仕事内容:
ーーー求人のポイントーーー
✅ 年4回の商品企画に参加でき、
あなたのアイデアを料理に活かせます
✅ 肉バルのメニュー開発を通じて、
「好き」を仕事に変えていけます
✅ 月給32万円〜経験を次のキャリアにつなげられます
✅ 賞与年2回あり。頑張りは
評価やキャリアにしっかり反映されます
✅ 出店拡大中の会社だから、
店長やエリアマネージャーも目指せます
ーーー会社の魅力ーーー
✅ 肉とワインを楽しむバルだから、
料理も空間づくりも学べます
✅ 馬肉、和牛、グリル、パスタなど、
幅広いメニューに触れられます
✅ 下北沢駅徒歩2分の店舗で、
通勤しやすく働きやすい立地です
✅ 小規模の店舗でお客様の反応を近くで感じられます
✅ 小規模な会社だからこそ、
現場の声が店づくりに届きやすいです
✨【仕事概要】
肉バル Bonで、
料理メニューの開発を中心に、
キッチン業務にも関わる仕事です。
「料理が好きだけど、
仕事にしていいのか迷っている」
「今の仕事の将来性が不安」
「ただ作るだけではなく、
自分のアイデアも活かしたい」
そんな方に向いています。
まずは仕込みや調理など、
できることから始められます。
現場で食材やお客様の反応を知り、
少しずつメニューづくりにも
関わっていける環境です。
✨【具体的な仕事内容】
・新メニューのアイデア出し
・商品企画開発への参加
・メニューに関する意見出し
・仕込み、調理、盛り付け
・食材や在庫の管理
・仕入れ内容の確認
・ロス削減に向けた工夫
・衛生管理、キッチン清掃
・キッチンオペレーション改善
・スタッフとの連携、後輩指導
✨【仕事のやりがい】
自分の考えたメニューや改善案が、
お客様の笑顔につながる仕事です。
最初から完璧な企画を
出す必要はありません。
「この盛り付けの方がきれいかも」
「この味つけならワインに合いそう」
「この料理はコースに入れやすそう」
そんな日々の気づきが、
メニュー開発のきっかけになります。
自分の意見が形になり、
お客様に注文される。
その瞬間に、自分の仕事が役に立つ実感があります。
アピールポイント:
✨【会社の特長・魅力】
株式会社オールディッシュは、
焼肉、肉バル、日本酒バルなど、
複数ブランドを展開しています。
下北沢 肉バル Bonは、
肉料理とワインを楽しめる
隠れ家のようなバルです。
馬肉料理、和牛、グリル料理、
パスタ、アヒージョなど、
幅広い料理に触れられます。
記念日、女子会、宴会、ランチなど、
さまざまなシーンで利用されるため、
お客様の楽しみ方も一つではありません。
だからこそ、
「どんな料理なら喜ばれるか」
「どんな見せ方なら注文されるか」
を考える面白さがあります。
小規模な会社だから、
現場の声も届きやすい環境です。
決められた作業だけでなく、
店づくりや運営改善にも関われます。
将来は、店長やその先のポジションも
目指せる環境です。
求める人材:
＜必須条件＞
・飲食店での勤務経験をお持ちの方
※アルバイト経験も可
・焼肉、肉バル、日本酒バルなど、
当社運営の各店舗で勤務できる方
・各店舗まで通勤45分圏内で勤務可能な方
＜歓迎要件＞
・焼肉店、居酒屋、肉バルなどでの
キッチン経験をお持ちの方
・仕込み、調理、盛り付けなどの
実務経験をお持ちの方
・肉の加工、焼き場、在庫管理などの経験をお持ちの方
・飲食店で社員として勤務した経験をお持ちの方
＜関連職種＞
・キッチンスタッフ
・調理スタッフ
・飲食店スタッフ
・焼肉店スタッフ
・メニュー開発
・商品企画
・料理開発
・居酒屋スタッフ
・肉バルスタッフ
・オープニングスタッフ
＜こんな方におすすめ＞
・料理が好きで、仕事にしてみたい方
・決まった作業だけでなく、
メニューづくりにも関わりたい方
・今の仕事の将来性に不安があり、
新しいキャリアを考えている方
・自分に何が向いているか、
働きながら見つけていきたい方
・小規模な会社で、店づくりにも関わってみたい方
・新店の立ち上げを経験し、将来の選択肢を広げたい方
・焼肉、肉料理、商品企画に興味がある方
勤務時間・曜日:
勤務時間：10:00～23:30の間でシフト制
※実働8時間
※平日は13:00または14:00出社が中心です
※ランチ営業がある場合は、10:00頃からの勤務となる場合があります
※早番・遅番あり
※固定シフトではなく、店舗状況に応じて柔軟に調整します
休暇・休日:
・月7日休み
・年間休日107日
・シフト制
・焼肉店舗は土日祝の休み希望も相談可能
※毎週固定での土日休みは不可
・有給休暇あり
・夏季休暇あり
・冬季休暇あり
・慶弔休暇あり
勤務地:
焼肉としゃぶしゃぶ 焼きしゃぶjp
東京都豊島区南池袋1-16-20 ぬかりやビル B1F
アクセス:
池袋駅東口から徒歩3分
池袋駅西武南口から徒歩2分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥330,000は1か月当たりの固定残業代￥74,610（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
月給：32万円〜33万円
※経験・能力に応じて変動
※上記は固定残業代45時間含む金額です。
＜モデル年収＞
・432万円／調理専任
・472万円／店長
・526万円／エリアマネージャー
待遇・福利厚生:
・昇給あり
・賞与年2回（夏・冬）
・評価制度あり（定量・定性の両面評価）
・高評価者は賞与1回最大50万円支給実績あり
・社会保険完備
・通勤手当支給（月2万円まで）
・まかない無料
・ネイル自由
・髪色自由
・土日祝の休み希望提出可（焼肉店舗／毎週固定は不可）
・商品企画開発に参加可能（年4回）
・研修あり
・懇親会あり
・転勤なし
その他:
【カジュアル面談や職場見学も歓迎！】
気になるけど、いきなり応募は少し不安…
そんな方に向けて、カジュアル面談や職場見学も受け付けています。
「応募前に会社やお店のことを知りたい」
「実際に働く社員の話を聞いてみたい」
「自分に合う環境か見てから判断したい」
そんなご相談も歓迎です。
まずはざっくばらんにお話ししませんか？
【応募方法】
求人に興味を持ってくださった方は、下記の方法でご応募ください。
◇WEB応募（24時間受付中）
「応募画面に進む」より必要事項を入力のうえ、エントリーしてください。
【選考ステップ】
応募
↓
書類選考
↓
面接（1～2回）
↓
内定・入社
※面接はオンライン相談も可能です。
※応募から内定までは最短【1週間】を予定しています。
雇用形態: 正社員
給与: 320,000円 - 330,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
