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「本物を知るお客様へ」
錦の新・高級和食店を率いる、
サービス責任者を募集します。
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2026年3月上旬、
名古屋・錦にオープンする
高級和食割烹「和食 宙（そら）」。
カーディテイリング事業で
盤石の経営基盤を持つ
株式会社センスが手掛ける、
客単価1万円クラスの新業態です。
【具体的な仕事内容】
お店の「サービス」と「格」の
中核を創り上げるサービス責任者として
以下の業務をお任せします。
●仕込み・調理全般
●衛生管理・在庫管理・原価管理
●新商品開発
▽「新店の文化」を創るやりがい
立ち上げメンバーの仕事は、
ただ接客をするだけではありません。
「サービスと価格のバランスは？」
「ドリンクや日本酒の選定は？」
「お客様に感動いただくための接客は？」
事業責任者とダイレクトに連携し、
お店の仕組みや戦略を形にしていく
プロセスそのものが仕事です。
あなたのアイデアが、
お店のスタンダードになります。
入社後、オープンまでは新店の
立ち上げ準備（サービス構築、業者選定）
に携わっていただきます。
1｜安定基盤と大きな裁量
母体企業はカーディテイリング事業で
安定した経営基盤を築いています。
飲食事業も「安定」の上で
「挑戦」できるフェーズに。
決まったルールをこなすのではなく、
あなたの手で「和食 宙」のサービスを
創り上げていく裁量とやりがいがあります。
2｜月給38万円以上の高待遇
月給38～45万円という待遇は、
お店のフロア全体を牽引
していただくことへの期待の証です。
前職給与も最大限考慮いたします。
3｜明確なキャリアパス
今後も東海エリアを中心に店舗展開を
計画しており、SV、
エリアマネージャー、事業部統括といった
キャリアパスも明確です。将来の独立や
新業態開発を目指す方も歓迎。
あなたの「なりたい姿」を尊重します。
＜必須＞
●和食割烹料亭などでの調理経験
（目安3年以上）
●新店舗の立ち上げを楽しめる方
＜歓迎＞
●料理長としてのメニュー開発
・原価管理のご経験
●日本酒・ワインと料理の
ペアリングに関する知識
●キッチンスタッフの育成・
マネジメント経験
※18歳未満の方は
22時までの勤務となります。
〒466-0047 愛知県名古屋市昭和区永金町1-6
栄駅
地下鉄東山線・名城線「栄駅」より徒歩5分
●交通費支給（全額）
●車・バイク通勤OK
15:00～00:00（休憩60分）
※営業時間は変更の可能性あり
※残業：月平均20～30時間以内
正社員
試用期間中の給与条件に差異はありません。
3ヶ月
※試用期間中の条件変動なし
月給 380,000円～450,000円
※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します
※経験や能力、前職給与等、
面談にて考慮します。
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もっと収入UP
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●昇給：年1回
※会社の業績、個人の実績に応じて決定
●住宅手当（家賃を半額補助）
想定年収：500～650万円
週休2日制
（シフト制／月8～9日休み）
※年間休日104日
＜そのほか＞
有給休暇
（年2回、4連休以上の取得を推奨）
▽POINT
●資格取得支援制度
食品衛生責任者などの費用を全額会社負担
●社宅・寮あり（藤が丘）
●系列飲食店での割引制度あり
社会保険完備
・雇用保険
・労災保険
・健康保険
・厚生年金保険
ページ下部「応募する」ボタンを押下し、
必要事項をご記入のうえご応募ください。
後日、選考の詳細についてご案内します。
採用担当：052-755-2450
【飲食店スタッフの経験も歓迎】
〇カフェでの経験
・カフェスタッフやホールスタッフ
・キッチンスタッフなどの経験
〇日本料理店での経験
・和食料理店での魚介料理の提供
・海鮮料理の専門店での経験
・そば屋やうどん専門店での経験
・ラーメン店でのキッチン補助経験
・料亭・老舗店での寿司職人経験
・高級料理店での調理経験
〇居酒屋での勤務経験
・洗い場での皿洗い経験
・食器洗浄での洗い場スタッフ
・飲食店での皿洗いや洗浄
〇こんなお店での経験もOK
・洋食・鉄板料理の提供経験
・中華や韓国料理店の調理スタッフ経験
・焼肉店での接客や調理補助経験
・喫茶店での調理師・調理員経験
【資格をお持ちの方もぜひ】
〇こんな経験も役立ちます
・フードコーディネーターの経験
・学校給食や社員食堂での勤務経験
・給食に関する栄養士経験
・保育園調理や保育園給食調理の経験
＞＞以下の経験をお持ちの方も大歓迎
・特定保健指導管理栄養士の経験
・管理栄養士や栄養士の経験
・病院管理栄養士の経験
・保育園調理や保育園栄養士の経験
・調理師免許を活かした調理の経験
・クリニック管理栄養士の経験
・管理栄養士栄養指導の経験
・保健師としての特定保健指導の経験
・管理栄養士在宅での経験
・保育園栄養士や給食調理の経験
・栄養士事務の経験
・保育園給食調理の経験
・栄養士管理栄養士としての経験
・管理栄養士 病院での調理経験
・管理栄養士病院での幅広い経験
・学校給食に関する栄養管理経験
・栄養士保育園で給食の管理経験
ハローワークでお探しの方もぜひ
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