仕事内容:
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＼＼2026年8月｜NEWOPEN♪／／
人気ブランドの新店で、
"選ばれ続けるお店づくり"
を一緒に創っていきませんか？
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《伏見駅スグ◎アクセス抜群》
今回募集するのは、2026年8月1日にオープン予定の「（仮）炉端バル 燻銀 - ibushigin 伏見2号店」のオープニングスタッフ（正社員）です。「燻銀」は、多くのお客様に支持されてきた人気ブランド。
今回募集するのは、その伏見2号店をゼロから創り上げる立ち上げメンバー！完成されたお店で働くだけでは経験できない、オープニングだからこその学びがあります♪
《募集ブランド：炉端バル 燻銀とは？》
四季折々の鮮魚・お肉・野菜など、旬の食材を活かした炉端焼きが自慢のお店です。ライブ感あふれるオープンキッチンで、鮮魚の一本焼きや炉端焼き、南部鉄器の鉄釜で炊き上げる鯛めしなど、素材の旨みを引き出す料理を提供しています。
既存店の魅力を受け継ぎながら、新しいお店を一緒につくっていく仲間を募集しています。
【仕事内容】
- 接客・サービス
- 調理・盛り付け
- ドリンク作成
- 売上管理／店舗運営
- スタッフ育成 など
まずはホール・キッチン業務を通して、人気ブランドならではの接客や調理、お店づくりを学んでいただきます。経験を積んだ後は、売上管理やスタッフ育成、店舗運営などにも携わりながら、一人の飲食人として着実に成長していける環境です。「人気店は、どうやって生まれるのか。」「また来たいと思われるサービスとは何か。」
現場でしか学べない経験を積み重ねることで、どこでも通用する力を身につけることができます。
- 「今の職場では毎日同じことの繰り返し。」
- 「もっと成長できる環境で働きたい。」
- 「人気ブランドで本物のお店づくりを学びたい。」
そんな方には、ぴったりの環境です◎
《ぐっとくるダイニングの魅力をご紹介》
「名古屋の外食をもっと面白くしたい。」そんな代表・岩田の想いからスタートしたのが、ぐっとくるダイニングです。私たちは現在、名古屋を中心に100店舗展開という大きな目標に挑戦しています！店舗が増えるということは、経験できることも増えるということ。
オープニング、新ブランド、人気店づくり、店長、マネージャーなど、成長できるステージが次々と生まれています。だから当社では、「毎日同じ仕事の繰り返し。」そんな働き方とは無縁です。
人気ブランドを育てながら、自分自身も成長できる。飲食人としての価値を高めたい方には、最高の環境があります。
《今の職場で、本当に成長できていますか？》
接客も毎日同じ。料理も毎日同じ。忙しいだけで、一日が終わってしまう。そんな毎日を続けていても、飲食人としての市場価値はなかなか上がりません。
当社では、「なぜお客様に選ばれるのか。」「どうすればまた来たいと思っていただけるのか。」そんな繁盛店づくりを現場で実践しながら学べます。
人気ブランドを創るノウハウまで。一つひとつ経験しながら、どこでも通用する力を身につけられる環境です！
アピールポイント:
＼＼人気ブランドのお店づくり学べる／／
今回は人気ブランド「燻銀」の2号店オープニング募集！完成されたお店で働くだけでは経験できない、立ち上げならではのお店づくりを経験できます。サービスの改善や店舗づくりなどにも積極的にチャレンジできる環境です◎
＼＼成長も、働きやすさも妥協しません！／／
人を笑顔にする仕事だからこそ、まずは働くスタッフ自身が笑顔でいられる環境を大切にしています。
- 月平均残業24時間以内
- 毎月1回は週3日休み
- 年間休日110日以上
しっかり休みながら、しっかり学び、長く飲食業界で活躍できる環境を整えています。
＼＼頑張り次第で、誰にでもチャンスあり！／／
私たちの評価基準は、学歴や経験ではなく「人柄」と「前向きな姿勢」です。 社歴に関係なく、意欲がある方にはどんどんポストを任せていく社風のため、未経験からでも早期に安定した高収入を実現できます！未経験でも月給31万円からスタート。 「若いうちに稼ぎたい」という成長意欲も、「家族を支えるために安定したい」という想いも、どちらもGCDなら叶えられます。
＼＼人間関係で悩まないための制度が充実／／
「人間関係で悩みたくない」という思いは全員共通です。GCDでは、社歴や役職に関係なく意見を言い合える工夫をしています。
- ポストイットを活用: 挙手制ではなく紙に書いて発表するため、引っ込み思案な方でも発言しやすい環境です◎
- 肯定から入るルール: 意見を否定せず、発言後は全員で拍手。お互いを尊重し、高め合えるチームワークを大切にしています！
＼＼人気の経営シミュレーションゲーム！／／
人気店をつくるには、美味しい料理だけでは足りません。当社では、まるで人生ゲームのような独自の経営シミュレーションゲームを実施しています！
材料の仕入れ・人材配置・販売戦略などを実際の店舗運営に近い形で体験しながら、「なぜ売れるのか」「どうすれば愛されるお店になるのか」を楽しく学ぶことができます。参加するだけで5,000円を支給、最大25回受講で合計5万円の支援もご用意◎
現場だけでは学べない"経営視点"まで身につけることで、一人の飲食人としてさらに成長できる環境です。
求める人材:
- 資格・経験は一切不要（未経験歓迎）
- 性別・年齢は一切不問（お人柄重視）
- 新卒の方も歓迎！
- 第二新卒の方も歓迎！
- 社会人デビュー歓迎！
- フリーターさん歓迎！
- ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
＜1つでも当てはまる方、是非当社へお越しください！＞
- 楽しいことが好きな方！
- お客様に喜ばれるのが好きな方！
- 料理・調理をするのが好きな方！
- 頑張りが評価される組織で働きたい方！
- 好きな飲食店でホワイトな環境を探している型！
- 今の職場でスキルアップの壁、キャリアアップの壁につまづいている方！
- 飲食店で働きたいけど、他業種からの転職で未経験だから不安な方！
- お金に困っているが誰にも相談できない方
- 今働いてる会社...入社前に言われたことと、実態が違うと思っている方
ぐっとくるダイニングは、上記の全てを解決しますので、安心してご応募ください♪
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 居酒屋での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- お寿司店での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理・調理などの経験
勤務時間・曜日:
- 16:00～24:00
- 上記時間内でシフト制
- 月平均残業時間は24時間以内！
- ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保出来る環境です♪
休暇・休日:
- 完全週休2日制以上（年休110日以上）
- 毎月1回は週3日休み◎
- 計画休暇制度(5日)
- 春休暇
- 夏休暇
- 冬休暇
- 有給休暇
勤務地:
- （仮）炉端バル 燻銀 - ibushigin 伏見2号店
- 名古屋市中区栄2-109-2 伏見DCビル2階
- Uターン／Iターン歓迎
アクセス:
- 地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」4番出口より徒歩約3分
- 地下鉄東山線・名城線「栄駅」より徒歩約10分
- 地下鉄桜通線・鶴舞線「丸の内駅」より徒歩約8分
- 地下鉄名城線・桜通線「久屋大通駅」より徒歩約15分
- 地下鉄鶴舞線「大須観音駅」より徒歩約12分
- 地下鉄名城線「矢場町駅」より徒歩約15分
- 名鉄瀬戸線「栄町駅」より徒歩約15分
- 市バス「広小路伏見」バス停より徒歩約2分
- 市バス「伏見町」バス停より徒歩約3分
《伏見駅徒歩3分◎県外からの応募も歓迎》
地下鉄東山線・鶴舞線「伏見駅」4番出口より徒歩約3分。名古屋駅や栄駅からもアクセスしやすく、通勤にも便利な駅チカ店舗です。当社では社宅制度も充実しているため、愛知県内はもちろん、岐阜県・三重県・静岡県・福井県・石川県・滋賀県など県外から入社した社員も多数活躍中！新しい環境でキャリアアップしたい方も安心してスタートできます◎
給与:
＜ 2025年収例 ＞
年収740万円（月給55万円＋賞与80万円） 店長（40歳／入社3年目／既婚・扶養あり）
年収567万円（月給43万円＋賞与51万円） 店長（24歳／入社2年目）*
年収537万円（月給40.5万円＋賞与51万円） 副店長（26歳／入社1年6ヶ月）*
年収479万円（月給36.5万円＋賞与41万円） 店舗スタッフ（24歳）*
年収415万円（月給31.6万円＋賞与36万円*年齢や社歴に関わらず、能力と意欲を正当に評価しています！
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- まかないあり
- 賞与あり（年1回）
- 昇給あり（年2回）
- 家族手当(扶養者1万、子供1名につき5,000円)
- 寮完備
- 引越支援
- 三輪バイク貸出
- 結婚出産祝金
- 法人型確定拠出年金制度あり
- 社員旅行
- 社内BBQ
- 髪型・髪色など自由（常識の範囲内）
《借金返済のリスタートシステムあり》
飲食業界で働いている方の中には、借金を抱えて苦しんでいる方がたくさんいます。よくあるパターンとしては、最初は消費者金融で少し借りただけなのに気づいたら数十万円～百数十万円に膨れ上がっているというケースです。
この借金を重ねてしまう悪循環を断ち切らないと、抜け出せなくなるため、当社では独自の返済システムを導入しています！
数人のスタッフがこの仕組みを使ったことで「お金の悩みがなくなって仕事に集中できるようになった」とか「生活が楽になった」と言ってもらえています◎
その他:
【応募方法】
本求人サイトから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1回）
- STEP4：当社店舗でお食事
- STEP5：代表と面談&採用
「入社後にイメージと違った...」
そんなご経験がある方は必見！STEP4で当社店舗を実際に見ていただく場を設けており、「働いてみたい！」と思って頂けたらご入社へと進めています◎
【企業情報】
- 社名：株式会社 ぐっとくるダイニング
- 設立：2013年4月
- 資本金：600万円
＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／
この度は当社に興味をお持ち頂き有難うございます。
「ブラックが多い飲食業界で、当社はなぜ、ホワイトな環境を実現できているのか？」
飲食業界は、求人の内容に惹かれて入社してみたら、実態がまるで違ってかなりのブラックだったという話をよく聞きます。実際、当社に入社した社員の中にも、面接する前は当社の条件である週休2日制や給与の額を強く疑っている方がいました。
でも、本当に当社は言っている事とやっている事に差がありません。
飲食が好きで飲食の仕事をずっとやっていきたいと思っている人に長く働いていただくために、飲食業界でよくある劣悪な労働環境を完全撤廃してきました。
当社は、最高の労働環境を整備していくことに本気の会社です！今後も一緒に働く皆様にとって働きがいある会社を目指して成長していきますので、少しでも興味を持って頂けたらお気軽にご応募くださいね◎
お会いできるのを楽しみにしています！
雇用形態: 正社員
給与: 310,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
