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美しき上海、熱き口福。
本格小籠包で人を魅了する、
モダンチャイニーズダイニング。
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梅田・茶屋町。
ファッションとグルメが集う
NU茶屋町8階に店を構える
『龍福小籠堂』。
本場上海の熱気と、
シノワズリを基調とした
洗練された空間が融合する
モダンチャイニーズです。
ご注文ごとに包み上げる小籠包、
本格点心、中国茶。
料理・空間・接客を通じて、
お客様へ“口福”を届けています。
今回募集するのは、
龍福小籠堂の店長候補。
接客だけではなく、
スタッフ育成、売上づくり、
販促企画、お店づくりまで。
現場の中心となって、
ブランドを育てていくポジションです。
★ このポジションの特徴 ★
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✅茶屋町の人気商業施設「NU茶屋町」
✅女性客やデート利用も多い上質な客層
✅本格小籠包と点心が人気のブランド
✅飲食経験・店長経験を活かせる
✅店舗ごとの裁量が大きい
✅月9日休みでオン・オフも充実
✅約60ブランドを展開する成長企業
《仕事内容》
『龍福小籠堂』の店長候補として、
店舗運営全般をお任せします。
【具体的には…】
■ 店舗マネジメント
店舗全体の運営管理、
本部・マネージャーとの連携、
店舗課題の改善を行います。
■ 売上・数値管理
売上管理、原価管理、
日々の数値確認、
改善施策の立案・実行を担当します。
■ スタッフ育成・チームづくり
アルバイトスタッフの教育、
接客指導、リーダー育成など、
チームづくりをお任せします。
■ シフト作成・労務管理
スタッフのシフト作成、
勤怠管理、勤務体制の調整を行います。
■ 発注・在庫管理
食材や備品の発注、
在庫確認、ロス管理を担当します。
■ 販促企画・イベント企画
店舗イベントや販促施策の企画など、
お客様に喜ばれる取り組みを実行します。
■ ホールサービス・接客
お客様のご案内、料理提供、
レジ対応など、現場理解を深めるため
ホール業務にも携わります。
まずは接客や料理提供など、
できることからスタート。
先輩スタッフが丁寧に教えるため、
経験が浅い方も安心して働けます。
★ この仕事の魅力 ★
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龍福小籠堂では、
現場のアイデアを大切にしています。
売上づくり、販促企画、
スタッフ育成、チームづくり。
店長候補として、
店舗運営の幅広い領域に携われます。
「もっと良いお店にしたい…」
「この料理をもっと知ってもらいたい…」
「スタッフが成長できる環境にしたい…」
そんな想いを、
実際の店舗運営へ反映できる環境です。
毎月の店舗MTGでは、
マネージャーや統括部長へ
直接提案する機会もあります。
社歴や年齢ではなく、
提案内容を評価する文化があり、
良いアイデアは積極的に採用。
店舗運営だけではなく、
ブランドづくりや経営視点も
身につけることができます。
★ 働き方について ★
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飲食業界でキャリアを築きながら、
プライベートとの両立も
大切にできる環境です。
◎月9日休み
◎梅田・茶屋町エリア勤務
◎商業施設内で勤務も安定
◎経験に応じて月給35万円以上
◎オン・オフのメリハリを大切にできる
無理なく長く働きながら、
店舗運営やマネジメントスキルを
磨くことができます。
★ 当社について ★
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国内外で様々な挑戦を続ける
ソルト・コンソーシアム。
「塩（salt）のようになくては
ならない存在でありたい」
そんな想いで2002年に設立されました。
飲食事業を中心に、
ホテル・商業施設・不動産開発・
イベント・ブライダル・ウェルネスなど
幅広い事業を展開しています。
ソルトグループの第二創業期として、
全店舗繁盛店、プロフェッショナル
計画に賛同いただける方を募集します。
飲食ブランドだけでも
約60ブランドを展開。
一つの業態だけで終わるのではなく、
様々なブランドの考え方や
運営手法に触れられることも
ソルトならではの魅力です。
現場で培った経験は将来的に、
◎複数店舗を統括するマネージャー
◎新店舗立ち上げ
◎ブランド責任者
◎商品・業態開発
◎本部スタッフ
など、会社全体を動かす
仕事へもつながっていきます。
ソルトグループの第二創業期として、
全店舗繁盛店、プロフェッショナル
計画に賛同いただける方を募集します。
⭐店舗・施設紹介(一部)
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■ THE COSMOPOLITAN
└ グランフロント大阪の大型ダイニング
■ 龍福小籠堂 NU茶屋町
└ 本格小籠包が人気のモダンチャイニーズ
■ Johnnie's Brasserie
└ 名古屋JRゲートタワー内のブラッスリー
■ THE SUN & THE MOON
└ アートと食を楽しむ
ミュージアムレストラン＆ラウンジ
■ 麻布台ヒルズ ギャラリーカフェ
└ アートと連動したギャラリーカフェ
■ MY Shokudo Dining & Sakaba
└ 常盤橋タワー内の大型
ダイニング＆ラウンジ
■ HVEN
└ 音楽・アート・カルチャーが
交差するミュージックバー
■ The Burn
└ NYスタイルのグリルダイニング
■ 焼鶏あきら
└ 目黒川沿いに佇む人気焼鶏レストラン
■ 水炊き しみず
└ 京都の風情を感じる水炊き専門店
■ 百薬 by 徳山鮓
└ 発酵文化を現代に昇華した日本料理店
■ OXOMOCO
└ NY発・ミシュラン星獲得メキシカン
■ edén RESTAURANT & SPA
└ 海を望むレストラン＆スパリゾート
◆学歴不問
◆資格不問
◆飲食業界での勤務経験をお持ちの方
◆店長・副店長・リーダー経験者歓迎
◆店舗運営やスタッフ育成に携わりたい方
★こんな方にぴったり★
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◎店長経験を活かしたい
◎副店長・リーダー経験を活かしたい
◎現場経験を次のステージで活かしたい
◎裁量のある環境で働きたい
◎店舗運営や売上づくりに携わりたい
◎スタッフ育成やチームづくりが好き
◎ブランドづくりに興味がある
◎飲食業界で長くキャリアを築きたい
◎将来的にSV・マネージャーを目指したい
★こんな経験が活かせます★
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◎店長・副店長経験
◎リーダー・時間帯責任者経験
◎店舗運営・マネジメント経験
◎売上管理・原価管理経験
◎発注・在庫管理経験
◎シフト作成・労務管理経験
◎スタッフ採用・教育経験
◎販促企画・イベント企画経験
◎中華料理店・中国料理店経験
◎小籠包・点心専門店経験
◎レストラン・ダイニング経験
◎カフェ・喫茶店経験
◎居酒屋・バル・ビストロ経験
◎和食・洋食・イタリアン経験
◎ホテルレストラン経験
◎ブライダル・ウェディング経験
◎百貨店・商業施設内店舗経験
◎SV・エリアマネージャー経験
◎SNS運用経験
実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
10:00〜23:00の間でシフト制
（実働8時間～／休憩あり）
⏩1ヶ月単位の変形労働時間制
※実働8時間～・休憩1時間
※早上がりの日や2～3時間の
残業が発生する日もあります
⏩終電の時間考慮！
⏩残業20時間程度
⏩シフトは半月ごとの提出
◆月9日（シフト制）
◆有給休暇
※入社6ヶ月後に付与
◆慶弔休暇
◆代休制度
【龍福小籠堂 NU茶屋町】「大阪梅田駅」徒歩1分、「阪急大阪梅田駅」茶屋町口徒歩3分、「大阪駅」徒歩10分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 29万6000円 〜 37万2000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万3975円 〜 8万400円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【手当】
◆残業手当あり
◆交通費支給（規定あり）
【昇給】
◆年2回
【昇格】
◆随時
店長、副店長、マネージャーなど
【賞与】
◆店舗業績業績連動による
副店長候補は…
月給30万4038円～
(基本給25万円～、固定残業30時間/5万4038円～)
■給与は銀行振り込み
月末締め翌月15日払い
※入社始めは契約社員（3ヶ月～）
※年齢・経験・スキルを考慮。
＜一般職＞
◆月給28万円〜＋業績連動賞与
＜アシスタントマネージャー＞
◆月給33万～45万＋業績連動賞与
＜マネージャー候補＞
◆月給35万～45万＋業績連動賞与
＜統括・事業部長等＞
◆年収500〜1000万円＋業績連動賞与
（管轄店舗分）
＜事業役員＞
◆年収1000万円以上
【福利厚生】
◆昇給年2回
◆賞与年2回（業績による）
◆制服貸与※靴は持参ください
◆まかないあり
◆交通費支給（規定有）
◆昇給あり(年2回)
◆業績連動型賞与
◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金
∟入社後6ヶ月
◆資格支援制度（要相談）
◆社員割引（20%）
◆賄い・制服貸与
◆定期健康診断
◆ソルト手当
◆カフェ手当
◆軽食手当
◆コンビニ手当
◆アミューズメント手当
◆マッサージ手当
◆ハウスクリーニング手当
◆英会話手当
◆引越し補助手当
◆冠婚葬祭割引
◆住宅購入割引
◆セキュリティ手当
◆ベビーシッター手当
◆学習教室手当
◆キッズドクター相談無料
月9日休みでプライベートも大切にできる環境です。現場のアイデアを積極的に取り入れ、年齢や社歴に関係なく挑戦できる風土があります。本場上海の雰囲気が漂う空間で、お客様へ“口福”を届けています。
【1】ご応募
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【2】ご連絡
※応募店舗からお電話いたします。
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【3】ご面談
※面接時間は60分程度を予定
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【4】合否のご連絡
その場で採用が出る場合も◎
