【文化横丁の店舗で、三陸の食材を扱う調理ポジション】
「地酒と旬味 たら福 文横店」は、路地裏にある落ち着いた雰囲気の店舗です。
仕入れた魚介をもとに、調理方法や提供の工夫を行いながら一品を仕上げていきます。
お客様の反応を近くで感じながら、調理経験を積める環境です。
■ 月給26万円スタート＋昇給で努力を正当評価
■ 青葉通一番町駅から徒歩2分圏内！アクセス抜群
■ 現場の感性を重視！あなたの「本日の一品」が店の看板に
仙台の情緒あふれる文化横丁内にある『地酒と旬味 たら福 文横店』にて、調理業務全般を担当していただきます。
三陸直送の鮮魚や旬の地場産品を使い、素材の良さをストレートに伝える調理を大切にしている職場です。
【具体的な業務内容】
和食調理： 三陸直送の鮮魚（穴子・金華鯖など）の三枚おろし、炭火焼き、煮付け、揚げ物などの調理全般。
仕込み・盛り付け： 季節の食材に合わせた下ごしらえと、素材の良さが伝わる丁寧な盛り付け。
メニュー案の作成： 現場の裁量を重視する社風です。その日の仕入れ状況に合わせた「本日のおすすめ」や新メニューの提案。
厨房管理： 鮮度を維持するための食材管理、発注業務、厨房内の衛生管理。
【募集の特徴】
■ 「宮城の旬」を捌く楽しさ
石巻産の金華鯖、志津川のタコ、そして宮城の銘酒たち。
料理人として、最高の素材をどう活かし、どうお客様を驚かせるか。
素材と対話する面白さを存分に味わえる環境です。
■ キャリアアップもスピード感を持って
「一般 ⇒ 主任 ⇒ 料理長」と明確な評価制度を整えています。
月給26万円スタートに加え、スキルの向上やメニュー考案などの貢献度に応じ、昇給。
【企業理念：サンワ・レストラン・クリエイツのこだわり】
「たら福」が大切にしているのは、技術以上に「心のこもったおもてなし」です。
全員で活気ある笑顔の挨拶
板場からも会話を楽しむ、一言添えたサービス
常連様をお名前でお呼びする距離感
「これならできます」という期待を超える代替案の提示
感謝を込めた、店先までのお見送り
活気ある雰囲気の中で、包丁一本でお客様を幸せにしたい。そんな熱意ある方をお待ちしております。
※各店舗の運営体制に応じて、定期的に配属店舗の変更をご相談させていただくことがあります。
日本語でのスムーズな接客・コミュニケーションが お客様満足度に直結するポジションのため、 日本語でのビジネス会話（接客レベル）が必須となります。
正社員
正社員のため無期雇用
月給 260,000円〜300,000円
基本給：月給 188,000円 〜 200,000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり72,000円 〜 100,000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
※給与は経験や能力を考慮した上で決定
残業時間は平均して月35時間ほどです。
下記時間内のシフト制
勤務時間：11：30～24：30のうち８時間（休憩60分）
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日
店舗の営業時間に基づくシフト制
・青葉通一番町駅
・広瀬通駅
・あおば通駅
シフト制:公休 月8日
年間休日：96日
有給休暇：10日 ※入社半年後に付与
社会保険完備(労災・雇用・健康・厚生年金)
昇給・昇格あり
交通費支給 ※社内規定に基づき支給
健康診断（年1回）
食事手当
系列店従業員割引制度
制服貸与
「お客様・スタッフとの円滑なコミュニケーションのため、日本語でのビジネス会話能力必須（目安：日本語能力試験 N2以上、または同等レベル)」
ブランクOK
UIターン歓迎
【必須】
飲食店での実務経験（1年以上／アルバイト含む）
┗日本料理屋や居酒屋など
【こんな方を求めています】
■経験を活かしてより良い環境で働きたい方
■当社の事業方針や理念に共感いただけた方
■クリエイティブな店舗運営に関わりたい方
■ゆくゆくはマネジメントにも挑戦したい方
学歴不問
経験を活かしてより良い環境で働きたい方
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#新卒歓迎
- #フリーター歓迎
- #学歴不問
- #未経験者歓迎
- #社会保険完備
- #制服貸与
- #研修あり
- #交通費支給
- #社割あり
- #U・Iターン歓迎
- #40代も応募可
- #50代も応募可
- #第二新卒歓迎
- #昇給あり
- #勤務開始時期調整
- #昇格あり
- #食事補助あり
応募フォーム、またはお電話にてご連絡ください。
■お電話からのご応募・お問い合わせ
株式会社サンワ・レストラン・クリエイツ
▼STEP1：書類選考
履歴書、職務経歴書をご準備ください。
▼STEP2：面接（2回）
事業部長、代表による面接
▼STEP3：内定
※筆記などの試験はありません。
※面接日、入社日はご相談に応じます。
宮城県宮城県仙台市青葉区一番町2-3-1
文化横丁 東側角
青葉通一番町駅から徒歩2分
宮城県仙台市青葉区本町二丁目9-5
コア本町ビル 5F
仙台駅から徒歩10分/広瀬通駅から徒歩3分
