雇用形態：正社員
職種：飲食店長/支配人
【日本の「美」と「おもてなし」を、世界へ。】
2026年11月、新しい和菓子・抹茶のテイクアウトカフェがオープンします。
コンセプトは、「京都の庭園」。
日本の伝統文化である抹茶と和菓子を、現代のスタイルで楽しんでいただけるお店を目指しています。
国内のお客様はもちろん、海外から日本を訪れるお客様にも、抹茶や和菓子、日本のおもてなしの魅力を届けていきます。
今回募集するのは、新店舗の店長です。
これまでの飲食・接客・店舗マネジメント経験を活かして、店舗づくりから携わっていただける方を募集します。
新しく誕生する店舗の中心メンバーとして、一緒にお店をつくっていきませんか？
【仕事内容】
新規オープンする和菓子・抹茶テイクアウト、イートインカフェの店長業務全般をお任せします。
店舗の「顔」として、お客様への接客だけでなく、スタッフの管理や店舗運営まで幅広く担当していただきます。
具体的には
・店舗の現場管理
・スタッフのシフト管理
・スタッフへの業務指示
・スタッフ教育・育成
・店舗内の業務連絡・情報共有
・接客、販売
・抹茶・和菓子の提供
・商品の品質管理
・在庫管理、発注業務
・店舗の衛生管理
・売上状況の確認
・店舗オペレーションの改善
・本部との連絡・報告
・外国人のお客様への接客対応
・新店舗の立ち上げ業務
【必須】
・店舗運営またはスタッフ管理の経験がある方
・接客・サービスに対して責任感を持って取り組める方
・スタッフと円滑にコミュニケーションが取れる方
・基本的なPC・スマートフォン操作ができる方
【歓迎】
・飲食店での店長経験
・副店長、リーダーなどの経験
・カフェでの勤務経験
・接客・販売経験
・スタッフの教育・マネジメント経験
・茶道経験者
・英語での日常会話ができる方
・外国人のお客様への接客経験
・インバウンド対応の経験
・和菓子、抹茶、日本文化が好きな方
【こんな方をお待ちしています】
・日本文化が好きな方
・茶道や和菓子、抹茶が好きな方
・京都らしい空間が好きな方
・接客やおもてなしを大切にできる方
・人をまとめることが得意な方
・店舗を一からつくることに興味がある方
・自分で考えて行動できる方
・責任感を持って仕事に取り組める方
・外国人のお客様とのコミュニケーションを楽しめる方
・英語を仕事で活かしたい方
・将来的に複数店舗の運営にも携わりたい方
性別の条件と理由：女性歓迎（ポジティブアクション）
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
9:30～18:30
実働8時間
休憩1時間
週休2日制／シフト制
・月8～9日程度
・有給休暇
・その他会社規定による休暇
〒6050072京都府京都市東山区鷲尾町516
京阪本線 祇園四条駅より徒歩12分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩15分
基本給：月給 40万円 〜 50万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
交通費支給
試用・研修期間：１か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
年収：500万円～600万円を想定しております。
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費支給（規定あり）
・昇給あり
・制服貸与
・社員割引制度
・有給休暇
・研修制度
★ 2026年11月OPENの新店舗
これからスタートする新しいお店です。
既存のルールに合わせるだけではなく、店舗運営や接客など、より良いお店を一緒につくっていける環境です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
応募
↓
書類選考
↓
面接
↓
採用
新店舗の立ち上げから携わっていただくため、経験だけではなく、人柄や「良いお店をつくりたい」という想いも大切にしています。
少しでも興味を持っていただけましたら、ぜひご応募ください。
