＼✨世界に通用する「一生モノの武器」を手に入れよう✨／
✅ 海外で稼ぎたい方へ：
世界的な寿司ブームに対し、職人は圧倒的不足。
日本の数倍稼げる海外への切符をここで掴みませんか？
意欲次第で入社5年目で部長昇格&月収50万円超も可能です！
✅ 将来、独立したい方へ：
仕込みや握りの技術はもちろん、
発注・管理まで「自分の店を持つために必要なすべて」
をスピード習得できる環境。技術が明確だから、
未経験からでも確実に腕一本で生きていく力が身に付きます。
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【アピールポイント 】
・未経験から「一生モノ」の寿司技術を！
・本物のスキルが身に付く！
市場から直送の天然魚を使用
・キャリアアップが明確！
店長候補として経営も学べる環境
・週休2日！連休取得可！
・社員寮完備！
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OPEN2年目の
「北海素材 みのおキューズモール店」
キレイな店内＆駅直結で通勤もラクラク★
「料理と同じくらい
人を育てることにこだわる」
人材教育に力を入れている当社だからこそ
未経験からでも「プロの寿司職人」へ、
そして「店舗を動かす店長」へと
あなたの成長を全力でバックアップ
します。
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【仕事内容】
まずは調理業務から初めていただき、
ゆくゆくは店長として店舗運営もお任せします。
■寿司・鮮魚の調理
・お寿司の握り
・魚の仕込み、調理
・市場直送の鮮魚や産地食材の管理
・ネタの品質管理
≪その他≫
■店舗運営
・接客、商品提供
・オペレーション管理
■チームづくり
・スタッフ教育
・チームマネジメント
■店舗マネジメント
・売上や数値の管理
・メニューやフェア企画
■販促・広報
・SNS運用
・店舗広報、販促企画
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【キャリアプラン】
まずは「お寿司の基礎」からスタート！
段階を追って学べる環境なので、
一歩ずつ着実にステップアップできます。
1年目：基礎を磨く
・寿司の握り
（基礎→実践→振り返りで習得！）
・魚の仕込み、接客、調理の基本
・全店ZOOMミーティングでの
店舗運営の勉強
3年目：中心メンバーへ
・主任・副店長として店舗の中心に！
・仕入れ業務やシフト作成など
・季節フェアや新メニューの企画立案
5年目以降：店長として活躍
・店舗運営の全体管理
（チームづくり・育成）
・新店舗の立ち上げプロジェクトへの参画
・商品開発などブランドづくりへの挑戦
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【会社について】
当社は「北海素材」というお寿司屋さんを
運営し、大阪府を中心に店舗展開中です。
「店長が育った数だけ出店する」
それが私たちの方針です。
無理な拡大はせず、人を大切に育て、
“良い店”を増やしていく。
だからこそ、あなたには単なる
「作業者」ではなく、未来の店長として
お店づくりの中心になってほしいのです。
SNS運用や販促企画など、1年目から
得意を活かせるチャンスもたくさん！
「お寿司が好き」「チームで働きたい」
その気持ちがあれば、準備は十分です。
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【勤務地も多数】
・北海素材 岸和田店
・北海素材 八尾店
・北海素材 みのおキューズモール店
・北海素材 イオンモール和歌山店
・北海素材 御影クラッセ店
まだまだ成長中の注目企業です。
勤務地や勤務時間の希望などは
お気軽にご相談ください！
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「手に職をつけたい」
「いつかは自分のお店を動かしたい」
そんな意欲を、私たちは大切にします。
北海素材で、あなたの可能性を
大きく広げてみませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！
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── 社員インタビュー
副店長：Aさん
（2017年入社 / 神港学園高等学校 出身）
Q. 未経験からのスタートだったそうですね？
はい、最初は寿司を握るどころか、魚を捌いたこともありませんでした。
でも、先輩たちが「なぜこの流れで握るのか」
といった理由まで一つひとつ丁寧に教えてくれたおかげで、
納得しながら技術を身に付けることができました。今では副店長として、
調理だけでなく後輩の育成や管理業務も任せてもらっています。
Q. 「北海素材」ならではの魅力は何ですか？
とにかく社長との距離が近いことです。大手メーカーの展示会に
「行ってみたい」と言ったら喜んで同行させてくれたり、
メニューの提案を直接相談できたり。
「やりたい」と手を挙げれば、社歴に関係なくチャンスをもらえる環境です。
また、発注やシフト管理といった運営ノウハウも、
意欲次第でどんどん任せてもらえるので、
将来自分の店を持ちたい人にとっても大きな財産になると思います。
Q. 入社の決め手を教えてください。
実は入社前、複数の仕事を掛け持ちしていたんです。
それを見た社長が「身体を壊すよ」と本気で心配して、
社員登用を勧めてくれました。
当社は、年齢や役職に関係なく全員が敬語でフラットに話し合う風土。
「ここなら気持ちよく、長く続けられる」と確信できたことが決め手でした。
【求職者へのメッセージ】
ここで学べることは、単なる調理技術だけではありません。
挨拶の意味から店舗経営まで「社会に通用する力」が身に付きます。
将来店長を目指したい方、自分を成長させたい方、ぜひ一緒に働きましょう！
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【必須条件】
・高卒以上
・未経験・第二新卒・異業種からの転職歓迎！
・チームワークを大切にできる方
【歓迎条件】
・「お寿司が好き」「魚が好き」という方
・将来、店長やマネジメントに挑戦したい方
・素直に学び、コツコツ積み上げられる方
・SNSや企画に興味がある方（1年目から挑戦可！）
こんな方におすすめです♪
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・しっかりとした研修で「一生モノの技術」
を得たい方
・将来を見据えて、安定したキャリアを
築きたい方
・「なぜ？」を考え、工夫や改善を楽しむ
のが好きな方
・素材の良さを自分の言葉で伝えられる
ようになりたい方
現在、20～50代の男女が活躍中です！
「調理の経験がないけれど大丈夫かな…」
という方もご安心ください。
北海素材では、今のスキルよりも
「これからどうなりたいか」という
あなたの意欲を重視します。
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
9:00～23:00の間でシフト制
※休憩あり
※時間帯は相談可能です
※月の最大残業時間は45時間までです
週休2日制/交代制
【1週間毎のシフトです】
◆基本的に平日2連休でのお休みが
取得可能です(繁忙期は除く)
◆有給休暇も取得しやすい
環境を整えています。
北大阪急行電鉄 箕面萱野駅から直結（徒歩1分）
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 21万円 〜 51万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり1万円
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆昇給あり
◆各種手当あり
◆割増賃金支給あり
◆入社6ヶ月後の給与の査定を実施
（昇給チャンスあり）
【給与キャリアプラン例】
店舗スタッフ 月給30万円～
↓
店舗主任（入社2年） 月給33万円～
↓
店舗副店長（入社3年） 月給35万円～
↓
店長（入社4年） 月給38万円～45万円
↓
部長（入社5年） 月給50万円～60万円
【福利厚生】
◆制服貸与
◆食事補助あり
（店内メニュー20％off）
◆交通費規定支給
◆独立支援制度
◆社内割引あり
◆車、バイク通勤OK
◆社員寮あり（空き状況による）
現在は20代～50代まで幅広く活躍中！
「経験豊かなベテラン」と
「意欲ある若手」が互いに刺激し合い
ながら働ける職場です。
これまでの経験を活かせるよう、
最適な環境をご用意してお待ちして
おります。
屋内禁煙
【選考の流れ】
1. 応募
↓
２. 担当者より面接日程について連絡
↓
3. 面接実施
※当日面接に来られなくなる場合は、
必ずご連絡ください。
↓
4. 内定合否のご連絡
↓
5. 入社手続きなど
※在職中など今すぐの転職が
難しい方も、ご相談ください。
