✅未経験歓迎！充実の研修制度◎
✅完全週休2日&土日祝のお休みOK
✅お客様の「おいしい！」がやりがい♪
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すし官太の仕事で
楽しい三大ポイント
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①ワイワイ楽しく働ける
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ウチのお店はオープンキッチンなので、
自分の握ったお寿司を目の前で
お客さんが美味しそうに食べてくれるのが嬉しい♪
「今日はこのネタが新鮮ですよ～」
といったコミュニケーションも楽しいです。
スタッフさんとの距離も近くて、
裏では下らないことを言い合って笑ってます。
しかもどんどんシフトに入ってくれる
お店好きな子が多いから、めっちゃ助かる！
②やりたいことに挑戦できる
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例えばお酒を飲む人が多いお店で、
「居酒屋メニューを増やしましょう！」
と提案した人が、
実際にメニューの企画開発をやったり。
僕も入社2年目の時に、
マグロの解体ショーに挑戦しました。
そのための特訓として、
毎週セントラルキッチンにお邪魔して
魚をさばきまくっていましたね。
やってみろ！って放置じゃなくて、
ちゃんとサポートしてもらえるから
より挑戦しやすいんだと思います。
③成長を感じられる
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まずはホール、次にサイドメニュー、
それから軍艦に巻き物と、
段階的に仕事を覚えていく流れができています。
だから自分の成長が目に見えて分かって、
次はこれを頑張ろう！と自然に思えるんです。
僕も最初に魚をさばいた時は、
身が全然残らない大失敗だったんですけど、
そこからマグロまでいけましたから(笑)
特に料理が好きって人は、
自分の成長にワクワクできると思いますよ。
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✨具体的な業務内容は…
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■ホール業務
・接客全般
・料理の提供
・お会計
・ドリンクづくり
など
注文はお客様がタッチパネルで行います。
■キッチン業務
・お寿司づくり（魚をさばく、ネタを切る、など）
・炊飯
・汁物などの調理
など
センター(セントラルキッチン)で下処理され、
おろされてから店に届くネタも多いです。
今日のおすすめなどのネタに使う魚のみ、
店舗でさばいています。
入社後は店舗でOJTを実施。
経験・スキルに応じた研修で、
約半年で一通りの業務ができるようになります。
魚のおろし方や接客技術は、
横で指導を受けながら学べる環境があります。
また、センターでの研修や、
外部の研修・講習で
接客を学ぶ機会もご用意。
あなたの成長をサポートします！
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✨キャリアステップは…
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■一般社員（1年目）
┗仕事を覚えていく段階。
魚をおろしてお寿司を握り、ホールも対応します。
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■一般社員（2年目～）
┗1年目の業務にプラスして、
新人アルバイトの教育や、発注なども担当します。
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■主任
┗魚のさばき方や握りの技術に、
一定のスピード・きれいさが認められれば昇格。
新入社員の教育や、店長代理も務めます。
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■店長
┗店の経営を担います。
他の社員がやってる商品発注の管理や、
人件費、材料費等のコスト管理、
シフト作成など。
社員から主任、店長、マネージャーへと
キャリアアップが可能です。
年齢関係なく実力を認めてもらえます。
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✨働き方の特長は…
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✅有給の取得率高め
✅土日の連休取得可能
✅あなたの希望に合わせた働き方♪
働き方重視 ：完全週休2日
しっかり稼ぐ： 週休2日
1店舗に社員が3～4人在籍しており、
アルバイト・パートさんも30名ほど。
人員配置にゆとりがあるから、
お休みの希望が通りやすいです！
実際全ての店舗で、
社員は交替で土日に休んでいます。
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社員の定着率高め！
長く働き続ける先輩多数
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上記の休みの取りやすさにプラスして、
店舗を超えた密な関係性も、
長続きする社員が多い大きな理由。
店舗ごとの特色や取り組みを学び合い、
良い点を取り入れています。
また社長が積極的に現場を回っていて、
従業員一人一人のことを気にかけて
社長の方から声をかけてくれます。
こうした気さくなコミュニケーション文化が、
職場の居心地の良さに繋がっています！
◎未経験歓迎
◎学歴不問
◎無資格OK
◎第二新卒歓迎
◎派手過ぎなければ髪色自由
スキル・経験は一切不問！
調理師免許なども必要ありません。
「包丁の使い方に自信がない…」
という調理初心者さんも、
興味さえあれば私たちが一人前に育てます！
飲食未経験＆異業界出身の中途入社者や、
高卒新卒入社の先輩が活躍中！
＜このような方はぜひ＞
・前向きに仕事を取り組める方
・お客様とのコミュニケーションが好きな方
・活気ある職場で同世代の仲間と働きたい方
・アイデアを活かせる店づくりに興味がある方
など
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 21日
10：00～21：00の間で実働8時間シフト制
※残業は月平均20～30時間程度
完全週休2日制(シフト制)
＊交替で土日休みや連休の取得可能
週休2日制/月6日休みも選択可能
車通勤OK
石生駅から車で5分、柏原駅・黒井駅から車で10分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 19万5300円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万8700円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【年収例】
343万円/24歳・一般社員
438万円/35歳・店長
【福利厚生】
・昇給年1回
・交通費月3万円まで支給
・車通勤OK
・社食、食事補助あり
・社員旅行あり
・制服無償貸与
自由に意見を言いやすい環境があります。
社長との距離も近く、よく店舗に来て従業員とコミュニケーションをとっています。
気さくで話しやすい社長で、やりたいことがあれば「やってみようか」と意見を取り入れてくれます！
ご応募
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面接(1回)
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内定
※面接日時・勤務開始日はご相談に応じます。
＜職場見学実施中＞
ホール・キッチンの仕事を見るだけでなく、
実際にお寿司を作ってもらう体験もあり！
その後先輩スタッフへ質問できる時間も設けています。
面接前に直接、仕事内容や職場の雰囲気を確かめてください！
