仕事内容:
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◎恵比寿に誕生。和食の粋を学べる新店舗にて正社員募集◎
恵比寿の地に、新たな和の料理店が誕生。
四季折々の食材を用い、日本の伝統を大切にしながらも現代の感性を取り入れた料理を提供しています。
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現在、料理長候補ポジションが空いており、
昇進・昇給を目指す方や、将来独立を視野に入れて腕を磨きたい方を歓迎します。
【キャリアアップ事例（系列和食店での実績）】
・入社半年 → 月給55万円の料理長へ昇格
・入社3ヶ月 → 他店で料理長抜擢、年収60万円アップ
→ 実力を正当に評価し、早期の昇格・高収入を実現できる環境です。
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▼ 主な業務内容
【調理業務】
・旬の素材を活かした仕込み作業
・寿司、一品料理、焼き物、煮物、揚げ物など和食全般の調理
・お客様の嗜好に合わせたコース対応（カウンター越しでの会話もあり）
【接客・サービス】
・落ち着いた雰囲気の中での接客対応
・料理やお酒の提供・ご案内など
【キャリアを積むと…】
・仕入れ・原価管理・在庫管理などの店舗運営
・メニュー開発や店舗マネジメント、スタッフ育成など経営にも携われます
アピールポイント:
".+･*☆･.++―――――――――――
約3000名規模の大手グループが手がける新規事業。
話題の“立ち食い鮨”を、恵比寿駅前にて新業態として堂々オープン！！
未経験40万円スタートで昇給査定は年4回！
マネージャーポジションだと年収900万円の実績あり！
.+･*☆･.++―――――――――――"
・見習い板前：月給40万円～
・店長候補：月給40〜50万円（店舗売上による）
※ご経験によって給与の相談が可能です(年俸制)
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海外展開も視野に入れた本プロジェクトには、有名デザイナーや各ジャンルの飲食プロフェッショナルが集結。
1号店から本気で“ブランド”を育てていく挑戦が始まっています。
「立ち食い＝キャリアになりにくい」といった従来のイメージを払拭すべく、
空間・商品・サービス・人材育成、すべてにおいて"次の飲食キャリアの可能性"を提示できる環境を本気で追求。
飲食業界で新しい挑戦をしたい方にこそ、ふさわしいステージです。
キャリアアップ事例(系列の別業態)
入社半年 → 月給55万円の店長に昇格
入社3ヶ月 → 他店舗で店長抜擢、年収60万円UP
→ 実力次第で、早期昇格・高収入を狙える環境です。
当社グループについて
当社はグループ会社として、銀座で「予約必須の有名高級寿司店」を運営しています。
そのノウハウを活かし「恵比寿の立ち食い鮨」という新たな業態を展開。
一流の技術と接客を学びながら、自分のキャリアを大きく伸ばせるフィールドです。
求める人材:
【こんな方お待ちしております◎】
✅前職のキャリアを活かして、責任者をやってみたい方
（経営ノウハウも学べます！）
✅多店舗展開に興味がある方
✅エリアマネージャーになりたい方
✅経営ノウハウの教育を受けたい方
✅実力主義で評価されたい方（3ヶ月ごとの昇給制度あり）
※接客や業務指示において日本語での円滑なやりとりが求められるため、高度な日本語理解力（接客・マニュアル読解等）が求められます。
勤務時間・曜日:
【勤務時間】
実働平均8時間/日
シフト例
早番
勤務時間：8：00～夕方のうち実働8時間
遅番
勤務時間：13：00～締め作業のうち実働8時間"
休暇・休日:
【休日】
・週休2日・年次有給休暇（6ヶ月勤務で10日）
・家族との大事な時間を過ごすことを大事にしているため、連続休暇も推奨しております
勤務地:
東京都渋谷区恵比寿西１丁目７−５ かどやビル
アクセス:
＜アクセス＞
恵比寿駅から徒歩1分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥103,846（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。
≪給与≫
月給35万円～
※経験、能力を考慮し決定致します。
※選考の結果、給与前後する可能性があります。
待遇・福利厚生:
・通勤手当1カ月定期代支給(上限2万円／月)
【給与例】
社員：月給35万円〜
副店長：月給40万円〜
店長：月給45万円〜
その他:
＜選考ステップ＞
求人情報ページからの応募
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書類選考
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面接(1回)を予定
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内定
＊応募から内定まで最短7日間です
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力して簡単応募。
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indeedからの応募は24時間受付中です。
少しでも興味がある方、お気軽にお問い合わせください。
ご質問は070-3190-4404までお願いします
雇用形態: 正社員
給与: 400,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
