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フリーター歓迎
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経験者優遇
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学歴不問
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シフト制
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交通費支給
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昇給・賞与あり
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制服貸与
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第二新卒歓迎
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ブランクOK
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駅近5分以内
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社会保険完備
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研修あり
キッチン責任者
正社員
月給 350,000円〜400,000円
※役職手当含む
※経験・能力・前職給与を考慮の上決定します
【想定年収】
4,900,000円〜5,600,000円
＜昇給・賞与＞
・昇給あり（毎年4月）
・賞与あり（7月・12月）
＜各種手当＞
・交通費支給
・残業手当
・深夜手当
・家族手当（規定あり）
シフト制
9:00〜24:00
（実働8時間 休憩1時間）
営業時間：11:00~23:00
☆現時点で営業時間は未定につき今後変動する可能性がありま
す。
試用・研修の有無：試用・研修期間あり
試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ
試用・研修の詳細情報：試用期間：3ヶ月
〒108-0074
東京都港区高輪2-21-1 NEWoMan高輪 North棟１F
高輪ゲートウェイ駅
高輪ゲートウェイ駅 直結
＼11月下旬OPEN！新店舗の立ち上げメンバー募集／
料理経験を活かして、メニューづくりから店舗の成長まで携われるポジション◎
◎月給35万円〜40万円スタート
◎料理長・調理経験を活かして新しい挑戦ができる
◎新店舗の味づくりや仕組みづくりに関われる
◎高輪ゲートウェイ駅直結で通勤便利
◎オープニングだからこそ自分のアイデアを形にできる
＊＊＊
＼11月下旬NEW OPEN／
新しい魚料理のお店を一緒につくる、キッチンの中心メンバー募集！
昼は魚定食を楽しめる食事処として、
夜は魚料理とお酒を楽しめる居酒屋として営業する新店舗。
今回募集するのは、調理業務だけではなく、
「どうすればもっと美味しい料理を提供できるか」
「どうすればスタッフが働きやすい環境になるか」
を考えながら、お店づくりに関われるポジションです。
これまで培ってきた調理技術や現場経験を活かして、
新しい店舗の基盤づくりに挑戦しませんか？
＊＊＊
＜具体的に...＞
・魚料理を中心とした調理業務
・仕込み、盛り付け、調理全般
・食材の発注、仕入れ管理
・料理の品質チェック
・新メニューや季節商品の企画
・調理工程やオペレーションの改善
・キッチンスタッフへの指導、育成
・衛生管理、厨房環境の整備
・原価管理、食材ロス削減への取り組み
・店舗運営に関する改善提案
新店舗の立ち上げだからこそ、
決められたやり方をこなすだけではなく、
あなたの経験やアイデアを活かせる環境です
これまでの調理経験を活かして、
さらに活躍の幅を広げたい方を歓迎します◎
＜必須条件＞
・飲食店での調理実務経験10年以上
・調理現場でのマネジメント経験
＜歓迎条件＞
・料理長経験がある方
・和食業態での経験がある方
・魚料理の調理経験がある方
・新メニュー開発に携わった経験がある方
・スタッフ育成や教育経験がある方
・店舗運営に興味がある方
＜こんな方におすすめ＞
・料理人として次のキャリアに進みたい方
・自分の経験やアイデアを店舗づくりに活かしたい方
・新しいお店をゼロから育てる経験をしたい方
・調理だけではなく幅広い仕事に挑戦したい方
・チームで協力しながら働きたい方
月8日〜10日（年間休日108日／2026年見込）
※希望休も考慮しながらシフトを決定します。
・有給休暇（初年度13日付与）
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
・介護休暇
・社会保険完備
・昇給あり（年1回4月）
・賞与あり（7月・12月）
・交通費支給
・制服貸与
・残業手当
・深夜手当
・家族手当（扶養家族に限る）
・まかない
・健康診断
当店は、昼は魚定食を中心とした定食屋、
夜はお酒と魚料理を楽しめるオトナの居酒屋
として営業する「呑める魚定食屋」です。
市場や産地から仕入れた新鮮な魚を使った定食や一品料理を提供し、
ランチ利用のお客様から仕事帰りに一杯楽しみたいお客様まで、
幅広い世代の方にご利用いただけるお店を目指しています。
高級店のように堅すぎず、居酒屋のように気軽に立ち寄れる。
そんな“ちょうどいい距離感”の中で、丁寧な接客を大切にしています。
また、オープニング募集だからこそ、
スタッフ一人ひとりの意見やアイデアを積極的に取り入れながら、
お客様に愛されるお店を一緒につくっていきたいと考えています。
料理の技術はもちろん、人材育成や店舗運営にも積極的に関わりながら、
お店の未来を一緒につくっていただける方をお待ちしています。
WEBからは24時間受付中！
「応募する」ボタンより必要事項をご記入の上、送信してください。
お電話でのご応募やご質問も歓迎します。お気軽にどうぞ！
TEL：03-6434-7430（お電話は10：00~18：00） 採用担当 石井・高橋
ご応募後、３営業日以内に弊社からご連絡致します。
お仕事について気になる点がありましたら最初はメールのやり取りで対応させていただきます。
その上で興味を持っていただけたら面談にお越し頂きます。
面接は東京メトロ外苑前駅近くの事務所で行います。写真付きの履歴書を持参の上、面接会場までお越しください。
※詳細は応募後のメールにて詳しくご案内します。
