独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜35万円
※固定残業代30時間分（7〜8万円分）含みます（超過分は追加支給）
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です！
◆試用期間あり：最長3ヶ月（期間中の給与変動なし）
┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり
◆昇給あり（3ヶ月に1回）
◆売上インセンティブ支給
┗売上歩合・ランチインセンティブ・大入り（1日の売上が100万円に達すると発生）など多数！
【給与例】
▼高単価業態での調理経験がある方／月給35万円〜
▼メニュー開発やシェフの経験がある方／月給40万円〜
▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方／月給30万円〜
＼お祝い金10万円支給あり／
入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給しています！
インセンティブ制度／昇給あり
◆ソムリエ資格保有者歓迎！
◆料理長または店長経験をお持ちの方は優遇いたします！
＼こんな方は大歓迎！／
・ミシュラン星獲得の実績があるお店で活躍したい方
・新しく創造していくことに関わりたい方
・感性を高められる場所で働きたい方
10:00〜23:00の間でシフト制（休憩あり）
※終電時間考慮いたします（早入り・早上がりも可）
【営業時間】
ランチ ／12:00〜15:00 （13:00 LO）
ディナー／18:00〜23:30 （21:30 LO）
終電考慮
週休2日制
◎有給休暇あり
月8日以上休み
◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◆まかないあり
◆制服貸与
◆社員旅行など社内イベントあり
◆研修制度あり（外部講師によるセミナー、マニュアル研修など）
◆料理コンテスト開催（年1回）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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【入社祝い金10万円支給】
名店・人気店のサービスを基礎から習得。
新店舗続々！スピード感のある環境で、
接客のプロを目指し、高みへ。
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「専門性の高い接客技術を、基礎から着実に学びたい」
「今の経験を活かして、より安定した基盤でおもてなしを極めたい」
そんな想いを持つ皆様を、幅広くお迎えします。
予約の絶えない人気店を多数運営する当社で、新しい一歩を踏み出しませんか？
【具体的な業務】
・お客様のご案内、オーダー受付
・お料理やドリンクの提供、レジ対応
・各業態（フレンチ・中華等）の専門的なサービス・知識の習得
まずは、当店のスタイルを知っていただくところから始めていきましょう。
これまで培った経験に合わせて、できることからお任せします。
＊＊ ここがポイント ＊＊
●○納得感のある評価と高収入
「頑張りが給与に反映されない」という不安はありません。
＊3ヶ月に1回の昇給チャンス
＊成果を還元する売上歩合・ランチインセンティブ
日々の貢献が数字として現れるため、高いモチベーションを維持しながら働けます。
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《給与・キャリアの例》
＊入社3ヶ月で10万円以上の昇給を達成！
＊入社1年で月給60万円を達成！
＊年収1000万～1200万円達成の料理長も◎
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●○一生モノの「サービススキル」を習得
百名店への選出実績がある店舗など、最高峰の料理にふさわしいワンランク上の提案力が身につきます。
イノベーティブフレンチやヌーベルシノワといった専門性の高い業態において、
お店をどうプロデュースし、価値を提供するか。
現場での実践を通じて、将来に役立つ高度なサービススキルが自然と身につく環境です。
【こんな方におススメ】
◆安定した待遇のもと、腰を据えてサービス技術を磨きたい
◆専門性の高い店舗での接客を習得したい
◆飲食経験を活かし、新しいジャンルで挑戦したい
◆将来的に自分のお店を持つ夢がある
◆成長企業のスピード感の中で、自身の価値を高めたい
ご応募、心よりお待ちしております。
高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：20000円以上
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜定休
オープン日：2022年03月
シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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～3年連続ミシュラン獲得実績のある人気ブランド～
実力次第でスピード昇給＆キャリアアップも可能◎
料理人としてチャンスにあふれた環境です☆
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＼＼ 飲食人として、さらなる高みへ！／／
一つひとつおもてなしの心を込めてつくられたお料理をご提供する『スブリム』。
この度、当店をより一層盛り上げていくために新スタッフを募集します◎
新たな環境でのチャレンジに意欲的な方を応援しています◎
料理長候補としてのキャリアアップも夢ではありませんよ！
～～『スブリム』について～～
国内外問わず、多くのお客様に足を運んでいただけるお店であり続けるために…。
そして、お客様にはもれなく満足していただき、また来たいと思っていただけるように…。
素材にこだわり、雰囲気にこだわり、サービスにこだわる。
そして何よりも“料理人にこだわる”こと。
それが、『スブリム』の目指すスタイルです！
＼＼こんなスタッフが働いています／／
20～50代以上と幅広い年齢層のスタッフが活躍する、社員7割の安定した環境です。
ぜひ一緒に固定概念にとらわれない新しい鉄板焼きやフレンチを創造し、成長していきましょう！
＼＼ここがポイント／／
★ 一流のシェフのもとで確かな技術を学べます！
『スブリム』で活躍するシェフは、全員が海外のミシュラン掲載店出身。
フランス・デンマークなどの北欧の調理技術を駆使した、イノベーティブ・フレンチをご提供。
その革新的な技法を受け継ぎつつ、あなた自身のスキルやセンスをいかすことができます。
料理人としてさらなるスキルアップを目指せる環境です！
★ 新しい料理を創造する面白さがあります！
最高級A5ランクの黒毛和牛など良質な国産食材はもちろん、世界中から旬の食材をお取り寄せ。
厳選した食材をふんだんに使用した、五感に響く鉄板料理やフレンチをお楽しみいただいています。
目の前で焼き上げる臨場感や、彩り豊かな美しい盛りつけなど…。
ラグジュアリーな空間で非日常感をご提供する『スブリム』。
これからもどんどんチャレンジと成長を続けていきたいと思っています。
型にとらわれない発想で、あなたも表現したいことを次々にカタチにしていけますよ！
★ 今後も新店OPEN予定あり！
2022年には八重洲と新宿に新店をオープン。
今後も続々と事業拡大を目指しているため、新店のスタッフとして活躍するなど可能性は無限大です◎
フレンチの枠にとらわれない、『スブリム』だからできる唯一無二のレストランを創造していきます！
あなたもぜひ、その中心メンバーとしてアイデアとセンスを発揮して活躍してください！
＊＊【みなさんへメッセージ】＊＊
ミシュランで星獲得実績のあるお店で、料理長を目指して腕をふるいたいという意欲的な方をお待ちしています！
お店の中心として活躍できるよう実力は正当に評価しており、年齢問わず意欲的に活躍できる風通しの良さもポイント。
メニュー開発やマネジメントなど、店舗運営のすべてに携わっていただけるため、幅広いスキルを養うこともできますよ。
「新たに創造していく面白さを体験したい」
「自分の人生の軸になるようなスキルを獲得したい」
「アイデアを積極的に発信できる場所で活躍したい」
そんな方とお会いしたいと考えています！
少しでも興味を持っていただけたら、まずはお気軽にご応募ください。
お会いできる日を楽しみにしています！
