◎2026年3月グランドオープンの新店舗◎
＼経験者歓迎！調理長候補を大募集！／
新しくオープンするうなぎ店の調理（焼き職人）のお仕事です。
ゆくゆくは調理長として活躍いただける方を募集します。
＜お仕事内容＞
まずはうなぎの仕込みや盛り付け、火加減などの焼き場の管理、
基礎的な技術を習得し職人としての経験を積んでいただきます。
一人立ち後は、調理人の指導や育成をお願いします。
他にも接客やお店作りなど店舗運営にも関われます。
＜おすすめポイント＞
◎調理経験者は1年目で年収600万円以上も可能
◎19時半営業終了＆深夜営業なし！
◎生活リズムを崩さず家庭やプライベートの時間も充実
◎お客様の目の前で焼くので、間近で喜ぶ顔が見られます！
◎オープニングスタッフなのでみんな同じスタート！
◎上下関係も厳しくなく楽しく働けます。
職人と聞くと厳しい上下関係がありそう…と
思われるかもしれませんが、当社ではそんなことは一切ありません◎
全員が同期の「チームうなぎ」で、
協力しながら技を磨ける環境です。
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「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」――。
そんな言葉があるように、
うなぎ職人は"長い修行が当たり前"。
でも、当社はその常識を覆します。
短期間で職人デビューできる育成環境と
上下関係のないフラットな職場が、ここにあります。
「職業、うなぎ職人」
そんな渋くてかっこいい仕事を、始めてみませんか？
3月中にある事前の技術習得で
オープン時には「うなぎ職人」として堂々デビューできます。
あなたには職人として一人立ち後、
調理長候補としてこれから活躍する職人を
育てていくポジションをお任せしていきたいと思っております。
新しい仲間と一緒にぜひ素敵なお店を作っていきましょう！
＜イチからのお店づくり、一緒に楽しみませんか？＞
オーナーも定年を機に「うなぎ」の道へ初挑戦します。
上下関係を厳しく…というよりは、
みんなでワイワイ、楽しみながらお店を大きくしていきたいと考えています。
一緒に試行錯誤しながら、
地域に愛されるお店を盛り上げていける仲間をお待ちしています！
【現在、法人化の準備中】
1店舗オープン後、3ヶ月以内を目安に法人化予定です。
＜必須条件＞
◆調理経験のある方
※うなぎ・和食調理の経験者は優遇します！
◆3月中のオープン前の技術習得講習に参加可能な方
◆学歴不問！
料理が好きで、これからも技術を磨きたい方
安定した環境で長く働きたい方
スタッフをまとめるポジションを目指したい方
「職人に憧れる」方
人間関係の良い職場で働きたい方
オープニングで新しいお店を一緒に作りたい方
そんな方をお待ちしています！
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日
9：30～19：30（休憩2時間）
週休2日制（シフト制）
「不二越駅」より徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 32万円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり10万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
昇給あり
賞与年2回
※経験などを考慮の上給与を決定していきます。
【その他手当】
・繁忙手当
・家族手当
＜年収例＞
年収600万円以上／月給42万円＋賞与／1年目（調理経験者）
※適用されない社会保険がある理由：健康保険・厚生年金保険は任意適用事業所のためなし
【福利厚生】
◆交通費規定支給
◆制服貸与
◆独立支援制度あり
◆イベントあり
最後までお読みいただきありがとうございます。
◆お電話でも応募を受け付けております。
下記連絡先までお気軽にお電話ください。
(電話番号：080-4257-0117)
※お問い合わせもお気軽にどうぞ。
◆Web応募は24時間受け付けています。
