正社員 月給32万円〜40万円
※経験・能力・年令等考慮の上、優遇致します。
試用期間（3ヶ月）は32万円となります。
＜年収例＞
入社1年目：400万円
入社3年目：440万円
入社5年目：500万円
＜昇給あり 賞与年2回＞
◎昇給は随時実施
入社半年・・・100％昇給（＋2万円以上）
◎賞与年2回（夏・冬）
◎頑張りや成長を正当に評価します
◎毎月に昇給があるので
『最近、給料が上がらない』という不満はありません◎
頑張りがしっかり給料に反映される仕組み
インセンティブ制度／昇給あり
飲食店で正社員としての経験を2年以上お持ちの方
※業態は問いません
【求める人材】
◎前向きに仕事に取り組める方
◎人をよろこばせることをするのが好きな方
◎自分のアイデアをぶつけられる環境で働きたい方
◎責任あるポジションで活躍したい方
ジャンルの垣根を越え、
沢山の方との出会いを大切に考えています。
経験に関係なく成果が給与に直結します！
幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！
12:00～23:00
(シフト制実働8時間／休憩1時間)
【シフト例】
・12時～21時
・14時～23時
＼飲食業界でもしっかり休めます／
✅ 月8〜10日休み
✅ 年末年始休暇
（12月31日〜1月3日）
✅ 有給休暇
✅ 産前産後休暇
✅ 育児休暇
✅ 連休取得相談可能
産休・育休／月8日以上休み
◆各種社会保険制度完備
(雇用保険/労災保険/社会保険/厚生年金)
◆制服貸与
◆連休有り
◆長期休暇有(年末年始 12/31〜1/3)
◆昇給(随時)
◆まかない有
◆家賃補助有り
※店舗近隣に引っ越しの際のみに限る
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
アピールポイント】
■料理長として大きな裁量を持って働ける！
■商品開発・メニュー開発に携われる！
■複数店舗展開中の成長企業！
■新店舗立上げや業態づくりにも挑戦できる！
■調理だけでなく数値管理や組織づくりも学べる！
■将来独立を目指す方にも最適な環境！
調理師学校、ヒルトンホテルへの就職
専門学校時代の講師の下での9年間の下積みを経て
2018年に8坪の『焼とりporc 心斎橋店』の
オープンを機に誕生した当社。
現在、3店舗を経営中の当社ですが、
まずは直近に大阪に出店予定。
ここに注力すべく新たな仲間をお迎えし
盤石の態勢で今後の成長に備えたいと考えています！
単に現場を回すだけではなく、
商品づくり・組織づくり・店舗づくり
にも関わりながら、
会社の成長を支えていただきたいと考えています。
「料理人としてもっと成長したい」
「料理長として裁量を持って働きたい」
「将来自分の店を持ちたい」
そんな想いをお持ちの方を歓迎します。
自分の可能性と限界に挑戦し、当社でしか
体験できない世界を楽しんでみませんか？
≪お仕事内容≫
料理長として調理・店舗運営・スタッフ管理をお任せします。
具体的には・・・
・納品商品の検品
・肉のカット、串打ち、野菜仕込み
・炭焼き・調理業務
・メニュー開発・POP作成
・スタッフの採用・教育・シフト管理
・売上・食材管理・在庫管理
□ 当社で働くココがポイント □
◇★ 商品開発・メニュー開発に挑戦できる！ ★◇
当社では現場主導の商品づくりを大切にしています。
料理長は単に既存メニューを提供するだけではありません。
季節限定メニューや新商品の開発など、
商品づくりの中心として活躍していただきます。
「こんな商品を出したい」
「こんな食材を使ってみたい」
そんなアイデアも積極的に発信できる環境です。
実際に商品開発では、
・メニューの企画立案
・原価計算
・販売価格の設定
・POPや販促企画の作成
・販売後の売上分析
まで一貫して携わることができます。
ただ料理を作るだけではなく、
「どうすれば売れるか」
「どうすれば利益が残るか」
という経営視点も身につけながら、
商品づくりを学べる環境です。
自分が考えた商品がお客様に支持され、
売上につながる喜びを味わえるのも、
当社ならではの面白さです。
◇★ 料理長として組織づくりにも携われる！ ★◇
店舗の成長に欠かせないのが、
スタッフ教育やチームづくりです。
料理長には調理技術だけでなく、
・スタッフ教育・技術指導
・採用・チームマネジメント
などもお任せします。
一人の料理人としてだけではなく、
組織をまとめるリーダーとしての経験も積むことができます。
今後の出店計画もあるため、
複数店舗を統括するポジションも目指せる環境です。
◇★ 出店計画多数！ブランドづくりにも関われる！ ★◇
当社は今後も継続的な出店を予定しています。
新店舗立上げでは、
・メニュー構成・厨房設計
・オペレーション構築・スタッフ育成
など、
店舗づくりの中心として携わることができます。
完成された環境で働くだけではなく、
ブランドを育てていく面白さを感じられる環境です。
少しでも興味を持っていただけた方は、ぜひご応募ください。
あなたと一緒に働く日を楽しみにしています！
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社porc
オープン日：2024年10月11日
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)
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焼き加減だけでは辿り着けない味、唯一無二の技法
『しょうゆ焼鳥』の技術から店舗経営まで学び、
飲食人としての市場価値を高められる環境です。
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調理師学校卒業後、ホテルや炭焼き専門店、
ミシュラン掲載店などで経験を積んだ代表が、
2018年に立ち上げたのが『焼とり porc』です。
現在は3店舗を展開し、さらなる出店も計画中。
私たちが大切にしているのは、
目の前の仕事をこなすだけではなく、
一人ひとりが考え、挑戦できる環境です。
現場のアイデアから商品が生まれたり、
新しい取り組みがスタートしたり。
年齢や社歴ではなく、
挑戦する人にチャンスが集まる文化があります。
だからこそ、
もっと成長したい。
もっと任されたい。
そんな想いを持つ仲間と、
これからの会社をつくっていきたいと考えています。
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あなたの『やりたい』を全力で応援します！！
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飲食業界で働いていると、
◎もっと技術を磨きたい
◎店長やマネージャーを目指したい
◎将来自分のお店を持ちたい
◎経営について学びたい
そんな想いを抱くことがあると思います。
当社では一人ひとりの目標に合わせて、
技術だけでなく店舗運営や
経営まで学べる機会があります。
「今よりもっと成長したい」
そんな想いを持つ方をお待ちしています。
