仕事内容:
神奈川県大井町でブルックスグループが運営する複合施設「ビオトピア」では、
新たな事業の取り組みとして、お客様に「未病」の考え方を発信し、健康につながるコンテンツやライフスタイルを提案しています。
現在、施設内のレストランで、調理業務・メニュー開発を担当できるスタッフを募集しています。
ビオトピアは、「食・運動・癒し」の3つを柱とし、それぞれの分野で未病改善に役立つ商品やサービスを提供しています。
なかでもレストランは、施設のコンセプトをお客様に直接体験していただける重要な発信の場として位置づけられています。
メニューの開発では、あなたのアイデアを形にしお客様へ届けることができます。
「もっとこうしたい」「新しい料理を出してみたい」想いを実現できる、チャレンジ歓迎の環境で働いてみませんか。
■ 業務内容
未病改善をテーマにしたレストランにて、以下の業務をお任せします。
・調理業務
・新メニューの企画、開発、組立て（季節メニュー、イベントメニューなど）
・在庫管理、発注、原価計算
・調理スタッフの教育、衛生管理
・保健所対応、行政申請・対応 ほか
■ 担当予定店舗
・和食レストラン 瑞穂ノ里
・フレンチレストラン Cafe Saint-Jacques
和食・洋食どちらにも関われるため、スキルの幅を広げたい方にも最適です。
（変更の範囲：会社内での全ての業務）
アピールポイント:
■ この仕事の魅力
・ メニュー開発に深く関われる
自分のアイデアが実際にお客様に提供されるやりがいがあります。
・ チャレンジを歓迎する風土
新しい取り組みや改善提案を積極的に受け入れる文化があります。
・ スキルアップできる環境
和食・洋食双方の技術を学べるほか、スタッフ育成や店舗運営にも携われます。
・ アットホームで働きやすい
子育て世代も多数活躍。助け合う文化が根付いており、定着率も高い職場です。
・情報共有（報連相）ができる環境
相談や報告を気軽に行える体制があり、困りごとを早期に共有できる環境です。
情報を抱え込まずに共有できるため、業務がスムーズに進みます。
■ BIOTOPIA（ビオトピア）とは
「食・運動・癒し」を柱に、未病改善を体験できる大型複合施設。
地域の健康づくりと活性化を目指し、スパ施設やイベント、農業体験など多彩な取り組みを展開しています。
求める人材:
■必須条件：
・調理業務のご経験（ジャンル不問）
・普通自動車免許（AT限定可）
■歓迎条件：
・調理師免許あれば尚可
・飲食店でのマネジメント経験尚可
勤務時間・曜日:
勤務時間：9:00～18:00(所定労働時間：8時間0分)
休暇・休日:
年間休日日数:111日～112日 ※暦日による
完全週休2日制（会社カレンダーによる）、年末年始休暇、夏季休暇、産休・育休、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇
※イベント等で休日出勤された場合は、振替休日を取得可能（勤務時間規定あり）
勤務地:
（変更の範囲：ブルックスグループ企業施設内）
受動喫煙防止措置：屋内禁煙
アクセス:
小田急線「新松田駅」より 富士急湘南バス「未病バレー ビオトピア」行 約10 分
バスのりば：新松田駅北口 富士急湘南バス 1 番線
※車通勤を推奨しております。（無料駐車場完備）
給与:
固定残業代あり：年俸 ￥3,100,000 〜 ￥4,500,000は1か月当たりの固定残業代￥49,034〜￥71,300（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
年俸制 ※年俸額の1／12を毎月支給します。
【その他手当】
■通勤手当：有（車通勤の場合はガソリン代支給）
■住宅手当：有（支給条件あり）
■家族手当：無
■寮・社宅：無
■退職金制度：無（定年60歳、65歳までの再雇用あり）
待遇・福利厚生:
- 役職手当
- 住宅手当（支給条件あり）
- 育児休業（取得実績あり）
- 社員割引
- 誕生祝金等
- 資格支援（社内規定に準ずる）
- 産休・育休（※取得・復職実績有）
- クラブ活動・社内イベント
- 無料駐車場完備
その他:
■選考フロー
書類選考⇒1次面接⇒最終面接（対面）⇒内定
※選考フローは変更になる場合がございます。
雇用形態: 正社員
給与: 3,100,000円 - 4,500,000円 年俸
平均所定労働時間（1か月当たり）: 169時間
