経験者優遇
アルバイト 時給2500円〜
宴会1回4時間が目安で給与10,000円支給
交通費一律1,000円支給
日払いOK
寿司職人（1.5時間で約400個握りますので、ある程度のスピード・経験を要します）
宴会1回につき4時間が目安
事前に勤務可能な日をピックアップしていただき、その日に宴会の仕事があれば依頼いたします。
宴会場で寿司を握っていただく仕事です。
宴会1回ごとの日払いで、拘束時間の目安は4時間です。（宴会2時間・前後の準備と撤収各1時間）
繁忙期は1日2回お願いする場合もあります。（希望者のみ）
この仕事は寿司職人のスポットバイトです。安定よりも普段のお休みの日に稼ぎたい方向けの求人です。
客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社鮨源
オープン日：1983年04月01日
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／快適な厨房
〜帝国ホテル内宴会場での仕事が中心〜
現在、実店舗はありません。帝国ホテル内の弊社が借りている厨房と宴会場での仕事です。
宴会場内の屋台で寿司を握るスタイルが多く、中には桶盛を事前に作って宴会で取り分けるスタイルもあります。屋台は切り付けを事前に準備し、お好みで握ります。職人一人当たり1皿4個×100人前を握ります。宴会終了後、撤収作業と自店厨房での後片付けを行います。
繁忙期は12月中旬までと1月。繁忙期以外でも通年で仕事があります。
8月前後は宴会が比較的少ないため、数日間の休みを交代で取ることもあります。
〜未経験者から職人さんまで 年齢関係なく募集〜
未経験の方は基礎から、経験者は即戦力としてぜひ力を貸してください。
第二新卒・転職の方でも決して遅くはありません。まずはお気軽にお問い合わせください。
〜なぜ修業は必要なのか？〜
寿司職人は「寿司を握る」だけが仕事じゃありません。
仕入れ・仕込み・片付けのほか、いずれ自分で店を開業すれば掃除・洗い物・事務作業まで自分でやることになります。段階を踏みながら様々な仕事を経験し、「どうすれば効率よくできるか」「より良く・より早く・より奇麗にできるには」を考えること、衛生観念、店全体の動きを身につけていきます。
世の中と逆行していると言われるかもしれませんが、やはり寿司職人にとっては大切なものだと思います。
当然、教える我々も経験上必要ないものは省き、要らない伝統はなくすことも考えながらやっていきます。ぜひ共感いただければご応募ください。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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