【掲載元：求人飲食店ドットコム】
経験者優遇
正社員 月給33万円〜38万円
※経験・能力・前職給与・希望給与を考慮します
※試用期間6カ月（給与変動なし）
※固定残業代40時間分（84,980〜97,856円）を含む
┗超過分は別途支給
■昇給年1回／9月
┗公平な評価を実施しており、毎年社員の50％以上が昇給！
┗1年で月給が3万円UPの実績も◎
■賞与年2回／夏・冬（実績：給与2カ月分）
■インセンティブ制度（売上に応じて支給）
■交通費全額支給
■皆勤手当
■家族手当（第1子：月1万円／1人、第2子以降：月5,000円／1人）
■ソムリエ資格手当：月1万円
■レストランサービス技能検定手当（1級：月15,000円、2級：月7,000円）
■店舗別コンペあり（賞金あり！）
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《 豊富なキャリアパスあり！ 》
一人ひとりの頑張りを正当に評価！
着実にキャリアアップしていける環境を整えています！
▼調理スタッフ（目安：1年目）：年収507万円
┗調理技術・オペレーションを習得
▼副料理長（目安：3年目）
┗メニュー開発、仕入れにもチャレンジ
▼料理長（目安：5年目）：年収680万円
┗店舗運営、人材育成、店舗マネジメントをお任せ
その先にも、エリアマネージャー・本部スタッフなどの多彩なキャリアあり！
【年収700～1,000万円】を目指すことも可能です◎
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家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
＊キッチン業務の経験者
└経験業態は問いません！
└第二新卒・UターンIターン歓迎
フレンチからイタリアン、割烹、寿司、中華、ホテルまで…。
幅広い分野の経験を持ったスタッフが集まり、それぞれのスキルを存分に発揮しています◎
10:00〜23:30（変形労働時間制・休憩あり）
※1カ月平均労働時間160～220時間
【シフト例】
10:00～17:00（休憩45分）
10:00～23:30（休憩1.5～2時間）
16:00～23:30（休憩45分）
※終電考慮
※時短勤務の相談OK◎
終電考慮／副業・ダブルワークOK
【年間休日116日／月9日以上休み】
※有給と合わせて連休取得も可能です！
■季節休
└GW休暇2日、夏季休暇3日、冬季休暇3日（入社後3カ月後から付与）
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休（取得実績あり！）
＼＼「月9日以上休み」を実際に取得中！／／
▼実際の取得例
・毎月3連休を取得
・土日休みにして、自分の時間も充実
・家庭の用事に合わせて休み取得
・有給休暇＋公休で【11連休】を取得
家族や友人と過ごす時間も大切にできる職場です◎
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み／土日祝休み
■社会保険完備
■まかないあり
■制服貸与
■髪色・ネイル自由
■JTBベネフィット（会員制福利厚生サービス）
■社員割引40％（『KINTAN』系列全店舗で利用可能）
■753制度（勤続7・5・3年目の正社員対象、全店の食事無料）
┗家族や友人を招待し、当社の店舗で食事を楽しんでもらう制度です♪
海外研修／資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ネイルOK
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＼経験を活かして、ワンランク上へ／
経験を積んでスキルを磨いていきたい方必見！
他業態からのキャリアチェンジもOKです◎
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『飲食店ドットコム』担当者が伝えたい！
この求人のおすすめポイント♪
【1】店舗拡大中→活躍できるポスト多数◎
【2】年間休日116日！季節休暇や連休も取得できプライベート充実♪
【3】平均年収538万円！頑張り次第で年収700～1,000万円も！
【4】独自の「753制度」や子ども手当など、福利厚生が充実★
勤務年数や年齢ではなく、一人ひとりの努力や成果を評価。
若手や入社スグのスタッフにも、平等に昇進のチャンスを与えています◎
明確なキャリアパスをご用意しているため、目標に向かって着実にステップアップしていくことが可能です！
【 仕事内容 】
キッチンでの調理業務全般をお願いします。
＊お肉の下処理、仕込み、野菜のカット
＊調理、盛り付け
＊管理業務（食材管理、在庫管理、衛生管理）
＊オペレーションの改善、スタッフ育成、マネジメント
当店では、仕事に向き合う姿勢や成長したい気持ちを重視して採用します◎
実際に、他の業態から転職してきたスタッフも数多く活躍中です！
／／
＝＝ キッチン業務の経験があればOK！ ＝＝
当社は、スキルよりも“ポテンシャル”を重視する採用方針です。
「調理スキルを極めたい！」「そろそろ一段上の役職に挑戦してみたい！」など…
前向きな気持ちでステップアップを目指したい方を、新たな仲間としてお迎えしたいと考えています。
実際に、カフェや居酒屋、イタリアンなど幅広い業態から転職してきた20〜30代前半の若手が多数活躍中！
過去には「調理も接客も両方やってみたい」という熱意に応えた実績もあります◎
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::■ 明確なキャリアステップ ■::
▼ 調理スタッフ（オペレーションを一から学びましょう！）
▼ 副料理長（メニュー開発、仕入れに挑戦！）
▼ 料理長（店舗全体の運営をコントロール！）
役職は、料理長になるまで段階を踏みます。
目標が見えやすく、日々のモチベーションアップにも。
順調にスキルを身に着けていけば、1年ごとに昇格の可能性もあります。
昇給・昇格のスピード感が早く、飲食業界で頑張っていきたい方にピッタリ◎
『KINTAN』の接客の基礎をじっくり覚えたら、あなたの意欲や実績に応じてどんどん上を目指しましょう！
::■ 一生モノの技術を身につけたい方に最適 ■::
国の厳しい基準をクリアした徹底的な衛生管理のもと、「生肉」の正しい扱い方を学べます◎
熟成タン・希少部位・ブランド牛など…多彩なお肉に触れながら高度な調理スキルや知識を習得！
「東京食肉市場」への見学や、サービス技能検定の推奨など、当社だからこそ経験できる学びの場も豊富です☆
::■ 実践的なスキルが身につくステージ！ ■::
毎月のテーマや旬の食材に合わせて各店舗でメニューを考案し、1週間限定で実際に販売！
売り上げを競い合う「月1回開催の料理バトル」を実施しています！
これまでに培った技術やアイデアを実際の市場で試せるので、料理人としての腕試しにピッタリです◎
考案したメニューは平日1週間限定で販売し、売り上げ1位の店舗には賞金が授与されます。
この取り組みから、過去には元ラーメン職人の自家製麺や、栄養士によるデザートなどの人気メニューが誕生しました！
また、月に1度は全社員が集まる会議を開催し、活躍した店舗やスタッフを皆でしっかりと表彰。
全員で賞賛し合う温かい文化が、あなたの成長を後押ししてくれますよ◎
【 求める人物像 】
●将来の目標に向かって経験を積みたい方
●ワンランク上の調理を学びたい方
●“肉のプロフェッショナル”になりたい方
まずは一度、お会いしてお話ししてみませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／チーズの知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：100席以上
運営：株式会社カルネヴァーレ
オープン日：2018年01月
駅チカ(徒歩5分以内)
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＼ 20代多数活躍中！ ／
大人気の『KINTAN』ブランドで働きませんか？
お店の顔・主役として…おもてなしの精神を発揮できる環境◎
★単なる接客ではなく感動を届けるお仕事！
★お客様の大切な瞬間に華を添えられる＝やりがい大！
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――・◆新しいスタイルのステーキレストラン『THE KINTAN STEAK』
大人が集う洗練された街であり、人気のデートスポットでもある恵比寿。
当店は『恵比寿ガーデンプレイス』の38階に位置しています！
『THE KINTAN STEAK』では、さまざまな部位の塊肉を“ステーキスタイル”で豪快に提供◎
地上160mから東京の夜景を一望できる、開放的な空間も自慢です。
お祝いやデート・記念日といった、さまざまなシーンで選ばれている当店。
無煙ロースターなどの設備で、煙やにおいを抑えたクリーンな環境を保っています。
通常のレストラン営業に加え、ウエディングパーティーでのご利用も多数！
洋食業態やウエディング業界での経験がある方は、ぜひスキルを活かしてご活躍ください。
特別な日になるよう、料理やサービスにとことんこだわりたい方を歓迎します♪
＝＝ 『THE KINTAN STEAK』で働く魅力をご紹介！ ＝＝
◆【1】“仕事”も“プライベート”も全力で！
【年間休日116日】＋有休や季節休暇を組み合わせて連休の取得も自由自在。
「3連休で野球観戦」「11連休で海外へ旅行」など、先輩スタッフたちは思い思いに休日を満喫しています。
ワークライフバランスを充実させ、ポジティブでハッピーな最高の人生を送りましょう。
◆【2】ワンランク上の接客を学びながら、自分らしいサービスを追求！
記念日や誕生日、大切な会食などでのご利用が多く、大きなやりがいを実感できる環境です。
当店のホールスタッフは、ただ料理をお運びするだけでなく、お客様の記憶に残る時間をつくりあげる役割を担います。
高級店ならではの王道の接客を学びつつ、あなたなりのサービスを追求していけます！
＼＼ 多彩な分野のプロが活躍中！ ／／
焼肉、イタリアン、寿司、カフェなど、多岐にわたる業態を展開する『KINTAN』ブランド。
実力重視の社風なので、勤続年数や年齢にとらわれないキャリアアップが可能です。
実際に、若手の役職者や高給与を実現しているスタッフが活躍しています！
＝▼ 20代のスタッフに聞いた！入社のキッカケは？ ▼＝
＊一人ひとりの適性や人柄もしっかり見てくれる社長だと思ったから！
＊培ってきたホスピタリティを発揮できる場所だと思ったから！
＊事務的な面接ではなく、笑顔で和やかな雰囲気の面接だったから！
＝▼ 先輩スタッフの声をご紹介！ ▼＝
＊週替わりメニューの提案や販売を通じて、一人ひとりが新しい挑戦を楽しみながら成長できます！
＊おもてなしの心でお客様に寄り添い、忘れられない感動を届けるやりがいがあります！
＊ホールスタッフもメニュー考案に参加でき、自分のアイデアでお客様を喜ばせながらスキルを磨けます！
＊入社前にお店を訪れたとき、サービスの丁寧さや気配りに心が動かされました！
【運営会社『株式会社 カルネヴァーレ』】
「焼肉をもっとカジュアルに、オシャレに、楽しく」というのが当社のモットー。
今後もブランドの魅力を日本中に発信していきたいと考えています。
＼＼新店舗が続々誕生予定★2033年までが勝負です！／／
現在は首都圏を中心に展開していますが、今後もどんどん新店舗を出店予定◎
2033年までに40店舗まで拡大したいと考えています。
あなた次第では、店長や新店舗の立ち上げスタッフとして活躍するチャンスもありますよ！
全店舗に共通することは「肉」！
幅広いスキルを身につけたい方は、ブランドをまたいだ異動も可能です。
《『KINTAN』ブランド系列店舗のご紹介》
＊焼肉
・『天空焼肉 星遊山』
・『恵比寿焼肉 kintan』
・『六本木焼肉 Kintan』
・『表参道焼肉 KINTAN』
・『赤坂焼肉 KINTAN』
・『代官山焼肉 kintan』
・『原宿焼肉 KINTAN』
・『神楽坂焼肉 Kintan』
・『渋谷焼肉 KINTAN』
・『横浜焼肉 kintan』
・『福岡焼肉 kintan』
・『池袋焼肉 kintan』
・『焼肉 Bovin d’Or』
＊割烹
・『赤坂金舌』
・『肉割烹 KINTAN コレド室町』
・『牛肉寿司 きんたん』
＊しゃぶしゃぶ
・『しゃぶしゃぶ KINTAN』代官山本店／表参道
＊ステーキ
・『THE KINTAN STEAK』
＊KINTAN IN THE HOUSE
・『KINTAN IN THE HOUSE』しぶちか／小田急／Echika池袋／大丸東京
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