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当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます。
これまで現場で調理経験を積んできたあなたへ——
そろそろ“キッチン責任者”として、あなたの経験や
アイデアを活かせる現場に立ってみませんか？
当社では、店舗主導でメニュー開発に挑戦できる
環境や、キッチン責任者が数値管理や人材育成まで担う
体制が整っています。調理にとどまらず、
料理人として一段階上のキャリアを築けます。
まずは下記をご覧ください！
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母体は、日本全国・海外
（アメリカ/香港/シンガポール）で、
300店舗の日本料理・居酒屋・レストラン
など幅広く事業を展開する
株式会社コズミックホールディングス。
現在は飲食事業のブランド数は
100ブランドを超え
日本全国36都道府県＋海外3ヵ国で
直営飲食事業・デリバリー・テイクアウト
海外展開に加え、ブランドごとの
開発体制を整備し、業態の個性と現場裁量
を両立。変化の多い外食業界の中でも、
積極的な投資と挑戦を重ね、
柔軟な成長を続けています。
≪お仕事内容≫
キッチン責任者として調理業務～スタッフ管理を
はじめとする店舗運営・管理業務を
お任せします。
具体的には・・・
●調理業務
●スタッフのシフト管理、採用・教育
●店舗の売上・原価管理
●食材の品質管理、在庫管理
●グランド・季節メニューの考案
●販促施策のプランニング、実施
ゆくゆくは多店舗管理・マネジメントを
目指したりするなどの貴方の成長に合わせた
キャリアアップも図れます。
■□～働くポイントの紹介！～□■
◇アイデアを日々の仕事の中で実現◇
ブランドごとに現場裁量が高く、店舗からの
提案が新ブランドを生むことも。
実際に、現場発案でスタートし、1年で
70店舗に拡大したブランドもあります。
当社では、店舗キッチン責任者がメニュー開発に
積極的に挑戦できる体制があり、
グランドメニューや季節メニュー、
差し込みメニューまで幅広く企画が可能です。
中には「ブランドの顔」となるような
看板メニューが誕生することもあり、
あなたの考案した一品が、全店舗へと
波及する可能性も大いにあります。
「料理で勝負したい」
「自分のアイデアを形にしたい」——
そんな想いを、日々の仕事の中で
実現できるステージがあります。
◇“料理人”から“一流の経営人材”へ◇
キッチン責任者として現場を動かすだけでなく、
店舗経営の視点を持って行動できる
人材へ。当社では、PL（損益計算書）や
人件費などの数値管理、
売上を最大化させる販促企画の
立案・実行にも関われます。
まずは店舗業務の基礎をしっかり担って
いただき、その後はマネージャー→
事業部長とステップアップ。
実力次第で若いうちから責任ある
ポジションにもチャレンジできます。
業務の幅が広く、裁量も大きいため、
自然と“経営の視点”が身につくのが
このポジションの魅力です。
ここで得た経験は、独立はもちろん、
どんな場所でも活かせます。
◇当社の経験を生かし事業会社の社長に◇
当社ではこれまで12人の社長が誕生。
コズミックホールディングスグループでの
店舗経験・マネジメント経験を糧に、
地元に戻って飲食業を展開する人、
飲食業をサポートできる他分野での
事業を志した人など形は様々ですが、
夢を結実させています。
≪入社後のキャリアプラン≫
やるべきことは多く、
取り組むべき課題も多いですが、
その分、短期間で様々な知識やスキルを
身につけられる環境です。
変化の時代だからこそ面白い。
ぜひ当社であなたの経験を
発揮してください。
1、一般社員
2、主任
2、店長
3、ブロック長
4、マネージャー
5、部長
6、物件開発
7、購買・商品開発
8、採用・育成担当
9、加盟店開発
10、FC本部SV
11、事業部長
12、経営企画
当社であれば安定した経営基盤のもと
あなたの成長に合わせた
キャリアアップが可能です。
飲食店で正社員として勤務経を
2年以上お持ちの方
※下記業態経験者は歓迎
寿司、イタリアン、フレンチ、
韓国料理、居酒屋、和食、バル、焼き鳥
ラーメン、カフェ、焼肉、中華料理
スペイン料理、ホテル・旅館、割烹など
【求める人材】
・自分が関わる多くの人を幸せにしたい方
・こだわりのある料理やお酒を提供したい方
・生きた経営を学びたい方
・未経験大歓迎！
・フリーター大歓迎！
・社会人未経験者大歓迎！
・調理経験者優遇（ジャンル問わず）！
・第二新卒者大歓迎!
・既卒者大歓迎!
・調理師免許保有者優遇!
・独立を志している方大歓迎！
平均所定労働時間：173時間/月
12:00～29:00(シフト制)
就労期間：長期
月8休(シフト制)
※日曜・祝日の休みもOK！連休取得も可能
他、夏期・冬期休暇、年末年始休暇、
育休・産休取得実績あり
◎コズミックセブン スタート◎
公休2日+有給5日の計7連休が取得可能！
※有給休暇年間10日～20日 （当社規定により勤続ヶ月数により付与）
※全社員に徹底しています
勤務先名: 大衆酒場 どんがめ 姫路店
ＪＲ姫路駅北口より徒歩約3分
山陽電鉄本線山陽姫路駅出口より徒歩約3分
月給 300,000円
賞与年1回、昇給年3回有
＜年収例＞
24才：店長／勤続1年半／月給30万円（年収420万円）
28才：本部SV／勤続4年／月給35万円（年収580万円）
●昇給随時
●賞与あり
●引っ越し手当（異動時の場合のみ）
●資格支援制度
●社内独立制度有
●交通費支給
●各種社保険完備
●借り上げ社宅制度
●食事補助あり(まかない制度)
●制服貸与
●研修期間有（※詳細は面談にて）
●髪型・髪色自由・ひげOK・ピアスOK
●独立支援あり
●副業・WワークOK
原則屋内禁煙
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※応募時の履歴書不要(面接時にご持参下さい)
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※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、
第三者への開示・提供はいたしません。
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サイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、
本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします
※ハローワークに掲載していない案件です。
※勤務開始時期調整OK
お電話又はWEBでご応募ください。
【面接地】兵庫県姫路市駅前町292 協栄産業テナントビルB1F
採用担当
応募受付先電話番号：06-6232-8333
お仕事No：【正社員/料理長候補】大衆酒場 どんがめ 姫路店
