正社員 月給30万円〜
※試用期間3ヶ月あり（期間中は月給30万円〜・残業なし）
★休日数に応じて給与変動あり！
◆交通費一部支給(2.5万円/月まで)
◆昇給あり
◆資格手当・スキル手当あり
資格手当・スキル手当／昇給あり
キッチン業務経験者
12:00～24:00
※実働8h・シフト制・休憩あり
★終電考慮
★ダブルワークOK（副業・兼業可）
日曜日・月曜日（定休日）
★休日数に応じて給与変動あり！
◆GW休暇
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆有給休暇
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み／完全週休2日制
◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆研修・学びの機会
└海外研修
└生産者訪問
└資格取得支援
◆社内イベント
└旅行などの社内イベントあり
◆身だしなみ
└髪型自由
海外研修／生産者訪問／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼ あなたの料理がお店の顔になる！ ／
裁量権大◎本格イタリアン×ナチュラルワイン
経験を活かし、理想のキッチンを創りませんか？
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【 仕事内容 】
料理長候補として、キッチン業務全般と店舗のメニュー開発・マネジメントをお任せします。
▼具体的な業務内容
・仕込み、営業中の調理、クオリティコントロール
・季節の食材や無農薬野菜を使った新メニューの考案
・食材の仕入れ、原価管理
・キッチンスタッフの育成とマネジメント
当店の主役はU字のカウンター。お客様の「美味しい！」という声や感動の表情をダイレクトに感じられる特等席です。
既存の枠にとらわれず、あなたの経験とアイデアを存分に活かしてお店をリードしてください！
●＊○ 当店で働くポイント ○＊●
《1》大きな裁量権！あなたの理想を形に
私たちが探しているのは「キッチンをお任せできるパートナー」です。それは丸投げではなく、あなたのクリエイティビティを最大限に尊重したいから。
こだわり食材の独自ルート開拓から、ワインに合わせたペアリングの提案まで、お店のコアな部分を自由度高くお任せします。
《2》インプットの機会と明確なキャリア
生産者訪問や海外研修など、料理人としての感性を磨く機会を惜しみなく提供します。
さらに、将来は新店舗展開に向けた「総料理長」へのステップアップや、培った店舗運営ノウハウを活かした「独立」も全力で支援！長期的なキャリアを描ける環境です。
《3》料理長でもしっかり休める環境◎
飲食業界の常識を覆し、お休みは週休2日制をしっかり確保！
夏季や年末年始の長期休暇もあり、プライベートを犠牲にすることなく働けます。
十分な人員体制とチームワークで、オンオフのメリハリをつけて最高のパフォーマンスを発揮してください。
【 こんな方を歓迎します 】
◆イタリアンの調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
◆自分のアイデアでメニューやお店を創り上げたい方
◆生産者や食材に強いこだわりがある方
◆将来、自分のお店を持ちたい・独立したい方
◆働きやすい環境で、長く料理を続けたい方
―― ここまで読んでくださった方へ ――
ナチュラルワインと本格イタリアンのお店『ワインダイニングU』。
あなたのこれまでの経験と情熱を、当店のキッチンで存分に発揮してみませんか？
面接では、ぜひあなたの「やりたいこと」や「理想の料理」について熱く語り合いましょう。
即日勤務できる方は優遇いたします！
一緒にお店を次のステージへと引き上げてくれる方をお待ちしています。
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日・月曜日
運営：株式会社V.co
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼本格イタリアンとナチュラルワインのお店／
あなたの「やりたい」が叶う職場で働きませんか？
スキルを磨きながら自分らしく活躍できます◎
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【『ワインダイニングU/』について】
大阪メトロ「堺筋本町」駅から徒歩3分。
ナチュラルワイン＆音楽を楽しめるお店が『ワインダイニングU』です。
20〜50代まで、幅広い層のお客様にご来店いただいています。
U字のカウンターがメインの店内で、お客様との会話を楽しみながら働ける環境です◎
★Instagramもご覧ください！
https://www.instagram.com/u_wine00
▼ シェフこだわりの料理とワイン ▼
イタリアで修行を積んだシェフが腕をふるう、本格的なイタリア料理が自慢です！
食材は、無農薬や自然農法で作られたものを中心に、体にやさしいものを厳選。
季節の食材をふんだんに使った手打ちパスタなど、こだわりの料理に仕上げています。
ドリンクは、料理との相性も抜群のナチュラルワインを中心にラインナップ。
イタリア産のものをメインに、約30種類ほどご用意しています！
▼ おしゃれ空間でおもてなし ▼
デザイナーが手がけた店内は、ガラス張りで開放感抜群の空間。
木の温かさを感じながら食事をお楽しみいただいています！
“料理×ワイン×音”が一体化した洗練された空間づくりを大切にしています。
＼ ▼20代〜40代のスタッフが活躍中▼ ／
現在女性3名、男性2名のスタッフが在籍。
20〜40代まで、幅広い年代が活躍しています！
それぞれの個性や意見を尊重し、チームワークを大切にしながらお店を盛り上げています。
協力体制が整っているので、お互いにサポートし合いながら成長できる職場です。
女性も働きやすい環境づくりを心がけています◎
■―― 一人ひとりの働き方を尊重します ――■
当店では、スタッフ一人ひとりの「やりたい」という気持ちを応援しています。
「ワインの知識を深めたい」「本格的なイタリア料理を学びたい」など…。
あなたの目標に向かって、全力で取り組んでいきませんか？
週2〜6回でシフト勤務が可能。
フレックスに働けるので、プライベートの予定とも両立をしやすいのが魅力です。
あなたのライフスタイルに合わせた、柔軟な働き方を実現できますよ♪
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ワインや料理への情熱を持ち、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方と一緒に働きたいと考えています。
経験も大切ですが、それ以上にあなたの「やってみたい」という意欲を重視！
即日勤務できる方は優遇します◎
私たちと一緒に、お客様に最高のひとときを提供していきましょう。
ご応募を心よりお待ちしております！
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