まぐろ専門店「がお」にて、接客・調理および店舗運営全般をお任せします。
単なる飲食店の店員ではなく、お客様に「まぐろ体験」を届けるプロフェッショナルとして活躍していただきます。
・接客（サービス）
・調理（キッチン）
・店舗運営: （品質・接客・清潔・価値観）
▼ 具体的なお仕事 ▼
・まぐろを中心とする調理全般
・ご来店されたお客様への接客、料理提供、お会計
・食材の発注、在庫管理、衛生管理
・（ゆくゆくは）新メニュー・レシピの考案、売上管理などの店舗運営
【この職場で働く魅力】
01.│「経験者の腕が鳴る！まぐろ専門店」
→こだわりのまぐろを提供する専門店だからこそ、質の良い食材に触れ、調理人としての腕をさらに磨くことができます。過去に居酒屋や和食店、鮮魚店などで魚をさばいていた経験が、当店では最大の武器になります。
02.│「正社員としてお店づくりに参加できる」
→決められた料理を作るだけでなく、「こんなメニューを出してみては？」といったアイデア出しも大歓迎！将来的には店舗運営の中核を担うポジションとして、やりがいを持って働けます。
03.│「頑張りを正当に評価する社風」
→年齢や社歴に関わらず、技術の向上やお店への貢献度を明確な評価制度でしっかりチェック。頑張り次第でスピード昇給も可能なので、モチベーション高く続けられる環境です。
＼スタッフにインタビューしてみました！／
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【 30代調理スタッフ（居酒屋から転職）】
■入社のきっかけ…
以前の飲食店でも魚をさばいていましたが、もっと専門的な技術を身につけたいと思い「まぐろ専門店」の看板に惹かれて入社しました。
■仕事のやりがいについて…
自分がさばき、調理したまぐろをお客様が「美味しい！」と食べてくれる瞬間は何度経験しても嬉しいです。自分のアイデアが新メニューに採用されたこともあり、正社員としてお店をつくっているという実感が持てます。
また、自分の頑張りが給料として評価されるため更なる頑張りに繋がりました。
■ 必須条件
・「がお」の価値観（Value）に共感していただける方。
・食が好きで、成長意欲がある方。
・塩釜の街の誇りを背負い、最高の体験を提供したい方。
■ 歓迎条件
・和食店や寿司店、海鮮居酒屋での調理経験がある方歓迎
・将来的に店長や料理長を目指したい方
・飲食店や鮮魚店などで、魚をさばいた経験がある方（※経験年数・魚種は不問です）
・未経験でもやる気がある方大歓迎
■ 求めるスタンス（お人柄）
・美味しい料理でお客様を笑顔にしたいという情熱がある方
・スタッフ同士のコミュニケーションを大切にし、チームで働ける方
・専門店ならではの知識や技術を吸収しようとする向上心がある方
実働時間：1日あたり7時間 〜 9時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 25日
勤務時間: 10:30〜20:30
または 10:30〜22:30 のうち、実働9時間のシフト制
残業時間: 1日平均1時間程度
月8日 または 月6日（選択制）
本塩釜駅から徒歩3分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万7600円 〜 25万4500円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり3万4100円 〜 3万7200円（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間15分 〜 24時間15分）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
給与・年収例
あなたのライフスタイルに合わせて、休日の数を選択できる制度を導入しています。
【選べる2通りの働き方】
◆月8日休み
月給：271,700円
◆月6日休み
月給：291,1700円
【賞与・年収例】
賞与：あり（年2回の評価制度に基づき、業績および貢献度に応じて支給）
想定年収：326万円 〜 350万円
「評価制度」により、最短で店長候補（年収420万〜）への昇格も可能です。
・480万／33歳 4年目( 月給35万 ＋ 賞与60万 )
・400万／26歳 2年目( 月給29万 ＋ 賞与52万 )
・350万／20歳 1年目( 月給27万 ＋ 賞与26万 )
【福利厚生】
◆交通費規定支給
◆昇給あり
◆深夜手当
◆髪型・髪色自由
明確な評価基準: 感覚や年数ではなく、行動と結果を数字で評価。努力が正しく給与や役職に反映されます。
圧倒的な専門性: 希少部位の扱い、熟成技術、日本酒とのマリアージュなど、一生モノのスキルが身につきます。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
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▼送付内容を基に書類選考
▼面接／1回（実施日程：要相談）
▼内定
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※要相談・・・最短入社日
【応募後の連絡】
選考の結果は、応募者全員に
1週間以内を目処にメールにてご連絡させていただきます。
