昨年7月にオープンしたばかりの
『江戸前うなぎ かわ祥 浦和パルコ店』
当店のキッチンスタッフとして新しい一歩を
踏み出したい方を歓迎します♪
【かわ祥の特徴】
★単価が高く、回転率はゆったりめ！
個々のお客さまとじっくり向き合えます。
★捌きや骨抜きなどの下処理を
専門業者に委託！調理師は
調理部分メインで活躍可能！
【具体的なお仕事】
◆仕込み作業（串うち・蒸し・焼き）
◆タレの準備
◆米炊き
◆うなぎの調理・盛り付け・提供前の最終チェック
◆小鉢料理の盛り付け など
【入社後の研修・サポートも充実！】
『かわ祥』では個々に合わせた
研修カリキュラムを完備！
入社後は仕込み⇒タレ⇒米炊き…と
工程の一つひとつをじっくり
レクチャーしていきます。
★数週間で一通りの工程を
覚えてしまった先輩も！
特別なスキルや経験は不要です！
【かわ祥の特徴】
当店では最も手間の掛かる作業である
「うなぎの捌き」「骨抜き」などの
一部工程を外部の専門業者に
委託しています！
そのため、調理をスムーズに
進められる点が特徴です◎
★個々の弱みや強みを見つつ、
成長に合わせて一つずつの工程を
レクチャーいたします！
★本場のうなぎ職人から
技術を学べる実地研修も
完備しています！
★1日の客数は50～80名程度の
高単価店舗です。回転率重視では
ないため、落ち着いて働きたい方に
オススメ！
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江戸前うなぎの専門店として
生まれた『かわ祥』は
ふっくら焼き上げた香ばしい鰻の
うな重や、こだわりの一品料理が
人気のお店です！
回転率よりも、上質なお料理を
じっくりご堪能いただくことを
重視しており、1日の客数は
50～80名ほど！平常時、キッチンは
2～3名ほどで回しています。
「とにかく業務に追われて
お客様の顔も見れない！」
「忙しくてスタッフ間の関係も希薄…」
もしそんな悩みを感じたことが
ある方はぜひ当店へご応募ください。
「美味しい！」と喜ぶお客様の
顔を見ながらスタッフと密に連携しての
店舗運営…。飲食業界の楽しさを
肌で感じられるはずです！
★残業も少なく、プライベートも
充実出来ますよ！
【社員インタビュー】
当店ではうなぎの捌きや
骨抜きなどの工程は外部が行うため、
複雑な作業はほとんどありません。
私は異動してから初めて
うなぎを扱いましたが、職人さんとの
実地研修を通じてイチから
学ぶことが出来ました。
修行や序列といった世界もありませんので、
ぜひお気軽にご応募ください！
また、『かわ祥』のフロアは小さく、
一度に入れる客数も限られています。
そのため一人ひとりのお客様と
じっくり向き合いながら
調理に集中できる環境です。
ワイワイした空気もなく
上品で静かな雰囲気ですので、
料理の腕をじっくり磨きたい方や
少人数のスタッフで密に協力しながら
働きたい方にはピッタリです。
≪昨年オープンの新店舗≫
【うなぎや和食の調理経験必須】
⇒年数、雇用形態は不問です！
アルバイトでの飲食経験も歓迎します!!
◆学歴不問
◆ブランクOK
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
10：00～22:30の間でのシフト制
[シフト例]
・10:00～18:00
・12:00～20:00
・14:30～22:30
・11:00～21:00
※繁忙期（土日祝）は残業あり
※繁忙期の残業は
月20時間～30時間程度
商業施設内の店舗となるため、
店舗のクローズは施設に準じます。
・週休2日制（月9日休み）
┗月9日しっかり取得可能！
調整次第では土日に休日を
取得することも可能です◎
・年次有給休暇
・慶弔休暇
JR「浦和駅」より徒歩1分（2025年7月にOPENしたばかりの新店です！）
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 21万1000円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆経験・能力を考慮し、
当社規定により優遇します。
面接時に給与のご相談も承りますので、
まずはお気軽にご応募ください！
【手当】
・交通費全額支給
・時間外手当（超過分支給）
・役職手当
【昇給】
年1回
【福利厚生】
・社宅あり
・時短勤務OK
・社員食堂/食事補助あり
・制服貸与
・社員旅行
・保養所あり
・独立支援制度
・健康診断
・入社前職場見学制度
牛たんや焼肉・すき焼き・
しゃぶしゃぶ等、様々な店舗を
全国に展開している当社！
そのため、うなぎの調理師として
ずっと活躍していきたい方はもちろん、
他ブランド店舗への異動などの道もあり！
そのほか料理長や店長などの
管理側を目指すことも可能です！
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
【最後まで見て頂き有難うございます】
まずは、お気軽にTEL又は
Webよりご応募ください。
WEB応募は24時間受付中です!!
「インディードを見ました」
と言っていただくと
ご案内がスムーズです。
事前の職場見学も可能なので、
質問などもお気軽に
お問合せください！
