
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三条駅から徒歩3分ほど。
創業58年目を迎える祇園の老舗ミュージッククラブです。
【経験者限定募集】あなたの経験・スキルを存分に発揮していただけたら嬉しいです。
:■― 祇園で長年愛され続けている老舗 ―■:
“観てよし 聴いてよし 食べてよし”の三拍子がそろったミュージッククラブ。
落ち着いた空間でお客さまがくつろぐ空間は、まるで“大人の社交場”。
社長・役員クラス＆政治家や芸能関係者など、ハイクラスな方々にご利用いただいています。
ステージでは、生演奏やゲストシンガーによるショーなども開催。
日常の喧騒を忘れられる非日常空間をご提供しています。
▼料理
当店の目玉は〈国産和牛フィレステーキサンドイッチ〉。
そのほかにもメニューは種類豊富にご用意しており、それぞれクオリティにこだわって提供し続けています。
パーティの際にはコース料理でおもてなししています。
▼現在活躍中のスタッフ
●男女比 9:1 ／ 社員アルバイト比 6:4
●年齢層 40～70代
アルバイトでは学生も活躍中。
年齢関係なく、全員で一丸となってお店を運営しています。
:::＼ 裁量あるお仕事をお任せします ／:::
調理業務の中心となっていただける方を募集中。
弊社のイメージに沿った料理をつくっていただけるスキルをお持ちの方を探しています。
一品料理だけでなく、場合によっては30～80人前ほどのコース料理もお任せ。
仕入れの目利きも業者に任せるのではなく目で見て選び、採算計算も含めてお願いしたいと考えています。
1から10までお任せするので、あなたの裁量を存分に活かしていただけるのは大きな魅力です。
忙しい時もありますが、それもすべてあなたのスキルアップに繋がります。
『セレクテッド・ラポー』での経験を通して、料理人として成長していただけたら嬉しいです。
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興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！
お会いできることを楽しみにしています。
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