◆ 国内外に90拠点超を展開／福利厚生多数◆
「THE CITY BAKERY」や「沢村」、「酢重」など、国内外で約90拠点超を展開するFONZ（フォンス）。
多くのお客様をお迎えする規模になっても、私たちの原点は変わりません。
それは、ご自宅に大切な人を招くときのように、相手の喜ぶ顔を想像しながら、
「私たちが心から良いと思う手作りの価値」をお届けすることです。
心地よいお店をつくるためには、働く仲間の心にゆとりが必要不可欠。
だからこそ、月8～10日のお休みをしっかりと確保し、海外研修や食事会制度、社員割引(10～50％OFF)、
保養所（京都）など、チームで楽しみながらお店を盛り上げていける環境をご用意しています。
最初から完成された技術や知識は求めません。先輩たちが傍に寄り添い、あなたのペースを大切に育んでいく環境です。
多彩なブランドの中から、あなたに合わせた「なりたい姿」を、私たちと一緒につくり上げていきませんか。
3年で責任者を任されることも多く、私達の発祥の地である軽井沢川上庵では、現在、新卒5年目のスタッフが店舗責任者として活躍しています。
［リクルート動画はこちら］
・FONZを知る
https://www.youtube.com/watch?v=l41uv8jFPgM
・FONZで働く－Bekery＆Cafe
https://www.youtube.com/watch?v=GpamT2e7OnQ
◆ FONZで描ける、あなたらしい歩み◆
◎ライフステージに応じて働き方の選択可能
◎お互いの成長を評価する「360度レビュー」
◎チームでつくり上げる面白さ
◎自分らしい道を見つけられるキャリアサポート
あなたの成長や「やってみたい」という意欲に合わせて、多様なフィールドで働けるチャンスがあります。
（一例）
・お店の「案内人」として、おもてなしを深める（サービスマネージャー / 日本酒・ワインマネージャー）
・仲間を導き、チームでより良いお店をつくり上げる（店長 / 店舗責任者）
・私たちが心から良いと思う「本物・手作りの価値」を追求し続ける（料理長 / 製造責任者）
・各ブランドの店舗マネジメント、組織作り、新規出店を総合的に牽引しする（ブランドマネージャー）
上記はあくまでも一例です。
FONZでは、ご自身のできることの幅を広げていくことで、新しい肩書きが生まれることもあります。あなたが次の肩書きを作りませんか？
◆募集職種◆
・キッチン
入社後は、各ブランドの厨房にて調理業務全般を担っていただきます。
まずは全国各地の生産者から届く厳選された素材に触れながら、いずれかのポジションの補助からスタート。
その後、メイン業務へとステップアップ、最終的には全ポジションを経験し、幅広い調理スキルの習得が可能です。
ゆくゆくはブランドのコンセプトに合わせた味の表現や新規開発の中核を担う存在を目指していただきたいです。
・ブーランジェ
入社後は、「沢村(SAWAMURA)」「THE CITY BAKERY」の各工房にてパン製造業務全般を担っていただきます。
ご経験や適性に応じて、仕込み、麺台（分割・成形）、窯、シーターなどを順にお任せ。
その後は生産管理、HACCPに基づく衛生管理、商品開発など、より専門性の高い領域へステップアップ可能。
特にパン製造では、日々変化する環境や生地の状態に応じた調整力・判断力が求められます。
オールスクラッチだからこそブーランジェとしての感覚と技術を絶えず磨き続けられる環境です。
・サービス
入社後は、各ブランドの店舗にて接客業務全般を担っていただきます。
ホールは、オーダー対応、料理・ドリンク提供などを通じて、
販売は、商品のご案内やレジ対応、陳列・補充などを通じて、
サービスの基本や商品知識を少しずつ学ぶところからスタート。
日々お客様との会話を通して、"あなたらしい接客"を身につけることが可能です。
その後は、経験や適性に応じてドリンク提案、店舗運営のサポート、サービスを極めるなど、
より専門性の高い領域へステップアップできます。
◆募集店舗◆
＜東京＞
◎THE CITY BAKERY 広尾
東京都渋谷区広尾5-24-1 広尾1F
◎THE CITY BAKERY 吉祥寺パルコ
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1 吉祥寺パルコ本館1F 区画番号113
◎THE CITY BAKERY 赤坂アークヒルズ
東京都港区赤坂一丁目12-32 アークヒルズ アーク森ビル2F
◎THE CITY BAKERY 南町田グランベリーパーク
東京都町田市鶴間3-3-1 グランベリーパーク内
◎THE CITY BAKERY 丸の内オアゾ
東京都千代田区丸の内1-6-4 丸の内オアゾB1F
◎THE CITY BAKERY 東京ミッドタウン八重洲
東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲B1F
◎THE CITY BAKERY 渋谷道玄坂通
東京都渋谷区道玄坂二丁目25番12号 道玄坂通 dogenzaka-dori1F
◎THE CITY BAKERY 新虎通りコア
東京都港区新橋4-1-1 新虎通りCORE1F
◎THE CITY BAKERY 京橋トダビルディング
東京都中央区京橋1-7-1 トダビルディング 1F
＜神奈川＞
◎THE CITY BAKERY ニュウマン横浜
神奈川県横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMan横浜店3F
◎THE CITY BAKERY グランツリー武蔵小杉
神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目1135-1 グランツリー武蔵小杉1F
◎THE CITY BAKERY リビングタウンみなとみらい
神奈川県横浜市西区みなとみらい四丁目2番1 LIVINGTOWN みなとみらい LIFE RESIDENCE区画 1階
◎THE CITY BAKERY ザ・スプラジール横浜
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町 1-41 相鉄ホテルズ ザ・スプラジール 横浜4F
＜愛知＞
◎THE CITY BAKERY 名古屋則武新町
愛知県名古屋市西区則武新町三丁目1番17号 イオンモールNagoya Noritake Garden 123
◎THE CITY BAKERY NEW YORK GRILL 名古屋則武新町
愛知県名古屋市西区則武新町三丁目1番17号 イオンモールNagoya Noritake Garden 123
◎THE CITY BAKERY 名古屋栄三越
愛知県名古屋市中区栄3-5-1 名古屋三越B1F
＜京都＞
◎THE CITY BAKERY 京都四条寺町
京都府京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町569
◎THE CITY BAKERY 大丸京都
京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町79番地 大丸京都店B1F
◎THE CITY BAKERY 京都錦小路
京都府京都市中京区錦小路通高倉東入中魚屋町502番地
＜大阪＞
◎THE CITY BAKERY グランフロント大阪
大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪 うめきた広場B1F
◎THE CITY BAKERY 茶屋町あるこ
大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ1F
◎THE CITY BAKERY 高槻城公園
大阪府高槻市野見町6-8 高槻城公園芸術文化劇場内
◎THE CITY BAKERY 中之島フェスティバルプラザ
大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト1F
＜福岡＞
◎THE CITY BAKERY 天神ソラリアプラザ
福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザB2F
◎THE CITY BAKERY 平和
福岡県福岡市南区平和2-2-25 メゾンボヌール平和1F・2F
etc…
※他ブランド（沢村、和食ブランド等）での採用となる場合もございます
※勤務地は通勤圏内で検討させていただきます
◆まずは説明会にいらっしゃいませんか？お飲み物を片手にご参加ください◆
web×私服×60分で説明会を実施中。
この60分では、単なる会社紹介にとどまらず、
”専門で学んだことが現場でどう活きるのか”、
”入社後にどんな仕事からスタートしどのように成長していけるのか”、具体的にお伝えします。
▼当日知れること
・FONZが大切にしている店づくりの考え方
・職種ごとの仕事内容と1日の働き方
・専門卒の若手社員の成長イメージ
・研修制度とキャリアの広がり
・選考の流れと、FONZとの向き合い方
▼こんな方におすすめです！
・自分らしい接客やサービスを追求したい
・空間づくりやブランドの世界観に興味がある
・技術も感性も磨ける環境で成長したい
・地域に根差した店で、長く活躍したい
このほかにも、軽井沢での就業を検討されている方に向けた「軽井沢特化型 オンライン会社説明会」、
東京駅周辺のFONZ店舗を巡る「店舗見学付き会社説明会」も開催中。
ご希望・ご都合に合わせてご予約ください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScn4uRgIPVFLF-xm2t8XGh5aU68VznG2RIlquSx6vnN-D5p8g/viewform
◎美味しい料理を届けたい人
未経験でも問題ありません。
大切なのは「やってみたい」という気持ちと、素直に学び続ける姿勢です。
あなたが自分らしく活躍できる場所を一緒につくって行きましょう。
"つくること"を本気で楽しみたい人。
その楽しさをチームで分かち合いたい人。
私たちは、そんな仲間と出会えることを楽しみにしています！
＜オンライン説明会実施中＞
オンライン×私服×60分なので、ご自宅から気軽にご参加いただけます！
少しでも興味を持っていただけたら、[説明会]ページよりご予約ください。
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝
・勤務時間：
[1] 06:00～15:00
[2] 08:00～17:00
[3] 10:00～19:00
[4] 12:00～21:00
[5] 14:00～23:00
・最低勤務日数（週）：5日
シフトサイクル：2週間
シフト提出期限：シフト開始の15日前
シフト確定時期：シフト開始の5日前
・半月ごとにシフト作成
・ご自身のスマホから簡単に提出可能です
・実働8H休憩1H
・日によって1～2時間程度の残業あり
・オープン・クローズの時間は店舗により異なります
・パン製造のみ夜勤（00:00～09:00）あり
〈年間休日112日〉
・月9日（シフト制）
・有給休暇制度
・リフレッシュ休暇制度（年4日支給）
・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり）
・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり）
〒105-0002 東京都港区愛宕１丁目５－３THビル２F
東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズA1a口徒歩約5分、東京メトロ日比谷線 神谷町4a口徒歩約7分、東京メトロ銀座線 虎ノ門1番口徒歩約10分
※住所は本社のものになります ※配属エリアは求人内でご確認ください
月給 24万1260円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり3万1260円（固定残業時間：20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※試用期間3カ月（給与変動なし）
※固定残業代（20時間）を超えた場合は、別途支給
※賞与（2年目より査定対象/業績連動）
※昇給随時
交通費：交通費支給
1か月上限2万円／1日上限1000円まで支給
【福利厚生】
○昇給あり
○賞与年2回（6月・12月※2年目より査定対象／業績による）
○まかないあり
○社員割引制度（系列店10～50％OFF）
○食事会制度
○料理・パン講習
○ドリンク講習（日本酒・ワイン養成講座、酒蔵見学、国内外のワイナリー見学、バリスタなど）
○その他、各種講習制度（マネジメント講習など）
○変動残業代を別途支給
○交通費規定内支給 ほか
【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
個性が活かせる
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
初心者活躍中
知識、経験不要
フォームよりご応募ください。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
TEL：03-6450-4040
Mail：
[email protected]
※新卒採用担当宛
＜選考フロー＞
会社説明会（WEB×1時間）
一次選考（グループワーク）
二次選考（レポート課題）
最終選考（対面面接）
内定
【問合せ先について】
就職活動でお忙しい時期かと思いますが、ご自身の将来と照らし合わせる時間として、まずはリラックスして私たちの店舗や説明会へいらしてください。
ありのままの姿でお会いできる日を、お待ちしております。
未経験OK、新卒・第二新卒歓迎、昇給あり、賞与あり、交通費支給、まかない付き、月給20万円以上、副業OK、服装自由、髪型自由、友達と応募OK、駅チカ･駅ナカ、大量募集、川上庵のお仕事、酢重正之のお仕事、鎌倉 松原庵のお仕事、文楽 東蔵のお仕事、沢村のお仕事、THE CITY BAKERYのお仕事、銀座 真田のお仕事
【ブランド名】
フォンス
【事業内容】
飲食店の運営および調味料の製造･販売、日用美術品・家具の販売
